Cette délicatesse est connue en Russie depuis le 9ème siècle. Ensuite, ils ont été appelés pain au miel et préparés à partir de farine de seigle. Maintenant, les options pour la cuisson de ces produits sont nombreuses et les options les plus intéressantes et faciles à fabriquer sont présentées ci-dessous.
Pains d'épices
Pain d'épice, une recette à la maison qui attend en dessous, ressort extrêmement doux et parfumé. Ceci est une recette classique, à la suite de laquelle vous pouvez obtenir de délicieuses spécialités, qui ont connu quelques siècles plus tôt. Mais même maintenant, ils n'ont pas perdu leur popularité, alors quand ils prennent le thé, ils s'envolent rapidement des assiettes pour une conversation agréable.
Ingrédients
- farine - 500 g;
- miel - 2/3 tasse;
- jaunes - 4 morceaux;
- huile - 150 g;
- soda, muscade - pour ½ c.
- gingembre, cannelle - 1 c.
- cardamome - pincée;
- protéine - 1 unité;
- Sucre en poudre - 200 g.
Préparation
- Chauffer le miel, ajouter le soda et remuer.
- Verser les ingrédients secs.
- Déposer le beurre, les jaunes d'œufs et mélanger.
- Diviser la pâte en 2 ou 3 parties et rouler jusqu'à une épaisseur de 1 cm.
- Coupez les tasses et faites cuire un quart d'heure à 200 degrés.
- Fouettez les blancs avec de la poudre et enrobez les produits.
Gingerbread on kefir - une recette simple
En ajoutant une boisson au lait aigre dans la pâte, les produits cuits sont bien élevés et sont tendres. Pour les cuisiner est absolument simple, toutes les étapes sont claires, et les produits sont utilisés le plus abordable. Par conséquent, afin de faire cuire ces friandises, il n'est pas nécessaire d'être un professionnel dans l'art de la confiserie, même un novice dans ce domaine sera en mesure de faire face à la tâche.
Ingrédients
- kéfir - 200 ml;
- sucre de sable - 200 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- miel - 50 g;
- huile - 50 ml;
- farine - 700 g;
- levure chimique - 20 g;
- sucre en poudre - 150 g.
Préparation
- Deux œufs et un jaune broyer avec du sucre, ajouter le miel, le beurre, le kéfir chaud et remuer.
- Ajouter les ingrédients secs restants et pétrir la pâte.
- Rouler avec une couche de 1,5 cm d'épaisseur.
- Découper des tasses et un pain d'épices de 180 degrés sur une cuisson douce au kéfir pendant une demi-heure.
- Pour la glaçure fouetter la protéine avec de la poudre, couvrir immédiatement les produits et 10 minutes de plus dans le four.
Gâteaux au chocolat
Pain d'épices au chocolat, dont la recette est présentée - un vrai paradis pour les gourmets. Ils ont une saveur de chocolat riche et une structure douce et poreuse. Après les avoir fait cuire une fois, vous reviendrez à cette recette encore et encore pour vous offrir à vous-même et à votre famille avec cette douceur. De cet ensemble de produits sera environ 15-17 morceaux de délicieux produits
.Ingrédients
- huile - 100 g;
- chocolat - 200 g;
- sucre cristallisé - 150 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- cacao - 50 g;
- farine - 250 g;
- levure chimique - 10 g;
- pincée de sel.
Préparation
- D'abord, ils émiettent le chocolat et le font fondre avec l'huile.
- Les œufs sont battus avec du sucre.
- Mélanger tous les ingrédients secs.
- Mélanger la masse de chocolat avec l'œuf, ajouter le mélange sec et mélanger.
- Couvrir le récipient et l'enlever pendant 2 heures dans le froid.
- Rouler les boules, les rouler en poudre et cuire à 180 degrés pendant 15 minutes.
Pain d'épice sur la crème sure
La cuisson sur la crème sure réussit toujours dans la gloire. Pain d'épice sur cette recette ne fait pas exception. Compte tenu de la simplicité dans la préparation et l'utilisation des produits les plus abordables, les produits sont parfumés, luxuriants et savoureux. Comment faire du pain d'épices sur la crème sure, vous le saurez. Les hôtes apprécieront le fait que cuisiner du début à la fin ne prend pas plus d'une heure.
Ingrédients
- sucre en poudre - 100 g;
- protéine - 1 unité;
- oeuf - 1 morceau;
- crème sure - 200 g;
- farine - 400 g;
- la vanilline;
- levure chimique - 20 g;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- sucre - 100 g;
- pincée de sel.
Préparation
- Les oeufs sont battus avec du sucre et de la vanille, ajoutez de la crème sure et du beurre.
- Entrez les composants libres et pétrissez la pâte.
- Prenez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure.
- Puis roulés en une couche de 1 cm d'épaisseur, les moules serrent les pièces à usiner.
- Transférez-les sur une plaque à pâtisserie et faites cuire pendant 20 minutes à 190 degrés.
- Pour glacer, fouetter la poudre avec de la poudre et couvrir avec un mélange du produit.
