Soupe de céleri branche dans toute performance est incroyablement utile, épicé au goût et étonnamment parfumé. La simplicité ultime de chaque recette permettra de préparer le plat facilement et à l'aise, dès qu'il y a un désir de profiter des nombreux avantages du chaud.
Comment faire de la soupe de céleri?
Soupe à la tige de céleri, dont les recettes peuvent être trouvées parmi les variations suggérées ci-dessous, peut être cuisiné par n'importe qui. Les bonnes recommandations aideront à faire face à la tâche et dans la meilleure forme pour faire un repas utile.
- La soupe de céleri peut être cuite sur n'importe quel bouillon ou eau, en ajoutant traditionnellement des pommes de terre et des alevins à la carotte ou à l'oignon ou en utilisant des mélanges plus raffinés.
- La densité du chaud est régulée en ajoutant plus ou moins d'eau.
- Pour saturer le goût, les branches de céleri peuvent être frites avec d'autres ingrédients dans l'huile, puis ajoutés à la soupe.
Soupe de légumes au céleri - recette
Comme toute composition végétale, une délicieuse soupe de céleri et ses tiges, cuites avec des pommes de terre et des tomates deviendront indispensables pour une alimentation saine et un menu diététique. L'avantage d'un tel repas est évident et n'a pas besoin de publicité supplémentaire. En outre, chaud dans une telle performance est élémentaire et rapidement préparé.
Ingrédients
- céleri (tiges et feuilles) - 1 bouquet;
- pommes de terre - 4-5 morceaux;
- oignons et carottes - 1 pc.
- tomates - 2 pièces;
- huile - 2 c. cuillères;
- sel, poivre, assaisonnements.
Préparation
- Les pommes de terre sont versées avec de l'eau et cuites avec du céleri pendant 10 minutes.
- Passer l'oignon avec les carottes sur l'huile, ajouter les tomates, les tapoter, les étendre aux légumes, les assaisonner et laisser bouillir pendant 5-10 minutes.
- Servir la soupe aux légumes avec du céleri, en ajoutant des légumes verts.
Soupe de céleri
Pas moins savoureux sera purée de soupe de céleri tige. Satisfait non seulement une liste impressionnante de propriétés nutritives et précieuses du plat, mais aussi un goût agréable et délicat incroyable. Vous pouvez cuire à chaud sur de la viande, du bouillon de légumes ou de l'eau, si vous le souhaitez, en ajoutant des pommes de terre, des herbes aromatiques et les épices désirées.
Ingrédients
- tiges de céleri - 5 pièces;
- ail - 1 dent;
- oignons et carottes - 1 pc.
- huile - 30 g;
- bouillon - 1 l;
- oeuf - 1 morceau;
- sel, poivre, assaisonnements, herbes.
Préparation
- Les oignons sont des oignons frits, des carottes et du céleri.
- Transférer les légumes dans une casserole avec le bouillon, cuire pendant 10 minutes.
- Broyer les ingrédients avec un mélangeur, arroser l'œuf battu, remuer, jeter l'ail, assaisonner chaud, faire bouillir pendant 5 minutes.
- Une délicieuse soupe de céleri est servie avec des légumes verts, complétée à volonté de croûtons.
Soupe crème au céleri à la crème
Une autre version de la chaleur brûlée est une soupe à la crème faite de céleri avec de la crème. Les ingrédients végétaux de base peuvent être frits dans l'huile directement dans une casserole, en prenant un récipient avec un fond épais. Les légumes râpés sont complétés à la fin de la cuisson avec de la crème et du fromage fondu facultatif, ce qui rendra le goût chaud saturé.
Ingrédients
- tiges de céleri - 5 pièces;
- ail - 1 dent;
- oignons et carottes - 1 pc.
- huile - 60 g;
- bouillon - 1 l;
- crème - 1 verre;
- fromage fondu - 150 g;
- basilic - 1 c. cuillère;
- sel, poivre, laurier.
Préparation
- Faire revenir dans le céleri au beurre, les oignons et les carottes, verser le bouillon chaud, jeter le laurier, l'ail et le basilic, cuire le contenu pendant 20 minutes.
- Retirez la feuille de laurier, coupez le contenu avec un mélangeur, ajoutez la crème et le fromage fondu.
- Mélanger la soupe-purée de la tige de céleri 5 minutes et servir.
Soupe de poulet au céleri
Plus nutritif et riche sera la soupe avec du céleri et du poulet. La recette ne contient pas de pommes de terre, mais il n'est pas interdit de casser la technologie et d'ajouter des cubes de pommes de terre chaudes 15 minutes avant la fin de la cuisson. Le temps de cuisson du bouillon peut varier en fonction de la qualité du poulet - la volaille est brassée plus longtemps que le magasin
Ingrédients
- poulet - 0,7 kg;
- tiges de céleri - 3-4 pcs.
- oignons et carottes - 1 pc.
- huile - 50 g;
- nouilles ou vermicelles - 1 poignée;
- assaisonnement, herbes séchées, laurier - au goût;
- sel, poivre, herbes.
Préparation
- Faire bouillir le poulet dans l'eau jusqu'à cuisson complète, séparer la pulpe des os, hacher.
- Dans le bouillon bouillant, déposer le céleri salé et les oignons et les carottes.
- Jetez dans le contenant et les nouilles, assaisonnez le contenu au goût, faites cuire jusqu'à ce que les ingrédients soient prêts et servis, assaisonnez avec les légumes verts.
