Poulet, cuit au four, il s'avère délicieux et juteux, alors qu'il est préparé rapidement et simplement. La viande de poulet se réfère à des produits diététiques, elle contient une assez grande quantité de protéines facilement digestibles. Par conséquent, vous pouvez l'utiliser assez souvent, en plus, la disponibilité de ce produit lui permet d'être présent sur notre table: à la fois festive et quotidienne. Récemment, nous avons parlé d'un poulet cuit avec des légumes , et maintenant nous allons vous dire plusieurs options de cuisson du poulet avec des légumes dans le four.
Poulet aux pommes de terre et légumes
Ingrédients
- poulet - 1 pièce;
- pommes de terre - 1 kg;
- tomates cerises - 300 g;
- oignon - 1 pièce;
- vinaigre de vin rouge - 50 ml;
- huile d'olive;
- sel, poivre, origan - au goût.
Préparation
Je lave mon poulet, le sèche et le coupe en portions, le frotte avec du sel et du poivre et fais-le frire dans une croûte croustillante. Les pommes de terre sont nettoyées, coupées en quatre ou en deux et bouillies dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, puis jetées dans une passoire. Les tomates cerises sont épluchées. Nous mettons sur une plaque à pâtisserie un poulet, une pomme de terre, des demi-anneaux d'oignon, toute cette eau avec du vinaigre de vin et saupoudrer de l'origan. Cuire au four pendant 40 minutes à une température de 200-220 degrés.
Casserole avec du poulet et des légumes
Ingrédients
- filet de poulet - 400 g;
- chou-fleur - 150 g;
- brocoli - 150 g;
- haricots verts - 300 g;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- oeufs - 3 morceaux;
- lait - 200 ml;
- Fromage Adyghe - 150 g;
- verts d'aneth, sel - au goût;
- huile végétale.
Préparation
Filet de poulet bouillir jusqu'à cuisson dans de l'eau salée. Ensuite, dans un bouillon de poulet, faire bouillir le chou-fleur, le brocoli et les haricots verts pendant 7 à 8 minutes. Les oignons hachés finement, et les carottes frotter sur une grande râpe, les faire frire dans de l'huile végétale. Le poulet, le chou-fleur et les haricots sont broyés, par exemple, coupés en fines lanières ou en cubes. Dans le lait, nous ajoutons des oeufs, du fromage râpé, du sel au goût, de l'aneth haché et mélangez. La forme pour cuire la graisse avec de l'huile végétale et disposer les ingrédients en couches: poulet, chou, haricots verts, oignons frits et carottes, brocoli. Et tout cela est rempli de sauce au lait. Cuire au four 40 minutes jusqu'à formation d'une croûte. Si vous pensez qu'il y a trop de légumes, ne cuisinez pas ce plat, mais du poulet aux champignons .
Poulet en papillote aux légumes
Ingrédients
- cuisses de poulet - 4 pcs.
- carottes - 2 pièces;
- poivron - 1 pc.
- ail - 3 gousses;
- oignon - 1 pièce;
- sel, épices - au goût.
Préparation
Les cuisses de poulet sont lavées et séchées. Poivrons coupés en lanières, carottes - cercles, oignons - demi - cercles, ail - assiettes minces. Cuisse de poulet frottée avec du sel et des épices, mise sur une feuille, sur le dessus - assiettes d'ail, rondelles d'oignon, poivrons et carottes. Nous emballons tout en feuille. La même chose est faite avec chaque cuisse. Nous les mettons sur une plaque à pâtisserie et à une température de 200 degrés cuire au four pendant environ 1 heure.
Poulet aux légumes dans un pot
Ingrédients
- filet de poulet - 300 g;
- pommes de terre - 4 pièces;
- poivron - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- tomate - 1 pc.
- beurre - 30 g;
- bouillon - 100 ml;
- crème sure - 1 c. cuillère;
- verts, sel, poivre - au goût.
Préparation
Nous épluchons les pommes de terre et les coupons en petits pots, posons-les au fond de la marmite, saupoudrons légèrement de sel et ajoutons un morceau de beurre. Le filet de poulet est également coupé en gros morceaux, ajoutez le sel, le poivre et mélangez. Nous l'avons mis sur des pommes de terre d'en haut. La couche suivante sera hachée oignons (si désiré, il peut être coupé en demi-anneaux). Ensuite, allez les cercles de carottes, les cubes de poivron et les cercles de tomates. Chaque couche de légumes devrait être légèrement salée. Tout cela est versé avec le bouillon, le dessus est enduit de crème sure. Couvrir le pot avec un couvercle et l'envoyer au four, chauffé à 200 degrés pendant environ une heure. Poulet avec des pommes de terre et des légumes sont servis à la table sous une forme chaude, saupoudré de légumes hachés finement.