La nourriture végétarienne est un type d'aliment basé sur le refus de manger de la viande d'animaux, et parfois de produits d'origine animale en général. Il y a à la fois des partisans et des opposants à ce système, car, comme dans tout autre système alimentaire , il y a des avantages et des inconvénients ici.
Avantages et inconvénients d'un régime végétarien
Les avantages de la nourriture végétarienne sont grands, et de nombreuses études le prouvent. Par exemple, les végétariens:
- souffrent rarement d'obésité, de maladies cardiovasculaires, d'hypertension, de diabète, d'appendicite et de cancer;
- ils reçoivent beaucoup de nutriments utiles: fibres, acides gras, vitamines;
- utilisent rarement des graisses animales nocives.
Cependant, un tel système a ses inconvénients. Toutes les personnes n'utilisent pas la bonne nourriture végétarienne et, en fait, cela implique le remplacement des protéines animales par des protéines végétales. Si cela n'arrive pas, il y a un manque de fer, de zinc, de vitamine D et de B12.
Nourriture végétarienne équilibrée
Pour manger en tant que végétarien et ne pas nuire au corps, vous devez surveiller attentivement votre alimentation. Faites attention à cette option:
- Petit déjeuner : porridge aux fruits et aux noix, thé, miel.
- Déjeuner : une salade de légumes frais, un bol de soupe avec des champignons / légumes / pâtes / pois / haricots, une tranche de pain de grains entiers, mors;
- Snack : une poignée de noix, un fruit.
- Dîner : ragoût de légumes avec des champignons / purée de pois / haricots avec sauce / champignons avec garniture de céréales + thé.
Si vous autorisez l'utilisation du fromage, du lait et des œufs dans le menu, utilisez-les tous les jours, car c'est la source de protéines animales et, en même temps, des vitamines B. Si vous ne reconnaissez pas ces produits, prenez des suppléments de vitamines qui compenseront la pénurie de ces substances.