La succession de salades de mayonnaise fortement assaisonnées, avec des ingrédients répétés chaque année, est une relique du passé, et les collations de vacances modernes pour l'anniversaire combinent cuisine concise, esthétique et simple. Si vous voulez surprendre tous vos proches avec vos connaissances culinaires, faites attention aux recettes de notre article.
Une collation intéressante pour un anniversaire - canapés avec un confit de tomate
Ingrédients
- pâte pour pizza - 250 g;
- huile d'olive - 1 c. cuillère;
- tomates cerises - 125 g;
- thym frais - 1 branche;
- feuille de laurier - 1 pièce;
- ail - 1 pièce;
- tomates séchées - 8 pièces;
- ail - 1 gousse;
- olives - 50 g;
- basilic frais;
- sel, poivre.
Préparation
La pâte est roulée et coupée en cercles d'un diamètre de 5 cm, nous cuit 10 minutes à 200 degrés, après quoi nous refroidissons.
Pendant ce temps, dans l'huile d'olive, faire frire les tomates avec les feuilles de thym, de laurier, d'ail et de poivre noir. Au bout de 5 minutes, retirer la farce du feu et extraire la feuille de laurier. Les tomates séchées sont séchées dans un mélangeur, ajouter le basilic. sel, poivre. Pour chaque morceau de la base de la pâte, nous avons d'abord mis une pâte de tomates séchées, et mettre le confit sur le dessus. Vous pouvez terminer le plat avec un morceau de "Mozzarella", ou anchois.
Pour rendre cette collation originale aussi simple que possible, une pâte à pizza peut être remarquée avec des croûtons de ciabatta.
Collation facile pour anniversaire - nachos avec pâte de pois verts
Ingrédients
- nachos (chips mexicains) - 1 paquet;
- pois surgelés - 450 g;
- oignon rouge - 1/2 pcs.
- ail - 1 gousse;
- menthe fraîche - 1 bouquet;
- yaourt - 115 g;
- chili - au goût;
- cumin - 1 cuillère à café;
- coriandre - 1/2 c.
- le jus de citron vert;
- sel, poivre;
- huile d'olive - 2 c. cuillères
Préparation
Les pois surgelés sont bouillis et placés dans un mélangeur avec de l'ail et de la menthe. Nous broyons tout dans une purée de pommes de terre épaisse et y ajoutons du yaourt. Nous déplaçons la masse dans une assiette de service, remplissez-la de jus de citron, de coriandre moulue et de cumin, et de piment frais. Nous versons le plat avec de l'huile et répandre des nachos . Une collation simple est idéale pour un anniversaire à l'air frais.
Collation inhabituelle pour l'anniversaire - croquettes de saumon
Ingrédients
- vin blanc - un demi-siècle;
- sel, poivre;
- filet de saumon - 500 g;
- panage de pain - 1 1/2 articles;
- Beurre - 3 c. cuillères;
- oignons verts;
- oignons - 1 pc.
- oeufs - 2 morceaux;
- le jus d'un citron;
- huile végétale.
Préparation
Le vin est mélangé avec 4 verres d'eau, ajouter du sel et porter le liquide à ébullition. Nous mettons le filet de saumon dans le mélange et faisons cuire pendant 10 minutes. Nous pétrissons du poisson bouilli et le mélange avec de la chapelure ou de la chapelure, ainsi qu'avec du beurre, du vert et de l'oignon, des œufs et du jus de citron.
Laisser refroidir la viande hachée pendant 30 minutes au réfrigérateur. Nous formons de petites croquettes de poisson à partir de poisson haché et frire jusqu'à ce qu'il soit doré dans une grande quantité d'huile. Une délicieuse collation pour l'anniversaire est prête, servie avec une sauce à la crème préférée.
Une belle collation d'anniversaire - crevettes à la sauce tomate et feta
Ingrédients
- huile d'olive - 4 c. cuillères;
- ail - 4 gousses;
- oignons verts;
- pâte de tomates - 1 c. cuillère;
- vin blanc - un demi-siècle;
- Origan séché - 1 cuillère à café;
- sucre - 1/2 c.
- piment séché - 1/4 c.
- tomates - 4 morceaux;
- crevettes royales - 16 pièces;
- menthe fraîche;
- feta - 130 g;
- 1/2 jus de citron;
- sel, poivre.
Préparation
Dans la casserole, faire revenir les oignons verts et l'ail. Ajouter la pâte de tomates et faire frire pendant 2 minutes de plus. Remplissez tout le vin et faites bouillir jusqu'à la moitié.
Ajouter l'origan, le sucre, le piment séché et les tomates. Cuire en remuant à feu doux pendant 12 minutes. Ajouter la menthe et les crevettes, saupoudrer tout le sel et le poivre, mettre le fromage feta émietté. Cuire encore 3-5 minutes et verser le jus de citron.