La confiture de cônes est non seulement un dessert très savoureux, mais aussi un excellent remède contre la toux, le rhume, le mal de gorge et la bronchite. En outre, il est utile de prendre pour le traitement de la tuberculose, la grippe. Il renforce et immunise parfaitement l'immunité, possédant un certain nombre de propriétés médicinales. Il existe de nombreuses recettes pour confectionner des confitures à partir de cônes. Regardons certains d'entre eux avec vous.
Recette pour les pommes de pin de confiture
Ingrédients
- pommes de pin - 1 kg;
- sucre - 1 kg;
- eau - 3 litres.
Préparation
La recette pour faire de la confiture de pommes de pin est assez simple et ne prend pas beaucoup de temps de votre part. Nous prenons de jeunes pommes de pin vertes, les trions et les rincer soigneusement. Nous le mettons dans un récipient et le versons avec de l'eau bouillie. Nous mettons la casserole sur un feu faible, faisons bouillir les cônes pendant environ 5 heures, puis les laissons dans un endroit frais pendant une journée. Le bouillon résultant filtrer à travers une passoire et en sortir soigneusement les cônes bouillis. En conséquence, vous devriez avoir un kissel rose, à partir de laquelle nous allons faire de la confiture. Ajouter le sucre, mélanger et mettre sur feu moyen. Nous attendons que le mélange bouille, remuez-le périodiquement et retirez la mousse formée sur la surface. Après ébullition, faites bouillir un dessert facile pendant encore 5 minutes et retirez-le de la plaque. Refroidissez complètement la masse, puis faites bouillir à nouveau. Nous mettons la confiture préparée des cônes verts dans un bol et la servons pour le thé!
Confiture de cônes de sapin
La confiture, cuite selon cette recette, est intéressante en ce sens que le produit est très savoureux, épais, mielleux.
Ingrédients
- cônes de sapin - 80 g;
- sucre - 1 kg;
- jus de citron, vanille - au goût;
- l'eau
Préparation
Regardons un moyen facile de faire de la confiture de cônes. Les jeunes cônes de sapin sont lavés, transférés dans une casserole émaillée et versés complètement avec de l'eau. Après cela, couvrir le récipient et le mettre sur le feu. Nous portons la masse à ébullition, retirez la casserole de la plaque et insistez le produit dans les 24 heures. Le jour suivant, nous filtrons la perfusion, la versons dans un autre récipient, ajoutons du sucre et faisons bouillir pendant au moins 1,5 heure. A la fin de la cuisson, on ajoute du jus de citron et de la vanille au goût. La confiture préparée devrait être parfumée et rosée.
Confiture de gelée
Ingrédients
- cônes d'épinette - 1 kg;
- sucre - 1 kg;
- eau - 2 litres.
Préparation
Maintenant, dites d'une autre façon comment faire de la confiture hors des cônes. Les bosses d'épinette sont triées, lavées et placées dans un pot d'émail. Remplissez avec de l'eau, couvrant complètement tous les cônes. Nous mettons le récipient sur un petit feu et cuisons pendant environ 2 heures. Après cela, nous donnons le mélange, comment devrais-je infuser et refroidir complètement, puis nous filtrons tout à travers un tamis. Nous jetons les cônes, et mettons le sucre dans la gelée résultante et cuire pendant environ une heure de plus 2. Après cela, la confiture d'épinette est versée dans des bocaux propres et enroulés avec des couvercles.
Confiture de cônes de cèdre
Ingrédients
- cônes de cèdre - 1 kg;
- eau - 1 l;
- cannelle - au goût;
- sucre - 1 kg.
Préparation
Soigneusement, nous trions les cônes de cèdre, les débarrassons des débris et des aiguilles, les lavons, les transférons dans des plats émaillés, les remplissons d'eau bouillie et mettons le feu au contenant. Porter à ébullition et cuire les cônes pendant 10 minutes. Ajouter le sucre, mettre une pincée de cannelle et cuire, comme d'habitude, confiture sur un petit feu pendant environ 2 heures, en enlevant périodiquement la mousse. La confiture chaude est transférée dans des bocaux secs stériles, enroulés avec des couvercles et stockés dans un réfrigérateur ou une cave. Cette confiture est bonne à utiliser avec du thé chaud fort pour le traitement des rhumes et des amygdalites, la prévention de la bronchite chez les jeunes enfants et les adultes.
Et les amateurs de cette délicatesse inhabituelle devront également goûter la confiture de pissenlits , qui a des propriétés utiles.