La liqueur "Cointreau" est une boisson alcoolisée forte et claire avec un arôme floral et fruité et une saveur d'agrumes. Il est fabriqué à base d'eau de vie naturelle et aromatisé à l'extrait d'une écorce d'oranges douces et amères. Le lieu de naissance de l'alcool de Cointreau est la France. Selon sa force, la boisson est toujours embouteillée dans différentes bouteilles, mais le type le plus cher et le plus populaire a une forteresse de 40% et est vendu dans des bouteilles brun foncé. Malgré la teneur élevée en alcool, "Cointreau" a un goût exquis et doux avec une teinte herbacée à peine perceptible et un fort arôme d'oranges fraîches. Cette célèbre liqueur d'orange fait partie de nombreux cocktails. Cependant, c'est très cher. Mais nous allons essayer avec vous aujourd'hui de préparer la liqueur "Cointreau" à la maison.
La recette de l'alcool "Cointreau"
Ingrédients
- orange - 4 pièces;
- vodka - 700 ml;
- cannelle - 1 bâton.
Pour le sirop:
- sucre cristallisé - 380 g;
- eau bouillie - 450 ml.
Préparation
Ainsi, pour la préparation de la liqueur d'orange "Cointreau" d'abord cuire le sirop de sucre. Pour cela, nous versons de l'eau bouillie dans une casserole et portons à ébullition à feu vif. Puis nous réduisons le gaz et versons très lentement le sucre en remuant constamment. Faites cuire jusqu'à ce que le sirop commence à épaissir. Ensuite, nous prenons des oranges, bien avec mon eau chaude, les essuyons avec un couteau tranchant et les coupons doucement avec une fine couche de cuticule pour que le film blanc ne frappe pas le gâteau coupé. Coupez le zeste en fines lanières et ajoutez-les avec un bâton de cannelle dans le sirop de sucre fini. Les oranges coupées en deux, presser bien le jus dans une casserole avec du sirop.
À la fin, verser la vodka et bien mélanger. À l'aide d'un entonnoir, nous versons le mélange sur des bouteilles propres et serrons fermement les couvercles. Mettez l'alcool dans un endroit chaud et sombre pendant 3 jours. Une fois le temps écoulé, nous préparons le filtre à l'avance. Pour cela, le fond de l'entonnoir est doublé de coton. Nous passons le mélange à travers le filtre deux fois et à nouveau obstruer la boisson, en le plaçant pour une autre semaine dans un endroit chaud. C'est tout, maintenant vous pouvez profiter de votre liqueur faite maison, ou faire un délicieux cocktail "Lynchburg limonade".
Cocktail à la liqueur de Cointreau
Ingrédients
- glaçons - 1 pièce;
- whisky - 50 ml;
- mélange aigre-doux pour les cocktails - 50 ml;
- liqueur d'orange "Cointreau" - 50 ml;
- citron ou lime - pour la décoration;
- eau gazéifiée au citron - 100 ml.
Préparation
Alors, prenez un grand verre, remplissez-le de glaçons et versez soigneusement le premier whisky, puis le mélange aigre-doux, la liqueur d'orange et l'eau gazeuse glacée. Nous mélangeons tout soigneusement avec une paille et servez-le! Vous pouvez décorer le dessus avec une tranche de citron ou de citron vert. Eh bien, et notre cocktail avec de l'alcool est prêt.
Cocktail "Bulles rouges"
Ingrédients
- Liqueur de Cointreau - 40 ml;
- jus de raisin - 50 ml;
- tonique;
- glace.
Préparation
Dans un grand verre, nous mettons des glaçons, versons du jus de raisin et de la liqueur. Remuez et ajoutez doucement un tonique.
Cocktail "Cosmopolite Blanc"
Ingrédients
- vodka - 30 ml;
- Liqueur de Cointreau 15 ml;
- Martini - 100 ml;
- jus de citron - 15 ml.
Préparation
Tous les ingrédients sont versés dans le shaker, bien secouer et verser le mélange dans un martini refroidi. Le cocktail cosmopolite est prêt à l'emploi!
Cocktail Cocktropolitan
Ingrédients
- liqueur "Cointreau" - 50 ml;
- jus de canneberge - 30 ml;
- Martini - 100 ml;
- jus de citron - 20 ml;
- Peau de citron ou cerises en conserve - pour la décoration.
Préparation
Tous les ingrédients sont versés dans un shaker, hermétiquement fermé et bien agité. Nous verser dans un martini refroidi, décorer un verre avec un zeste de citron en spirale ou des cerises en conserve.