La recette de ce gâteau remonte à l'époque de l'URSS. Quand il était vide sur les étagères, et pour obtenir un délicieux gâteau délicieux était un énorme succès, nos mères et grands-mères se sont accrochées à de tels chefs-d'œuvre de la maison. Après tout, l'ensemble des produits est fondamentalement simple, et s'il n'y en avait pas assez, un produit était toujours plus facile à obtenir qu'un gâteau entier. Maintenant, le déficit est loin derrière, les étagères des magasins regorgent de délices culinaires, mais, néanmoins, le gâteau acheté pour les qualités gustatives ne peut jamais rivaliser avec la maison. Par conséquent, nous allons vous dire comment faire un gâteau "Curly Pinscher" à la maison.
Comment faire cuire un gâteau "Curly Pinscher"?
Ingrédients
Pour le test:
- farine - 1,5 verres;
- oeufs - 2 morceaux;
- crème sure - 200 g;
- sucre - 1 c. cuillère;
- lait condensé - 1 pot;
- soda - 1 cuillère à café;
- cacao - 2 c. cuillères
Pour le remplissage:
- abricots secs - 200 g;
- pruneaux - 200 g;
- noix - 200 g.
Pour la crème:
- crème sure 20% de matières grasses - 800 g;
- sucre - 250 g.
Pour glaçure:
- lait - 100 ml;
- beurre - 80 g;
- cacao - 4 c. cuillères;
- sucre - 5 c. cuillères
Préparation
Pour le test, 2 oeufs battus avec une cuillère à soupe de sucre, ajouter la crème sure, le lait condensé, soda, vinaigre éteint. Nous introduisons la farine tamisée et mélangeons bien la pâte. Il sort pas dur, donc vous pouvez le battre avec un mélangeur. Puis ¼ de la pâte est mis dans un autre récipient, et le reste est versé avec du cacao et mélangé à nouveau. À partir d'une pâte légère, faites cuire un gâteau rond. Il est souhaitable de prendre un plat allant au four à un grand diamètre, car ce sera la base de notre gâteau. Le liège est mince, c'est normal, ça devrait l'être. Ensuite, nous cuire un gâteau de pâte brune. Ici vous pouvez prendre absolument n'importe quelle forme, car nous allons encore casser le gâteau plus tard.
Préparer la crème: mélanger la crème fouettée avec la crème sure et le sucre. Devrait obtenir de la crème fouettée. Si vous n'obtenez pas l'effet désiré, vous pouvez ajouter un couple de blancs d'oeufs et encore une fois bien agiter.
Pour le remplissage, les abricots secs et les pruneaux sont coupés en morceaux. Si elles sont sèches, vous pouvez les pré-verser avec de l'eau bouillante. Noix hachées finement avec un couteau. Maintenant nous mélangeons tout. En outre, tous les ingrédients peuvent être moulus dans un mélangeur.
Nous commençons à former un gâteau. Sur un grand plat disposer un gâteau blanc, le graisser abondamment avec de la crème, disposer une couche de remplissage. La moitié du gâteau brun est brisée en morceaux de taille arbitraire. Chacun d'entre eux, nous trempons dans la crème et étaler sur le remplissage, puis de nouveau mettre une couche d'abricots secs, les pruneaux et les noix. Maintenant, étalez les morceaux de la deuxième moitié du gâteau brun, juste en trempant dans la crème et en donnant au gâteau la forme d'une lame. Sur le dessus encore, saupoudrer avec le remplissage.
Nous préparons le glaçage: ajoutez le sucre et le cacao au lait, remuez et remuez, portez à ébullition. Ajouter le beurre mou, laisser fondre, mélanger à nouveau et éteindre le glaçage. Remplissez-le avec notre gâteau. Dans ce cas, le glaçage est mieux coulé par un mince filet, comme s'il dessinait un motif. En raison de la crème blanche et le gâteau de glaçage noir est obtenu dans le beau divorce. Comme vous pouvez le voir, le processus de fabrication d'un gâteau "Curly Pinscher" n'est pas du tout compliqué, et le produit à la sortie est tout simplement magnifique.
Gâteau "Curly Pinscher" fabriqué à partir de pain d'épice
Si vous n'aimez pas cuisiner, cette recette est faite pour vous. Il n'y a rien à faire cuire, le gâteau sera la base du gâteau.
Ingrédients
- pain d'épice - 300 g;
- pain d'épices au chocolat - 300 g;
- bananes - 3 pièces;
- lait - 60 ml;
- crème sure grasse - 450 g;
- sucre en poudre - 250 g;
- chocolat - 1 tuile.
Préparation
Pour crème aigre crème fouettée avec de la poudre de sucre. Les biscuits de pain d'épice sont coupés en 3 morceaux. Bananes coupées en cercles Prenez un bol profond, couvrez-le avec un film alimentaire et commencez à former un gâteau: tranchez les biscuits de pain d'épices dans une crème et placez-les dans un bol,
Note: le gâteau "Curly Pinscher" peut être fait avec des cerises, à la fois frais et en conserve, vous pouvez ajouter des raisins secs. Une crème peut être faite non seulement de la crème sure avec du sucre, mais avec du lait condensé. Glaze gâteau peut être simplement versé, et vous pouvez mettre un peu de gel réfrigéré dans une seringue de confiserie et appliquer des modèles. En général, il est nécessaire de compter sur votre imagination.