Le jus d'orange est une boisson populaire et de nombreux habitants de la planète commencent la matinée avec un verre d'agrumes frais, non seulement pour apprécier le goût, mais aussi pour recharger avec de la vitamine C et des acides organiques qui influencent positivement le corps. Enregistrer tous les avantages ne peut être fait avec la bonne préparation, ce qui aidera les recettes présentées ci-dessous.
Comment faire du jus d'orange?
Le jus d'orange peut être préparé de diverses manières. En plus du populaire fraîchement pressé frais, il y a une version classique de la boisson pour laquelle à partir d'un kilogramme d'oranges presser le jus et le diluer avec un sirop cuit à partir de 200 g de sucre et un litre d'eau. Le nectar qui en résulte est chauffé au feu pendant 3 minutes et versé sur les bocaux.
- Le jus d'orange naturel ne doit être préparé qu'à partir d'agrumes de haute qualité et juteux. Ils ne devraient pas avoir de traces de pourriture ou d'altération et devraient être lavés à l'eau courante.
- Si vous voulez obtenir du jus d'orange avec de la pulpe, coupez les agrumes en deux, prenez la pulpe avec une cuillère et ajoutez-la directement à la boisson.
- Le jus, cuit en une fois, doit être utilisé immédiatement ou mis au réfrigérateur pendant au plus 3 heures. Ceci est très important, car ces boissons se détériorent rapidement et peuvent fermenter avec un stockage à long terme et une exposition à des températures élevées.
Quelle est l'utilité du jus d'orange?
Jus d'orange, dont les avantages et les inconvénients sont des concepts qui ont une fine frontière entre eux. Pour infliger des dommages au corps peut seulement une consommation excessive (plus de 500 ml de jus), et si correctement appliquée, il aidera également à restaurer l'immunité, augmenter la résistance au stress, renforcer les vaisseaux sanguins, le système digestif et soulager l'anémie.
- Le jus d'orange est à faible teneur en calories, de sorte qu'il peut être inclus en toute sécurité dans le régime alimentaire. Les diététiciens conseillent d'utiliser une sorte de "korolev", contenant des substances qui peuvent détruire les réserves de graisse.
- Commencer la connaissance avec le jus devrait être progressivement: au début, prendre à jeun pas plus de 50 ml par jour, après - augmenter la dose.
- Les personnes souffrant de maladies gastro-intestinales et allergiques sont invités à diluer le jus avec de l'eau dans un rapport de 1: 1.
Comment presser le jus d'une orange sans un presse-agrumes?
Jus d'orange fraîchement pressé est un entrepôt de vitamines. Beaucoup refusent de boire une boisson saine, se référant à l'absence de dispositifs spéciaux pour presser le jus, mais cela peut être fait à la main. Pour cuisiner, l'orange est chauffée à l'eau chaude, pétrie, roulée sur la table, coupée en deux et pressée avec la force des mains.
- Une étape importante avant de préparer le jus - presser fortement, rouler une orange sur la table. De telles actions aident à écraser la membrane d'agrume, ce qui permet plus tard d'extraire le liquide sans résidu.
- Quelques piqûres avec un couteau pointu dans la pulpe de chaque moitié assureront également un bon retour du jus.
Jus d'orange pour l'hiver
La plupart des gens préfèrent le jus fait maison à la maison, arguant de leur choix pour le coût élevé de ce dernier. Le jus de 4 oranges aidera à dissiper ce mythe, car c'est l'option la plus économique, permettant, par de simples manipulations, d'obtenir jusqu'à 9 litres de délicieux nectar à partir de produits simples et abordables.
Ingrédients
- orange - 4 pièces;
- eau - 9 l;
- sucre - 800 g;
- acide citrique - 30 g.
Préparation
- Vaporiser l'orange avec de l'eau bouillante, sécher et mettre pendant 2 heures au congélateur.
- Broyer avec la pulpe dans un hachoir à viande, verser 3 litres d'eau et laisser infuser pendant 10 minutes.
- Filtrer à travers la passoire, après - à travers l'étamine.
- Ajouter l'eau restante, le sucre et l'acide citrique, mélanger, et après une heure, verser le jus d'orange dans des bouteilles.
Jus de citrouille à l'orange
Si vous voulez combiner un goût agréable avec un énorme ensemble de vitamines, vous devriez certainement rouler le jus de citrouille avec de l'orange pour l'hiver. Une combinaison unique de légumes et d'agrumes rendra la boisson lumineuse, vivifiante, parfumée, fournira beaucoup de substances utiles et une agréable acidité sucrée, nivelant absolument un goût spécifique de citrouille.
