L'un des cocktails les plus populaires, malgré son jeune âge (25 ans), dont le créateur - notre contemporain avec vous, Tobbi Cizzini. Par conséquent, la recette pour préparer un cocktail, on peut dire, est enregistrée à partir de la «première bouche». Ce cocktail prend légitimement place dans la liste des cocktails classiques de l'IBA (International Association of Bartenders).
Beaucoup de gens ont le nom de ce cocktail à l'audition, même s'ils ne l'ont jamais essayé. Pourquoi? Oui, parce que très souvent son nom sonne dans les films hollywoodiens, il est légendaire, selon l'un d'entre eux le créateur du cocktail "Cosmopolitan" était Cheryl Cook de Floride. Elle voulait censément le cocktail non seulement pour étonner tout le monde avec son goût, mais aussi admiré son apparence. On a également cru que la vodka qui fait partie du cocktail "Cosmopolitan" est "Absolut Citron", bien que maintenant il est préparé avec succès avec n'importe quelle autre vodka de haute qualité. Lors de la préparation du cocktail, Cheryl Cook a utilisé du jus de citron et de la liqueur "Triple-sec", qui a l'arôme de l'orange.
Tobby Cizzini a légèrement modifié la recette du cocktail "Cosmopolitan", en prenant pour sa préparation une liqueur de haute qualité "Cointreau" et du jus de lime frais.
Comment faire un cocktail "Cosmopolitan" selon la recette originale:
- il est nécessaire de refroidir le verre à cocktail avec de la glace pilée;
- le jus doit être agité avant de le verser dans un verre à cocktail;
- les composants sont versés dans un shaker dans l'ordre suivant: vodka, liqueur, jus;
- décorer le verre à cocktail avec une tranche de citron.
Cocktail "Cosmopolitan" à la maison
Ingrédients
- vodka - 50 ml;
- liqueur "Cointreau" ou "Triple-sec" - 25 ml;
- jus de canneberge - 50 ml;
- jus de citron - 25 ml
Préparation
Remplissez le verre à cocktail avec de la glace pilée. Juste refroidir le shaker, dans lequel nous allons secouer le cocktail "Cosmopolitan". Remplissez la glace de glace pour les deux tiers.
Verser dans le fond du shaker 50 ml de vodka réfrigérée, 25 ml de liqueur réfrigérée. Le jus refroidi est mélangé et ajouté au shaker dans une quantité de 50 ml. Extrudez les mêmes 25 ml de jus de citron ou de lime. Secouez le cocktail dans le shaker. Nous jetons de la glace dans le verre à cocktail et versons dedans un cocktail préparé par le shaker - nous devrions en avoir une portion.
Nous décorons un verre de homard, qui fait partie du cocktail. Dans ce cas, c'est du citron ou de la chaux.
Comment préparer un cocktail "Cosmopolitan" - chaque barman a sa propre recette, et son opinion. L'essentiel est d'observer la technologie de préparation, et le résultat souhaité peut être obtenu en choisissant les proportions et les différentes marques de boissons alcoolisées et de jus:
- le jus choisit le meilleur naturel, sans impuretés étrangères, le jus de mauvaise qualité gâtera le cocktail;
- ne jamais remplacer le jus de citron par des sirops aromatisés au citron;
- N'utilisez que des boissons alcoolisées de haute qualité.
Eh bien, il existe plusieurs recettes pour faire un cocktail cosmopolite.
Le chef de l'association britannique des barmen, Salvatore Calabrese, estime que le cocktail Cosmopolitan devrait être préparé selon cette recette:
Ingrédients
- vodka "Absolute" - 50 ml;
- Nectar de canneberge - 10 ml;
- jus de citron - 10 ml;
- liqueur "Cointreau" - 10 ml.
Préparation
Répète complètement la préparation de la version classique.
Et, pour boire un cocktail "Cosmopolitan", préparé selon cette recette est recommandé assez rapidement, car lorsqu'il est chauffé, il a beaucoup de goût.
Donc, maintenant vous savez comment faire un cocktail "cosmopolite" et imaginez comment vous pouvez changer ses proportions dans l'ordre sucré et, presque, sans alcool, amer et assez fort. Préparez un cocktail "Cosmopolitan" pour votre plaisir.
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