Comment faire cuire une citrouille dans le four?

La citrouille est un légume universel, à partir duquel vous pouvez préparer un dessert appétissant, et organiser un délicieux déjeuner copieux.

À partir des recettes ci-dessous, vous apprendrez comment faire cuire une courge au four avec des tranches et préparer une friandise de cette façon, ainsi que se familiariser avec la technique de farce et de cuisson du fruit entièrement avec le remplissage.

Potiron cuit au four avec du miel - recette

Ingrédients

• citrouille - 325 g;
• fleur de miel - 35 g;
• filtré à l'eau - 35 ml;
• huile de tournesol raffinée - 20 ml;
• sucre cristallisé - 20-25 g.

Préparation

Recette cuite dans le four citrouille est incroyablement simple. Il suffit de couper la chair du légume pelé en morceaux d'environ un centimètre et demi d'épaisseur, de les mettre dans un moule et de les verser avec un mélange de miel, d'huile de tournesol raffinée et d'eau. Après avoir fait cuire le légume au four pendant trente-cinq à quarante minutes, saupoudrez-le de sucre et envoyez-le à la température maximale pendant encore sept minutes.

Potiron aux pommes, cuit au four

Ingrédients

• citrouille - 420 g;
• pommes aigres-douces - 320 g;
• sol de cannelle - 1 pincée;
• jus de citron - 20 ml;
• sucre cristallisé - 45-65 g.

Préparation

Si vous ajoutez les morceaux de citrouille préparés coupés en gros cubes ou en tranches de pommes, nous obtenons un dessert incroyablement savoureux, indiscutablement utile, qui est particulièrement approprié pour un menu de régime.

Pour mettre en œuvre la recette, nous mettons les morceaux de citrouille et de pommes dans un plat allant au four, saupoudrons le plat de jus de citron, assaisonnons de cannelle moulue et de sucre et l'envoyons au four chauffé à 220 degrés pendant vingt-cinq minutes. Vous pouvez en outre saupoudrer des tranches de légumes et de fruits avec des graines de sésame ou des noix.

Nous servons un dessert appétissant dans une forme refroidie, décorée de feuilles de menthe.

Potiron farci cuit au four avec du riz et de la viande

Ingrédients

• citrouille - 2,4-2,6 kg;
• épaule ou cou de porc - 720 g;
• croup de riz - 110 g;
• carottes - 110 g;
• bulbe d'oignon - 110 g;
• beurre - 35 g;
• Herbes sèches provençales - 1 pincée;
• Poivre noir fraîchement moulu - 1 pincée;
• sel commun - 2 pincées;
• Huile de tournesol sans parfum - 55 ml.

Préparation

Pour préparer le plat, choisissez un beau fruit de la citrouille de la forme correcte, lavez et découpez la ressemblance du couvercle. Nous sélectionnons à l'aide d'une cuillère les graines et nettoyons bien le fruit à l'intérieur des fibres, de sorte qu'il ne reste que la chair, que nous frottons avec du beurre et du sel.

Dans la poêle, nous coupons l'ampoule coupée sur la poêle jusqu'à ce qu'elle soit transparente, puis nous posons les carottes, en les faisant passer à l'avance dans une grande râpe ou en les coupant en fines pailles (ce qui est préférable). Faire frire les légumes ensemble pendant encore quelques minutes et les mettre dans un autre récipient. Maintenant, nous allons verser un peu plus d'huile de tournesol dans la poêle, laissez-le chauffer, et étaler le porc coupé en petites tranches. Nous donnons la viande pour acheter un fard à joues en remuant de temps en temps légumes frits. On ajoute aussi le riz bouilli à l'état d'al dente, on jette les herbes séchées provençales, poivre noir moulu, saler et mélanger. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter un peu de légumes frais ou un poivre bulgare haché à la garniture pour la citrouille, ce qui donnera au plat une certaine saveur.

Nous remplissons la masse préparée avec notre citrouille, la recouvrons d'un "couvercle" et la mettons au four pendant une heure et demie à une température de 200 degrés.

Au moment du limage, retirer un peu de pulpe des parois de la citrouille et servir avec la garniture.