La base de la principale boisson gazeuse de l'été est toujours le citron, le sirop de sucre et, bien sûr, l'eau, mais cette base idéale peut être complétée avec tous les additifs: concombres, baies et fruits de saison, légumes verts, sirops et épices. Nous avons décidé de ne pas manquer l'occasion de faire des expériences et de raconter les limonades originales préparées à la maison.
Comment faire de la limonade à la maison - recette
Commençons par la même base de données, sur laquelle vous pouvez développer vous-même le reste des recettes.
Ingrédients
- eau glacée - 630 ml;
- jus de citron - 135 ml;
- sucre - 65 g.
Préparation
La limonade maison commence avec du sirop de sucre, pour lequel le sucre est versé 80 ml d'eau et mis sur un feu faible. Le sirop de sucre est cuit jusqu'à ce que le sucre soit dissous, puis il est légèrement refroidi et dilué avec l'eau restante. Maintenant, il ne reste plus qu'à compléter l'eau sucrée avec du jus de citron et vous pouvez servir une boisson avec de la glace.
Limonade à la maison - recette à la menthe
Faire une limonade beaucoup plus rafraîchissante aidera un additif simple sous la forme de feuilles de menthe. La douceur dans cette recette fournira l'extrait de Stevia.
Ingrédients
- menthe - 3 branches;
- un gros citron;
- stevia (poudre) - ¼ c.
- eau 1,4 litres.
Préparation
Quelques branches de menthe pilent avec un pistil dans un mortier, essayant de briser l'intégrité des feuilles et des tiges vertes, mais ne les transformant pas en bouillie. Mentir puis remplir avec un quart de l'eau, placer sur le feu et cuire jusqu'à ébullition. Couvrir le bouillon et laisser refroidir. Pendant ce temps, toutes les huiles essentielles aromatiques de menthe vont passer dans l'eau et vous aurez seulement à le filtrer et le mélanger avec le liquide restant. La préparation de la limonade à la maison est presque terminée, il ne reste plus qu'à diluer la stevia avec du jus de citron et vous pouvez essayer.
Comment faire de la limonade à l'orange gazéifiée à la maison?
La base de la limonade gazeuse peut être comme l'eau gazeuse ordinaire, ainsi, par exemple, et tonique, donnant une boisson prête à l'emploi une légère amertume.
En plus de citron (ou plutôt - citron vert), l'arôme et la saveur de la boisson ajoutera des feuilles de basilic et d'orange.
Ingrédients
- citron vert - 1 pièce;
- orange - 2 pièces;
- sucre - 25 g;
- feuilles de basilic - 7 pcs.
- eau gazéifiée - 620 ml.
Préparation
La moitié de la chaux est divisée en morceaux et mise dans une cruche. Ajouter la pulpe d'orange, les feuilles de basilic et verser tout le sucre. Battre le fruit avec les herbes et le sucre ensemble jusqu'à ce que les saveurs se mélangent. Verser la base d'agrumes avec de l'eau et laisser reposer au froid pendant une heure. Passer la limonade, verser sur les verres et servir avec des tranches d'agrumes et des glaçons.
Limonade de tarhuna à la maison
Ingrédients
- eau - 1,8 l;
- jus de citron - 215 ml;
- une poignée d'estragon vert;
- miel - au goût.
Préparation
Frottez les feuilles de l'estragon jusqu'à ce que vous le sentiez. Faire bouillir la moitié de l'eau et verser les feuilles parfumées avec de l'eau bouillante. Après avoir couvert, laisser tout reposer jusqu'à ce que le liquide refroidisse, puis filtrer. Infusion filtrée de tarhuna mélanger avec du jus de citron, de l'eau et du miel. Servir avec de la glace.
Limonade au gingembre à la maison
Un autre composant vivifiant et rafraîchissant de la limonade peut être la racine de gingembre. Un tel additif non seulement combat bien avec la chaleur, mais contribue également à aiguiser l'appétit avant le prochain repas dans la nature.
Ingrédients
- gingembre râpé - 35 g;
- l'eau 1,4 litres;
- une branche de romarin;
- jus de citron - 115 ml;
- miel - 65 ml.
Préparation
Verser le gingembre râpé, le romarin et le miel dans de l'eau bouillante (240 ml). Laisser le mélange refroidir pendant 20 minutes, puis filtrer et mélanger le sirop de gingembre avec le reste de l'eau. Filtrer la limonade et mélanger avec du jus de citron. Servir seulement après le pré-refroidissement.