La préparation pour n'importe quelles vacances ou célébration consiste non seulement dans la sélection des plats, mais aussi dans le choix de l'alcool. Vous pouvez apporter de la variété et de la nouveauté, si vous utilisez des cocktails au champagne, qui présentera une boisson familière sous un jour nouveau.
Cocktails avec du champagne à la maison
Préparer des cocktails raffinés à base de champagne et peut être à la maison, si vous utilisez des recettes spéciales et adhérez à certaines règles, qui sont les suivantes:
- Les boissons peuvent avoir différents degrés de résistance, tout dépend des proportions et du composant supplémentaire qui sera utilisé. Par exemple, il peut s'agir de pêche ou d'un autre jus, de martini, de vodka, d'absinthe, d'alcool.
- Pour faire des cocktails au champagne, il est préférable de prendre des contenants de mesure spéciaux - des gabarits, ils permettront de garder la recette aussi précisément que possible et faciliter la cuisson. S'il est nécessaire de broyer ou de mélanger complètement les composants, vous pouvez utiliser un shaker ou un mélangeur.
- Il est recommandé de précuire les verres et de les placer dans le congélateur.
- Un élément magnifique du décor servira de baie, jeté dans un verre, ou un morceau de fruit, un morceau de menthe, attaché au bord du verre.
- Les cocktails alcoolisés au champagne peuvent être servis efficacement dans de beaux verres, décorés d'un bord «enneigé». Pour cela, les bords des verres sont humidifiés avec du jus de citron ou de l'eau et trempés dans du sucre.
Martini cocktail au champagne - recette
Les invités apprécieront le cocktail de martini au champagne, qui a un goût exquis. Si désiré, le composant supplémentaire peut être remplacé par un autre vermouth, cela n'affectera pas grandement le goût final, et l'arôme des herbes incluses dans sa composition sera révélé dans la boisson. En quantité modérée, il est même capable d'avoir un effet curatif.
Ingrédients
- champagne sec - 75 ml;
- martini - 75 ml;
- menthe - 2 feuilles;
- chaux - ¼ pcs.
- glace - 150 g.
Préparation
- Dans un verre verser la glace et remplir graduellement de champagne et de martini.
- Presser le jus de citron vert et mélanger le contenu du verre, décorer avec de la menthe, puis les cocktails au champagne sont prêts à l'emploi.
Mimosa cocktail au champagne
Un goût léger et agréable est apprécié par un cocktail de champagne et de jus d'orange . La particularité de sa recette est qu'il est nécessaire d'utiliser du jus fraîchement pressé, alors qu'il vaut mieux ne pas l'extraire avec l'aide d'un presse-agrumes, mais presser avec les mains. De cette façon, il sera possible d'obtenir du liquide de la peau, ce qui donne un goût unique.
Ingrédients
- champagne - 90 ml;
- jus d'orange - 90 ml.
Préparation
- De l'orange presser le jus et verser dans le verre pré-réfrigéré.
- Ajouter le champagne et remuer la boisson.
Cocktail au champagne avec de la vodka
À la maison, vous pouvez faire des cocktails simples avec du champagne, dont l'un comprend l'ajout de vodka. Pour donner à une boisson forte un goût original, vous pouvez ajouter "Campari" - une liqueur dans laquelle les notes boisées et terreuses peuvent être tracées. Le parfum d'agrume et le remplissage peuvent être obtenus avec l'écorce d'orange.
Ingrédients
- champagne - 150 ml;
- vodka - 20 ml;
- "Campari" - 20 ml;
- peau d'orange;
- glace - 2-3 cubes.
Préparation
- Agiter la glace dans le shaker avec de la vodka, verser dans un verre.
- Ajouter le champagne et la peau d'orange.
Cocktail de champagne au cognac
Les recettes originales pour les cocktails alcoolisés au champagne, qui sont faites sur la base de spiritueux forts, comprennent l'addition de cognac. Ajoutez une note aigre-douce en ajoutant du jus de citron et du sirop de sucre. Ce dernier est pris prêt ou fait indépendamment en diluant le sucre dans l'eau.