Soupe de tomates au céleri - recette
Soupe de tomates avec céleri sera un merveilleux plat d'été pour le déjeuner dans la chaleur. Un plat léger et rafraîchissant est préparé exclusivement à partir de légumes frais et servi sous une forme réfrigérée. Une telle composition culinaire saturera qualitativement le corps avec des vitamines et des éléments nécessaires, sans nuire à la silhouette.
Ingrédients
- tiges de céleri - 1-2 pcs.
- Poivre bulgare, oignons et dents d'ail - 2 pcs.
- concombres - 3 pièces;
- tomates - 4-5 pcs.
- jus de tomate - 0,5 l;
- chili - au goût;
- sel, sucre - au goût;
- feuilles de céleri pour le classement.
Préparation
- Les bulbes sont nettoyés et conservés dans l'eau bouillante pendant quelques minutes.
- Les légumes et les oignons restants sont placés dans un récipient mélangeur et broyés en miettes fines.
- Verser le jus de tomate, assaisonner le contenu de sel et de sucre, encore une fois fouetter, refroidir et servir, paré de feuilles de céleri.
Soupe de poisson au céleri
Soupe de céleri, dont vous apprendrez la recette plus tard, est préparé sur un bouillon de poisson , il est possible d'incroyablement riche. Pour réaliser l'idée, vous pouvez prendre des filets ou des steaks de n'importe quel poisson, le couper en tranches et bouillir jusqu'à ce que prêt. Le bouillon résultant est utilisé comme base pour la conception du chaud, qui est complété avant de servir le filet de poisson.
Ingrédients
- poisson - 0,5 kg;
- tiges de céleri - 4 pièces;
- oignons et carottes - 1 pc.
- persil, coriandre, feuilles de céleri - 2 branches chacune;
- huile - 40 ml;
- sel, poivre, épices.
Préparation
- Faire bouillir le poisson, retirer du bouillon, retirer des os.
- Dans une casserole, gardez les oignons avec les carottes et le céleri, saupoudrés sur l'huile, faites cuire pendant 10 minutes.
- Assaisonner la soupe de poisson de la tige de céleri avec du sel, du poivre, des épices, ajouter des légumes hachés et des morceaux de poisson.
Soupe de potiron au céleri - recette
Soupe à la citrouille avec céleri se révélera être original, inhabituel, mais étonnamment savoureux, si vous le faites cuire sur la recette suivante suggérée. Le fromage et les légumes inclus se complètent harmonieusement, créant une composition culinaire équilibrée et extrêmement utile.
Ingrédients
- citrouille - 700 g;
- pommes de terre - 400 g;
- tiges de céleri - 3-4 pcs.
- poireaux, carottes, poivrons, tomates - 1 pc.
- la racine de gingembre - à goûter;
- fromage fondu - 200 g;
- sel, poivre, huile.
Préparation
- Dans de l'eau bouillante, ajoutez les pommes de terre, le gingembre.
- Sur un poireau aux carottes, ajouter le céleri, la citrouille, le poivre, la tomate et le ragoût pendant 15 minutes.
- Ils mettent la masse de légumes dans une casserole, cuisent jusqu'à ce qu'ils soient prêts, frappent avec un mélangeur, assaisonnent.
- Entrez le fromage dans la soupe.
Soupe épicée au céleri - recette
La soupe épicée au céleri ne fera pas que ravir les papilles avec d'excellentes bouchées. L'utilisation régulière d'un tel plat aura un effet bénéfique sur la silhouette, améliorera les processus métaboliques et purifiera le corps des toxines. Lorsque vous servez un plat, vous pouvez ajouter de la sauce soja, ce qui ne fait qu'améliorer ses caractéristiques.
Ingrédients
- chou - 1 tête;
- racine de céleri - 0.5 pcs.
- Poivre et carottes bulgares - 2 pièces;
- tiges de céleri - 5-7 morceaux;
- oignon blanc - 5 pcs.
- aneth et persil - 1 bouquet;
- ail - 4 dents;
- pâte de tomates - 100 g;
- laurier - 2 pièces;
- sel, poivre, épices, huile.
Préparation
- Dans une casserole, combiner les tiges et la racine de céleri, 4 oignons, le poivron, les carottes, verser le tout avec de l'eau et faire bouillir pendant 15 minutes.
- Après 5 minutes de cuisson, on ajoute du chou et de la tomate conservés avec de la tomate.
- Laid verdure, laurier, l'ail, les épices, faire bouillir la soupe de céleri tige 5 minutes et servir.
Soupe à la noix de coco avec oignon et céleri - recette
Délicieuse et raffinée, une soupe à la noix de coco avec des oignons et du céleri. S'il y a un désir de surprendre le ménage avec un plat original inhabituel au dîner, alors un tel chaud fera face à la tâche de la meilleure façon possible. Satisfait également l'enregistrement rapide et sans prétention d'une délicatesse - déjà dans une demi-heure le plat sera prêt à donner.
Ingrédients
- carottes - 2 pièces;
- tiges de céleri - 3-4 pcs.
- poireaux - 1 pièce;
- eau - 0,5 l;
- lait de coco - 1 verre;
- curry - 1 cuillère à café;
- racine de gingembre - 20 g;
- citron - 0,5 morceaux;
- sel, poivre, huile.
Préparation
- Les poireaux tranchés sont envoyés avec des carottes et du céleri dans une casserole avec de l'huile préchauffée, ajoutez un peu d'eau et blanchissez jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Versez le reste de l'eau, le lait, faites bouillir quelques minutes.
- Ajouter le gingembre, le jus de citron, le curry, le plat de sel, le poivre, réchauffer encore 2 minutes.