Feuilles de vigne sont utilisées dans la cuisine pour la cuisson de divers plats, par exemple, tous connus dolma. En outre, qu'ils sont délicieux, nous ne pouvons manquer de noter les avantages des feuilles de vigne pour le corps. Dans l'alimentation, on utilise des jeunes feuilles qui n'ont pas encore eu le temps de s'enraciner et qui contiennent le maximum de nutriments dans leur composition. En ce qui concerne la teneur en calories, 100 grammes représentent seulement 93 kcal.
Avantages et inconvénients des feuilles de vigne
Depuis les temps anciens, les feuilles de raisin sont utilisées dans les recettes de la médecine populaire pour la préparation de divers bouillons et infusions.
Avantages de feuilles de vigne:
- La composition comprend une grande quantité de vitamine A - un antioxydant puissant, qui est important pour renforcer l'immunité, protéger les cellules contre les facteurs négatifs et le vieillissement prématuré.
- Affectent favorablement l'activité du tractus gastro-intestinal, aidant à faire face aux processus inflammatoires. Contenir les feuilles d'un grand nombre de fibres grossières, ce qui contribue au nettoyage des intestins, ce qui a un effet positif sur le système digestif. En outre, la fibre permet un temps plus long pour maintenir une sensation de satiété.
- Dans une poignée de feuilles contient environ 5% du taux quotidien de calcium, ce qui est important pour le tissu osseux et pour le processus de perte de poids.
- Le produit sur la circulation sanguine affecte positivement le produit, ce qui permet de le recommander aux personnes souffrant d'insuffisance veineuse.
- Le thé, préparé à base de feuilles, peut être consommé pour soulager les douleurs menstruelles.
- Les acides gras oméga-3 sont inclus dans leur composition, qui sont importants pour la santé de l'organisme entier, et ils réduisent le risque de maladies oncologiques, d'arythmie et de problèmes articulaires. L'acide positif affecte l'activité du système cardiovasculaire.
Il est important de considérer que les feuilles de vigne pour dolma et d'autres plats sont non seulement bénéfiques, mais peuvent également nuire à l'organisme. Produit contre-indiqué dans les formes aiguës du tractus gastro-intestinal, par exemple, avec la gastrite et les ulcères. Pour l'obésité, il n'y a pas de feuilles qui ont été traitées thermiquement. Il est recommandé de traiter les feuilles marinées et salées avec le plus grand soin. Les dommages causés aux feuilles par les feuilles peuvent amener les personnes atteintes de diabète, les femmes enceintes et celles qui allaitent. S'il y a de graves problèmes de santé, avant d'utiliser les feuilles, il est recommandé de consulter un médecin.