Souvent, nous voyons sur nos tables une beauté "rouge" - les carottes. Il contient une énorme quantité de nutriments et de vitamines. Les carottes sont particulièrement réputées pour la présence de la plus grande quantité de carotène (en termes de contenu de cette substance, les carottes occupent la première place parmi tous les légumes). Cependant, tout le monde ne sait pas que les avantages des carottes cuites ne sont pas seulement moins que les produits frais, mais plus. Voyons quels sont les avantages et les inconvénients des carottes cuites.
Avantages et inconvénients des carottes bouillies
Comme nous l'avons déjà dit, les carottes sont une source de bêta-carotène. Dans deux carottes de taille moyenne, la norme quotidienne de cette substance est contenue pour un adulte. Cependant, il convient de rappeler que l'assimilation du bêta-carotène ne se produit que si l'on combine la consommation de carottes avec de l'huile végétale. La vitamine A , qui est tellement dans les carottes bouillies, aide à prévenir la "chute" de la vision. Dans le cas où vous mangez des carottes bouillies par jour, les problèmes de vision vous contourneront.
Carottes cuites sont utiles pour ceux qui souffrent de diabète, car il contient 34% plus d'antioxydants que dans le produit brut. La racine bouillie est également montrée aux personnes hypertendues, les personnes souffrant d'athérosclérose, les varices, qui ont subi un accident vasculaire cérébral. La prendre pour de la nourriture améliore la condition.
Carottes bouillies sont utiles pour ceux qui surveillent la nourriture ou veulent se débarrasser de l' excès de poids . Merci à son inclusion dans le régime alimentaire quotidien, il y a un nettoyage naturel du corps des toxines et des toxines, améliore la circulation sanguine dans de nombreux organes.
Les carottes cuites sont contre-indiquées chez les personnes ayant un ulcère de l'estomac, une inflammation de l'ulcère mince ou duodénal pendant la rémission. Aussi, ne mangez pas plus de 3-4 légumes-racines par jour. Le fait que vous ayez dépassé votre limite sera attesté par les mains et les pieds orange. Une surdose de carottes bouillies peut entraîner une somnolence, une léthargie et même des maux de tête.