Ingrédients
- orange - 4 pièces;
- pulpe de citrouille -1,5 kg;
- eau - 2,5 litres;
- sucre - 250 g;
- acide citrique - 40 g.
Préparation
- Couper la pulpe de citrouille, faire bouillir dans l'eau pendant 25 minutes et frotter.
- Avec les oranges, décoller la peau, peler, la pulpe dans un hachoir à viande.
- Ajouter le zeste et la pulpe dans la purée de citrouille, verser le sucre, l'acide citrique et laisser cuire 5 minutes.
- Verser le jus épais orange sur des bocaux stériles et rouler.
Jus d'oranges surgelées - recette
Jus d'oranges surgelées - une trouvaille pour les amateurs de boissons bon marché. En plus de son faible coût, cette boisson parfumée n'est pas différente du jus frais et est en cours de préparation. Pour éliminer l'amertume, les oranges sont congelées, nettoyées et pressées. Le jus résultant est mélangé avec du sirop, cuit pendant 15 minutes et versé dans des bocaux.
Ingrédients
- eau - 500 ml;
- orange - 1,5 kg;
- sucre - 120 g.
Préparation
- Les oranges surgelées décongèlent, nettoient et broient dans un mélangeur.
- Pressez le jus et égouttez.
- Faites cuire le sirop de l'eau et du sucre.
- Versez le jus dedans et faites cuire pendant 15 minutes.
- Verser sur des boîtes stériles et stériliser pendant 20 minutes.
Jus d'orange et de pomme
Jus d'orange pomme pour l'hiver - un outil idéal pour renforcer le corps. L'orange contient de la vitamine C, et la pomme est riche en fer, ce qui transforme la boisson en un médicament antiviral efficace. De plus, la combinaison de pommes et d'orange donne un excellent mélange aigre-doux, donc boire un tel médicament est également agréable.
Ingrédients
- pommes - 2,5 kg;
- orange - 5 pièces;
- sucre - 80 g.
Préparation
- Pelé de la peau et des pommes d'os, passer à travers le presse-agrumes.
- Couper l'orange avec le zeste, verser la moitié du jus et cuire 5 minutes.
- Essuyer à travers un tamis, ajouter le sucre, le jus de pomme restant et laisser mijoter sur le feu pendant 5 minutes. Verser sur les conteneurs et les rouler.
Jus de carotte et d'orange
Jus de carotte à l'orange pour l'hiver - une boisson pour donner de la fraîcheur et de la bonne humeur, car les carottes et l'orange sont les leaders dans le contenu de carotène et de vitamine A, qui renforce le système immunitaire et exalte le corps. En outre, le jus de carotte pur n'est pas très agréable, mais en combinaison - il acquiert un goût tendre et doux.
Ingrédients
- carottes - 1, 5 kg;
- orange - 800 g;
- sucre - 150 g.
Préparation
- Éplucher les carottes et l'orange à travers le presse-agrumes.
- Mélanger les deux jus, ajouter le sucre et cuire 5 minutes.
- Verser sur les conteneurs et les rouler.
Jus d'orange avec pelure
Le jus des oranges à la maison est varié en cuisine. Ainsi, en écrasant une orange avec une peau, vous pouvez obtenir une boisson originale et saine, car la peau d'orange contient deux fois plus de fibres que la pulpe du fruit et aide à renforcer les intestins, et ses huiles essentielles renforcent le système nerveux et l'immunité.
Ingrédients
- eau 3,5 litres;
- orange - 5 pièces;
- citron - 1/2 pcs.
- sucre - 120 g.
Préparation
- Les oranges sont échaudées avec de l'eau bouillante.
- Mélanger avec la peau dans un mélangeur.
- Ajouter beaucoup de sucre, un litre d'eau bouillante et laisser reposer 3 heures.
- Filtrer, ajouter l'eau restante, presser le jus de citron et réfrigérer.
Jus d'orange concentré
La recette du jus d'orange peut non seulement devenir une préparation savoureuse, mais aussi pratique, si elle est conservée sous une forme concentrée. Cette technologie permettra d'économiser de l'espace sur les étagères de l'office et s'il vous plaît une boisson vitaminée épaisse et utile qui peut être diluée avec de l'eau, en réduisant ou en augmentant sa quantité.
Ingrédients
- oranges - 5 kg;
- eau - 500 ml;
- sucre - 250 g;
- acide citrique - 10 g.
Préparation
- Des oranges presser le jus, verser de l'eau, ajouter le sucre et l'acide citrique.
- Cuire pendant 25 minutes.
- Versez le jus savoureux d'orange dans des bocaux stériles et roulez.