Pain d'épice sur la saumure
La recette pour les pains d'épices faits maison, donnée ci-dessous, contient un ingrédient inhabituel pour la cuisson - saumure. Beaucoup ne savent pas que la cuisson sur la saumure se révèle délicieusement savoureuse. Ils se préparent aussi très rapidement. En outre, le pain d'épice, dont la recette est présentée ci-dessous, convient à une table maigre, car dans leur composition ils ne contiennent pas de produits d'origine animale.
Ingrédients
- saumure de concombres - 250 ml;
- sucre - 1 tasse;
- levure chimique - 15 g;
- huile - 100 ml;
- farine - 500 g.
Préparation
- Mélanger les ingrédients secs, verser le liquide et mélanger.
- La masse résultante est enroulée jusqu'à 1 cm.
- Presser les moules de billettes et cuire le pain d'épice sur la saumure du concombre à la grossièreté.
Gâteaux aux épices
Les gens qui gardent le jeûne veulent aussi un chéri. Les pains d'épices doux, dont la recette est présentée ci-dessous, ne sont pas pires que ceux contenant des aliments interdits durant cette période. Les ingrédients qui les composent s'accordent parfaitement, se complétant les uns les autres, de sorte que même sans utiliser les délicatesses habituelles de cuisson sortent parfumés et très appétissants.
Ingrédients
- oranges - 2 pièces;
- farine d'avoine - 200 g;
- farine - 100 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- miel - 50 g;
- sucre - 50 g;
- huile végétale - 100 ml;
- les noix;
- raisins secs.
Préparation
- Gruau est moulu dans un mélangeur.
- Pressez le jus des oranges, ajoutez les ingrédients sucrés.
- Ajouter l'huile et les ingrédients secs.
- Verser les noix râpées, le zeste râpé et le vymeshivayut.
- Former les boulettes, les étaler sur une plaque à pâtisserie et cuire à 180 degrés pendant 20 minutes.
Pain d'épices et pain d'épice
Le pain d'épice, dont la recette est présentée ici, est une version authentique de cette délicatesse. Son nom même suggère que la composition devrait être épicée. Dans ce cas c'est du gingembre moulu et de la cannelle. La pâte de miel pour les cuisiniers de pain d'épice est préparée par une méthode de crème, ainsi ils sont très délicats et rapidement cuits au four. De la partie vient 10-15 articles.
Ingrédients
- huile - 100 g;
- miel - 100 g;
- sucre cristallisé - 50 g;
- gingembre sec - 2 c.
- cannelle - 1 cuillère à café;
- soda - 1 cuillère à café;
- oeuf - 1 morceau;
- farine - 270 g.
Préparation
- Mettez le miel, les épices et le sucre dans un chaudron.
- Dès que le mélange commence à bouillir, ajouter de la soude et retirer du feu.
- La masse va augmenter en volume et va mousser.
- Ajoutez l'huile et remuez.
- Verser l'œuf battu, verser la farine tamisée et pétrir la pâte.
- Rouler à une épaisseur de 2,5 cm, former les produits et à 180 degrés, ils seront prêts dans un quart d'heure.
Gâteaux brassés
Une recette simple pour pain d'épice est basée sur des ingrédients de brassage avec du lait chaud. Grâce à cette préparation, les produits ne se conservent pas longtemps et même après quelques jours ils restent doux et frais. Ne les entreposez que dans un conteneur fermé. Dans cette recette, les épices au pain d'épice ne sont pas fournies, mais vous pouvez ajouter vos épices préférées à la pâte.
Ingrédients
- lait - 800 ml;
- sucre cristallisé - 500 g;
- oeufs - 8 morceaux;
- farine - 3 tasses;
- soda - 1 cuillère à café.
Préparation
- Lait avec du sucre porter à ébullition, versez 3 tasses de farine.
- Bonne vymeshivayut et cool.
- Les oeufs sont introduits un à la fois après chaque pétrissage.
- Ajouter le vinaigre de soda, qui est éteint, et mélanger.
- Rouler avec une couche de 1 cm d'épaisseur et découper la tasse avec un verre.
- Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient rosés dans un four bien chauffé.
Gâteaux à la menthe
Ces bonbons vont certainement attirer les fans de menthe. Après tout, nous allons parler de la façon de cuire du pain d'épice avec un arôme de menthe. La pâte pour pain d'épices cuit rapidement, il s'avère souple, et c'est très facile et agréable de travailler avec. Après avoir passé un peu de temps - environ une heure, vous pouvez s'il vous plaît votre maison familiale avec des pâtisseries parfumées.
Ingrédients
- farine - 250 g;
- huile végétale - 20 ml;
- sucre cristallisé - 50 g;
- sirop de menthe - 50 ml;
- eau 100 ml;
- soda - ¼ c.
Préparation
- Dans une casserole, verser l'eau, porter à ébullition, dissoudre le sucre, verser le sirop de menthe et le beurre.
- Réchauffer le mélange et refroidir.
- Verser les ingrédients secs et pétrir la pâte.
- Rolling balles à partir de celui-ci.
- Mettez-les sur une plaque de cuisson, appuyez vers le bas et à 170 degrés de cuisson pendant 20 minutes.