Nous proposons des recettes pour la préparation de la confiture de prunes délicieuse et aromatique sans graines. La délicatesse peut être cuisinée dans une casserole sur un poêle ou dans un multivark. Et pour les amateurs de pièces inhabituelles - une option de confiture de prunes avec des quartiers de cacao et de chocolat.
Comment faire cuire délicieuse confiture de prunes "Pyatiminutka" dénoyautées - recette sans eau
Ingrédients
- prunes - 2,2 kg;
- sucre de sable - 1,1 kg;
- sucre vanille - 10 g.
Préparation
Pour la confiture, nous choisissons des fruits mûrs mais élastiques, rincez-les sous l'eau fraîche, divisez-les en deux et débarrassez-vous des noyaux. Nous mettons le produit dans un récipient en émail pour la confiture, versez dans le processus avec du sucre granulé, et laissez pendant douze à quatorze heures pour séparer le jus. Après un laps de temps, nous avons un récipient avec une préforme sur le poêle et le réchauffer en remuant jusqu'à ébullition intense. Cuire le régal pendant cinq minutes, éteindre le feu et laisser reposer dans un pot pour refroidir complètement. Ajouter à nouveau la préparation à ébullition, ajouter un sachet de sucre vanillé en cours de chauffage, puis disposer immédiatement les pots stériles préparés à l'avance. Fermer hermétiquement les récipients et les laisser refroidir lentement à l'envers sous une couverture ou une couverture chaude.
Confiture de prunes dense sans graines - recette dans un multivark
Ingrédients
- prune dénoyautée - 1,1 kg;
- sucre cristallisé - 1,1 kg;
- pectine (mélange pour confiture) - 1 paquet.
Préparation
La confiture de prunes peut être préparée à l'aide de multivarkers. Dans ce cas, pour obtenir une texture plus épaisse des goodies, on ajoute de la pectine (mélange de gomme sèche pour la confiture). Initialement, mes prunes et se débarrasser des fosses, nous mesurons le poids reçu, le mettre dans une multidiffusion et ajouter une livre de pectine pour un kilogramme du produit et le mélanger soigneusement.
Activer la fonction "Soupe" et chauffer les prunes avec de la pectine dans ce mode pendant cinq minutes en remuant continuellement. Dès que le jus commence à se séparer, endormez le sucre et continuez la cuisson dans le même mode en remuant pendant encore cinq à dix minutes. N'oubliez pas de prendre du temps de temps en temps. Si le sucre s'est dissous, et les morceaux de prune sont répartis uniformément dans le sirop - alors la confiture est prête. Nous l'étalons sur des pots stériles et secs, nous le scellons hermétiquement et le laissons refroidir lentement sous une couverture chaude.
Confiture de prunes dénoyautées - tranches de recette avec chocolat et cacao
Ingrédients
- Prunes sans noyau - 2 kg;
- sable de sucre - 1,6 kg;
- cacao - 60 g;
- chocolat noir - 55 g;
- sucre vanille - 10 g;
- soda alimentaire - 25 g;
- eau - 1 litre.
Préparation
Pour la préparation de la confiture de chocolat à partir des prunes, nous préparons le nombre nécessaire de fruits, les lavons et les débarrassons des os, après quoi nous trempons les billettes dans une solution de soude. Pour ce faire, dans un litre d'eau, dissoudre une cuillère à soupe de soda et verser la solution de prune qui en résulte pendant quatre heures.
Après un certain temps, vider l'eau gazeuse et rincer les moitiés avec de l'eau courante propre.
Maintenant, nous mettons les fruits lavés dans le récipient de confiture et les faisons bouillir après ébullition pendant dix minutes, puis versez le sucre, remuez la confiture jusqu'à ce que tous les cristaux soient dissous et faites bouillir la friandise pendant quinze minutes. Nous enlevons le vaisseau du feu et laissons la montre vide pendant quatorze ans. Nous répétons la procédure d'ébullition et d'infusion une fois de plus, après quoi nous faisons de nouveau ébullition, versez la poudre de cacao, ajoutez les morceaux de chocolat, mélangez bien et faites bouillir pendant 20 minutes supplémentaires. Minutes pour trois avant la fin du processus de cuisson, nous ajoutons du sucre vanillé à la billette.
Nous étalons la confiture chaude sur des bocaux secs et stérilisés, lions-les et plaçons-les sous une couverture pour un refroidissement lent.