Compote de l'épine

Les baies du tour ont des qualités de guérison et de goût uniques. L'application la plus accessible et la plus utile de ces «baies miracles» est constituée par les compotes d'épines en combinaison avec divers fruits et baies, qui seront abordées dans ce document.

Compote faite de chardon avec des os - recette

Ingrédients

Préparation

Avant le début de la cuisson de la compote, prenez les fruits du tour, en vous débarrassant de toutes les baies gâtées, battues et moisies. Rincer les fruits à fond dans l'eau froide et les sécher.

Mélanger dans une casserole d'eau et de sucre et mettre sur un feu lent. Pendant la cuisson du sirop, il faut l'agiter de temps en temps pour éviter que le sucre ne colle. Après avoir fait bouillir le sirop, on y met des baies et on fait cuire la compote pendant 5 minutes. Nous prenons les baies et refroidissons la compote.

Dans la chaleur estivale, plusieurs glaçons feront de la compote une boisson gazeuse .

Comment infuser une compote d'épines et de poires?

Le virage est parfaitement combiné avec d'autres fruits, car vous pouvez parfaitement ombrer la rugosité du virage avec des poires. Toute variété peut aller dans le cours, ce qui permet aux horticulteurs chanceux de se débarrasser facilement des restes d'une récolte abondante.

Ingrédients

Préparation

Pré-éplucher les poires du centre, les couper en tranches. Choisissez les baies de l'épine et rincez. Mettez le sucre dans une casserole profonde avec de l'eau et placez-le à feu moyen. Lorsque l'eau bout, trempez-y les fruits de pita et de poires et faites-les cuire pendant 10-15 minutes. La compote est prête.

Compote du tournant pour l'hiver sans stérilisation

Les compotes peuvent être considérées comme les plus simples de tous les types de préparations hivernales, puisqu'elles peuvent être cuites sans stérilisation . Gagnez du temps en cuisinant de manière significative la boisson aidera la recette suivante.

Ingrédients

Préparation

Avant le début de la préparation, nous préparons les baies du tour: nous les trions, les rinçons, les séchant et les étalons dans des bocaux propres. Remplissez les baies d'eau bouillante et attendez le refroidissement complet de l'eau. Nous fusionnons l'eau refroidie des bocaux dans une casserole, ajoutons du sucre et portons le sirop à ébullition. Sirop préparé pour les baies d'épine, les banques se roulent immédiatement avec des paupières ébouillantées. Les boîtes emballées sont laissées refroidir à l'envers, puis placées dans un endroit frais.

Compote d'épine et de pommes pour l'hiver

Les compotes faites d'épines et de pommes sont considérées comme les meilleures conserves de fruits et de baies. Selon la douceur originale des pommes et les goûts personnels, la quantité de sucre dans la recette peut varier.

Ingrédients

Préparation

Tout d'abord, les baies du tour sont triées et soigneusement lavées, après quoi nous l'étalons selon les bocaux préalablement stérilisés. Les pommes sont lavées, nous en retirons le noyau et nous le coupons en tranches, après quoi nous nous étendons également au tour. Remplissez nos blancs avec de l'eau bouillante et attendez environ 15 minutes. L'eau glacée est égouttée dans la casserole, saupoudrée de sucre et porter le sirop à ébullition. Verser le sirop bouillant sur les bocaux et les rouler immédiatement avec les couvercles ébouillantés. Nous retournons les boîtes avec de la compote, les enveloppons et les laissons refroidir complètement, puis les placons dans un endroit frais.