Bâtonnets de crabe - le produit n'est pas le plus utile. Mais parfois vous pouvez vous offrir des plats. Surtout si vous complétez le produit avec, disons, du calmar et du fromage, alors les avantages du repas, ainsi que son excellent goût, domineront grandement les doutes sur la nocivité des bâtonnets de crabe eux-mêmes.
Escalopes de bâtonnets de calamars et de crabe au fromage - recette
Ingrédients
- calmar - 750 g;
- bâtonnets de crabe - 180 g;
- fromage dur - 120 g;
- gros œuf de poule - 1 pièce;
- bulbes d'oignon - 120 g;
- Huile de tournesol sans saveur - 75 ml;
- sel iodé - 10 g ou au goût;
- poivre moulu - 1 pincée ou au goût;
- épices.
Préparation
Les calmars doivent d'abord être lavés, échaudés à l'eau bouillante et nettoyés. Maintenant, coupez la carcasse en morceaux et moudre avec un mélangeur ou tordez une ou deux fois à travers un hachoir à viande. De la même manière, nous raffinons les bâtonnets de crabe nettoyés. Nous nettoyons les bulbes d'oignon, melkko shinkuem et passeruem à la transparence sur le tournesol sans huile de saveur dans une poêle à frire. Nous étalons la masse d'oignon dans de la viande hachée de calmars et de bâtonnets de crabe, ajoutons le fromage, l'œuf, le sel, le poivre moulu sur une râpe petite ou moyenne et, si désiré, piquons et mélangeons. Si la masse est trop liquide, vous pouvez ajouter un peu de farine d'avoine ou de farine de blé et laisser reposer pendant vingt minutes au réfrigérateur.
Maintenant, nous formons les côtelettes, les mettre dans l'huile de tournesol chauffée sur la poêle et dorer jusqu'à ce que prêt et rougir des deux côtés.
Comment faire cuire des escalopes de bâtonnets de crabe avec du fromage et de l'ail - recette
Ingrédients
- bâtonnets de crabe - 220 g;
- fromage dur - 220 g;
- gros œuf de poule - 2 pièces;
- dents d'ail - 2 pcs.
- farine de blé - 30 g;
- craquelins pour paner - 120 g;
- Huile de tournesol sans saveur - 75 ml;
- sel iodé - 5 g ou au goût;
- poivre moulu - 1 pincée.
Préparation
Les bâtonnets de crabe pour la préparation de la viande hachée doivent être nettoyés et broyés dans le récipient du mélangeur. Si vous n'en avez pas, vous pouvez simplement râper les bâtons nettoyés sur la râpe. Alors qu'ils sont gelés, cela sera fait
Bien mélanger la masse résultante et procéder à la conception des escalopes. Nous avons mis les petites portions de farce de crabe dans la forme désirée, en les panégeant dans la chapelure et en les mettant dans la poêle, chauffées dans une poêle à frire, sans huile.
Dès que les produits acquièrent un fard à joues des deux côtés, nous les extrayons sur un plat et les servons immédiatement à la table, complétés par une garniture légère ou des légumes.