Toute hôtesse moderne a longtemps connu que les gâteaux - un plat non seulement un dessert, mais aussi un snack-bar. Des gâteaux nourrissants et nourrissants, plus proches du plat principal, ne laisseront même pas les mangeurs les plus adroits affamés, et de ce fait deviendront la propriété de n'importe quelle table de fête.
Recette pour gâteau aux crêpes
Ingrédients
Pour les crêpes:
- oeufs - 2 morceaux;
- lait - 3/4 articles;
- eau - 1/2;
- farine - 1 article;
- Beurre - 3 c. cuillères;
- sel, poivre.
Pour le remplissage:
- oignons - 1 pc.
- Beurre - 3 c. cuillères;
- champignons - 500 g;
- sel, poivre;
- farine - 1 cuillère à café;
- lait - un demi-siècle;
- tartaya "Mozzarella" - un demi-siècle;
- râpé "Parmesan" - 1/4 de l'article;
- oignons verts.
Préparation
Commençons par les crêpes: dans le bol nous battons l'œuf, y ajoutons du lait et de l'eau, puis - de la farine tamisée. Incorporer la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne homogène. Solim et poivre au goût. Frire les crêpes sur une poêle à frire beurrée.
Si vous ne vous êtes pas demandé de faire des crêpes, ou si vous manquez de temps, utilisez plutôt lavash. Un gâteau à base de pain pita ne sera pas moins délicat et savoureux.
Pour le remplissage dans une poêle à frire, faire fondre une cuillère à soupe de beurre et faire frire sur les oignons hachés. Dès que l'oignon rougit - mettre les champignons sur la poêle et ajouter l'huile restante. Solim et champignons de poivre, ajouter de la farine et du lait pour eux. Préparer le remplissage jusqu'à ce que le liquide soit évaporé de moitié. Après cela, nous mettons le fromage râpé dans une poêle et le retirons immédiatement du feu.
Sur la plaque de cuisson, placer alternativement les champignons et la farce, en saupoudrant chaque couche d'une petite quantité d'oignons. La dernière galette est saupoudrée de "Parmesan" et nous mettons le gâteau sous la grille, de sorte que le fromage s'empare d'une croûte rustique.
Snack gâteau "Napoléon" avec de la nourriture en conserve de poisson
Ingrédients
- des gâteaux pour "Napoléon";
- gorbuschka en conserve - 1 pot (250 g);
- oignons - 1 pc.
- carottes - 1 pièce;
- ail - 2 gousses;
- mayonnaise;
- fromage fondu avec des fruits de mer;
- oeufs - 3-4 morceaux;
- huile végétale.
Préparation
Les carottes et les oignons ont frotté sur une grande râpe et se sont douchés jusqu'à ce qu'ils soient tendres sur de l'huile végétale.A la fin de la cuisson, nous ajoutons de l'ail. Nous pétrissons le poisson avec une fourchette. Les œufs bouillent durs et écrasés.
Nous passons à la collecte du gâteau: le premier gâteau est badigeonné de mayonnaise et recouvert de demi-conserve, puis nous étalons des carottes avec de l'oignon et de l'ail, puis une couche d'œufs et de mayonnaise et, pour couronner le tout, la moitié restante du poisson. Couvrir la dernière couche de maïs et couvrir le gâteau de fromage fondu . Un des gâteaux est émietté et saupoudré de tout le gâteau. Avant de servir, mettre "Napoléon" au réfrigérateur pendant au moins 2-3 heures.
Gâteau snack fait de gaufres
Ingrédients
- oeufs - 3-4 morceaux;
- bâtonnets de crabe - 1 paquet (250 g);
- fromage à pâte dure râpé - 150 g;
- ail - 2-3 gousses;
- concombres marinés - 3-4 morceaux;
- Gâteaux gaufrés - 1 paquet;
- fromage à la crème - 1 paquet;
- mayonnaise;
- sel, poivre.
Préparation
Les œufs bouillent durs et finement hachés. Les bâtonnets de crabe congelés frottent sur une grande râpe. Nous frottons aussi les concombres. Râper le fromage mélangé avec l'ail passé dans la presse (la moitié du total).
Maintenant procéder à l'assemblage du gâteau: le premier gâteau gaufré est graissé avec de la mayonnaise et recouvert de concombres marinés, le second gâteau est également lubrifié avec de la mayonnaise et nous pondons des œufs sur elle. Vient ensuite le troisième gâteau et le fromage râpé, suivi d'un gâteau avec des bâtonnets de crabe et de la mayonnaise et, en haut, un gâteau graissé avec des légumes verts comme décoration.
Le fromage à la crème est frotté sur une râpe, mélangée avec de la mayonnaise, du sel, du poivre et de l'ail. Nous formons des balles à partir de la masse et les roulons en bâtonnets de crabe râpés. Répartir les boulettes sur le gâteau, et la nourriture elle-même est laissée tremper dans le réfrigérateur pendant 1-2 heures.