Ingrédients
- champagne sucré - 100 ml;
- cognac - 35 ml;
- jus de citron - 1 5 ml;
- sirop de sucre - 2 c.
- glace - 2-3 cubes.
Préparation
- Mélanger le cognac, le jus de citron et le sirop dans un shaker.
- Dans le verre mettre la glace, verser le mélange, puis le champagne.
Champagne au jus de pêche
Une recette très réussie est un cocktail de champagne avec du jus "Bellini". La boisson se réfère à faible teneur en alcool, à l'origine utilisé la façon de cuisiner avec l'inclusion de la purée de pêche . Pour simplifier le processus de préparation, ce composant a été remplacé par du jus avec pulpe, et le goût de celui-ci ne s'est pas du tout détérioré, mais a joué avec de nouvelles notes.
Ingrédients
- champagne - 100 ml;
- jus de pêche - 50 ml.
Préparation
- Pré-refroidir le verre, verser le jus avec la pulpe.
- Ajouter graduellement l'ingrédient principal et faire un cocktail orange vif avec du champagne.
Cocktail au champagne et à la liqueur
Toute célébration sera décorée de délicieux cocktails au champagne avec l'ajout d'alcool. Ce composant peut avoir absolument n'importe quel goût: cassis, framboise, pêche, myrtille, abricot. Il faudra une petite quantité pour donner à la boisson une note savoureuse et riche. Il est servi dans un grand verre classique et peut être décoré avec une baie, une tranche de citron, une feuille de menthe.
Ingrédients
- champagne - 150 ml;
- liqueur - 20 ml.
Préparation
- Verser la liqueur sur le fond du verre.
- Complétez avec du champagne. Vous pouvez lancer des glaçons.
Cocktail Absinthe au Champagne
Vous pouvez préparer des cocktails avec du champagne, dont les recettes incluent l'ajout d'alcool fort. Boire peut être donné une torsion, si vous ajoutez de l'absinthe à l'élément principal. A volonté, il peut être remplacé par du pastis, et la note originale sera introduite par des bitters, ce qui est suffisant à raison de 1-2 gouttes. Absent peut être saturé avec un cube de sucre et le jeter dans le verre avant utilisation.
Ingrédients
- champagne - 150 ml;
- absinthe - 30 ml.
Préparation
- Pré-champagne.
- Au fond du verre verser l'absinthe, et sur le dessus - champagne.
Champagne au champagne avec de la glace
Les amateurs de desserts sucrés apprécieront un cocktail de champagne avec des fraises et des glaces. Il peut avoir absolument n'importe quel goût selon les souhaits individuels de l'hôtesse, mais la préférence est donnée au citron, à la framboise et à la vanille. Dans la boisson, vous pouvez ajouter des baies et des fruits, qui peuvent correspondre au goût ou à la crème glacée ou en différer.
Ingrédients
- champagne - 150 ml;
- crème glacée - 20 g;
- Fraise - 1 pc.
Préparation
- Versez le champagne dans le verre.
- Ajouter des tranches de crème glacée.
- Pour jeter des baies, après quoi les cocktails avec de la crème glacée, le champagne sont prêts à l'emploi.
Cocktail au limoncello et au champagne
Lors d'une soirée festive, les femmes apprécieront un cocktail au champagne "Brut" et à la liqueur de limoncello. Le dernier composant peut être acheté prêt, mais il peut être facilement préparé et à la maison. Cela nécessite un simple ensemble d'ingrédients (alcool, sucre, eau, zeste de citron) et un certain temps à boire.
Ingrédients
- champagne - 300 ml;
- limoncello - 50 ml;
- menthe - 4 feuilles;
- sucre - 2,5 c. l.
- citron - 1 pc.
Préparation
- Broyer le zeste de citron, le sucre, la menthe et le limoncello avec un mélangeur. Filtrer le mélange.
- Humidifier les bords des verres et les tremper dans le sucre, en faisant un bord.
- Verser le mélange dans deux verres, compléter le composant principal, puis les cocktails au limoncello, champagne sont prêts.