Un ajout indispensable à l'atmosphère du Nouvel An est une tasse de thé chaud, ou de cacao avec une collation avec un biscuit. Au début, nous devions déjà considérer les recettes du fameux biscuit au gingembre , donc dans cet article, nous avons décidé de nous concentrer sur une délicatesse un peu plus originale - "Spiralki" cookies.
Biscuits bicolores "Spiral"
Ingrédients
- beurre ou margarine - 500 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- farine - 500 g;
- sucre - 350 g;
- extrait de vanille - 4-5 gouttes;
- poudre de cacao - 1 c. cuillère
Préparation
La technologie de fabrication de tels biscuits rappelle la préparation d'une tarte râpée familière à partir d'une pâte brisée . Le beurre ou la margarine est congelé, après quoi il est frotté sur la râpe. La masse d'huile est frottée en miettes avec de la farine et des oeufs, puis du sucre ou de la poudre est ajouté, quelques gouttes d'extrait de vanille.
La pâte plastique finie doit être divisée en deux parties égales, dont l'une doit être ajoutée en poudre de cacao.
Une partie de la pâte sans cacao est roulée dans un lit rectangulaire d'environ un demi-centimètre d'épaisseur. De même, nous faisons la partie de chocolat. Nous mettons une couche de chocolat sur le dessus du blanc et roulons dans un rouleau serré. Nous enveloppons le ruban avec un film et le mettons dans le congélateur pendant 20-30 minutes, après quoi la pâte peut être coupée en cercles et mis sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. "Spiral" est préparé pour environ 15-20 minutes à 200 degrés.
Spirale colorée avec des confettis
Les couleurs ajoutent une luminosité et une bonne humeur à la fête, c'est pourquoi la pâte pour l'une des couches du biscuit peut être faite en couleur en utilisant des colorants alimentaires naturels ou artificiels.
Ingrédients
- beurre - 500 g;
- farine - 2 articles;
- levure chimique - 1/2 c.
- sucre - 1/4 c. + 2/3 c. poudre;
- sel - une pincée;
- colorant alimentaire;
- extrait de vanille - 1 cuillère à café;
- confettis ou sucre coloré.
Préparation
Le beurre mou est mélangé avec du sucre et du sucre en poudre. Tamiser la farine avec la poudre à pâte dans le mélange d'huile, ajouter l'extrait de vanille et pétrir la pâte. Nous divisons la pâte en deux parties égales: une partie est laissée propre, et l'autre est mélangée avec le colorant vert. Pour ajouter la saveur de foie, vous pouvez l'arroser avec quelques gouttes d'extrait d'amande, ou remplacer une partie de la farine de blé avec l'amande.
Les deux boules de pâte enveloppées dans un film et laisser au réfrigérateur pendant 30-40 minutes. Le reste de la pâte est roulé dans un rectangle et nous mettons les deux parties les unes sur les autres. Pliez l'éprouvette avec une spirale et rouler dans des confettis. On laisse refroidir le roulet au réfrigérateur pendant environ 2 heures, sans oublier de l'envelopper d'un film.
Nous découpons les biscuits d'un rouleau et les mettons sur une feuille de papier sulfurisé. Cuire au four "Spiral" coloré à 170 degrés 15-17 minutes.
Spirales tricolores
Ingrédients
- beurre - 1/2 cuillère à soupe.
- sucre - un demi-siècle;
- oeuf - 1 morceau;
- poudre pour la cuisson - 2 c. cuillères;
- extrait de vanille - 1/2 c.
- farine - 2 articles;
- colorant alimentaire 3 couleurs.
Préparation
Nous tamisons la farine avec la poudre à pâte. Battre le beurre mou avec le sucre blanc, ajouter l'oeuf et mélanger. Mélanger les ingrédients secs avec le mélange d'huile et d'oeuf, et la pâte élastique finie est divisée en 3 parties. Chaque partie est mélangée avec le colorant, enveloppé d'un film et laissé refroidir pendant 30 minutes. Pâte refroidie roulée en un faisceau et tisser les brins entre eux avec une spirale. Mince tricolore coupé en morceaux et chaque pièce tord une spirale. Mettez la spirale sur une plaque à pâtisserie graissée et laissez cuire 18 minutes à 180 degrés.