Si vous vous considérez comme un fan de bonbons inhabituels, une confiture de cerises pour l'hiver est quelque chose qui vous donnera un réel plaisir. Cette douceur naturelle est un croisement entre la gelée et la confiture, de sorte qu'il peut être utilisé non seulement séparément, mais aussi répandre sur le pain et même utilisé comme un remplissage pour une tarte. En outre, l'utilisation régulière de cerises à tout moment de l'année améliore la coagulabilité du sang, est une excellente prévention de l'anémie et contribue à une augmentation de l'appétit.
Confiture de cerise à la gélatine pour l'hiver
L'ajout de gélatine aidera à obtenir le produit le plus rapidement, dans sa consistance proche de la gelée. Une telle confection fera appel à son goût inhabituel même à de petits caprices, qui parfois à cause d'un goût aigre refuse de manger des cerises dans leur forme pure.
Ingrédients
- gélatine - 30 g;
- cerise - 2 kg;
- vanilline - 15 g;
- sucre - 1 kg.
Préparation
Bien rincer les cerises et extraire les os à l'aide d'un dispositif spécial ou d'une épingle. Faire défiler les baies à travers un hachoir à viande, transférer la masse dans une grande casserole, verser le sucre et mettre sur un feu fort. Lorsque le mélange commence à bouillir, réduire la chaleur au minimum. Avant de faire une confiture de cerises pour l'hiver, rappelez-vous qu'il doit être cuit au moins une demi-heure. Puis ajouter la vanilline et bien mélanger.
Lorsque la masse de baies se refroidit légèrement, dissoudre la gélatine dans un verre d'eau tiède et verser dans la préparation presque prête, bien mélanger, verser dans des bocaux pré- stérilisés et rouler. Vous pouvez stocker la pièce non nécessairement dans une cave ou un réfrigérateur.
Confiture de cerises sans noyau pour l'hiver
Cette délicatesse nous vient de loin de France, mais sûrement pris et dans notre cuisine. Contrairement à la confiture traditionnelle, elle diffère du goût plus délicat, et elle est très pratique en raison de l'absence de piqûres. Si vous ne savez pas exactement comment faire une confiture incroyable de cerises pour l'hiver, essayez cette méthode simple.
Ingrédients
- citron - 1 pièce;
- sucre - 2 kg;
- cerise - 2 kg.
Préparation
Traiter les cerises pour enlever les fruits immatures et gâtés, éplucher les pédicelles et bien les laver. Retirer des cerises