Comment faire un estragon?

Aujourd'hui, nous allons dire dans nos recettes comment faire une boisson originale et parfumée avec un bouquet de saveur brillante à la maison de l'herbe du tarhun. Cette limonade maison sera des fois plus délicieuse et indiscutablement plus utile que les analogues industriels, car pour sa préparation nous n'utiliserons que des ingrédients naturels.

Comment faire du goudron à la maison - recette

Ingrédients

• herbe à l'estragon - 135 g;
• citrons - 215 g;
• eau purifiée - 1,8 litres;
• sucre brun - 145 g.

Préparation

Prenant la préparation de la boisson, rincer sous l'eau fraîche les brins d'estragon frais et les mettre dans la capacité du mélangeur, coupant d'abord en petits fragments. Ensuite, nous envoyons le zeste de citron, retiré des agrumes après les avoir soigneusement lavés à l'eau chaude. Nous coupons les ingrédients jusqu'à ce que nous obtenions le gruau, puis versons le sucre, pressons le jus du citron et allumons le mélangeur pendant quelques secondes. Maintenant, déplacez le mélange parfumé résultant dans un récipient approprié, ajoutez de l'eau, mélangez tout soigneusement et mettez-le sur l'étagère du réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Après un laps de temps, la limonade filtre à travers les impuretés dures et peut essayer, en le versant dans un verre et en ajoutant des glaçons, un brin d'estragon et une tranche de citron.

Comment faire de la limonade maison à partir de goudron et de chaux?

Ingrédients

• herbe à l'estragon - 215 g;
• chaux - 230 g;
• eau purifiée - 1,9 litre;
• sucre blanc ou brun - 145 g ou au goût;
• glaçons - au goût.

Préparation

Initialement, faire du sirop de sucre pour la limonade. Pour ce faire, le sucre (roseau blanc ou brun) est mélangé avec une quantité égale d'eau et nous avons un récipient avec le mélange sur le feu. Nous le chauffons pour dissoudre tous les cristaux doux, en remuant, et retirez de la plaque.

Dans une autre cuvette, disposez le tarhun (deux tiers du total), rincez-le préalablement à l'eau courante, ajoutez un peu d'eau et commencez à frotter avec soin les branches parfumées avec un pistil en bois, en essayant d'en extraire le maximum. jus et arôme. Seulement après cela, nous ajoutons de l'eau au récipient, le mélange avec du jus, rince les restes des branches, enlève les tiges déjà inutiles et les jette. Ajoutez le sirop préalablement préparé à la base de la boisson, pressez-y le jus de citron vert, coupez la chair d'agrumes en morceaux et jetez-la dans la boisson, en la frottant un peu avec un pilon en bois. Nous mettons l'estragon restant dans le récipient et mettons la limonade sur l'étagère du réfrigérateur pour le refroidissement et l'infusion.

Avant de servir, égoutter la boisson, ajouter de la glace et servir, en ajoutant un verre de tranche de citron vert.