Whisky (whisky anglais ou whisky sont des sortes différentes) est le nom général de fortes boissons alcoolisées aromatiques obtenues en distillant un moût de fermentation fermenté préparé à partir de l'eau et de divers types de grains, parfois en utilisant les processus d'addition. Les traditions de la préparation du whisky viennent d'Écosse et d'Irlande, des whiskies de qualité décente sont également produits aux États-Unis, au Canada, au Japon, en Australie, en Nouvelle-Zélande et dans d'autres pays.
Le whisky doit être vieilli en fûts de chêne (parfois brûlés de l'intérieur d'une manière spéciale) pendant une longue période, après quoi il est soigneusement filtré. Dans la préparation du whisky peut être utilisé l'orge, le blé, le seigle ou le maïs (individuellement ou ensemble). En Bretagne, fabriquez du whisky à partir de sarrasin. La teneur en alcool dans différents whiskies est de 32 à 50% (certaines variétés jusqu'à 60%). La couleur du whisky peut varier du jaune paille pâle au brun rougeâtre, la teneur en sucre est pratiquement nulle ou extrêmement insignifiante.
Nous vous dirons comment il est possible, avec ce qui est meilleur, à quel point c'est bon et savoureux de boire du whisky, quelle collation convient à telle ou telle variété. Bien sûr, ces recommandations sont plus que conditionnelles, tout le monde fait ce qu'il veut en raison des préférences gustatives individuelles et de ses propres désirs.
Il n'y a pas de règles générales spéciales, mais il faut noter qu'un whisky particulièrement onéreux et de longue durée est généralement bu sans rien, sans manger ni boire. Dans le reste - chaque type de whisky est bu à sa manière. Parfois, de la glace, de l'eau, du soda, du cola et d'autres boissons sont ajoutés au whisky.
Quel que soit le whisky que vous buvez, utilisez de larges verres larges avec un fond épais (pas des piles). Remplissez le verre pas plus de 1 / 3-1 / 4 partie. D'abord nous évaluons l'odeur et la couleur, puis nous buvons lentement en quelques gorgées, si nécessaire, interrompons le processus, évaluons le goût et l'arrière-goût.
Options écossaises
Le whisky écossais est bu par tous les temps. Whisky single-malt Scotch verre de grands verres à facettes et un fond épais, un verre d'eau ou une bouteille d'eau est servi au whisky. Le whisky single malt est dilué avec un peu d'eau.
Le whisky mélangé est bu sous forme pure ou avec de la glace, dans divers mélanges de cocktails.
Options irlandaises
Comme les whiskies irlandais ont un goût plus doux, ils sont généralement saouls (parfois avec de l'eau ou de la glace ou dans des cocktails). La célèbre version irlandaise - café irlandais (café chaud fort avec du whisky) - une boisson merveilleuse pour le temps froid et humide.
Pour les États-Unis, les whiskies de maïs sont plus typiques et populaires (bourbon et autres). En Amérique, ils boivent du whisky pur, mais le plus souvent - avec de l'eau, de la glace et / ou du cola. Parfois, le whisky est bu avec du jus de pomme ou avec d'autres jus.
Au Canada, produire des variétés décentes de whisky de seigle, au goût de ces boissons sont légèrement plus doux que le bourbon, ils sont normalement bu en forme pure.
Jack Daniels - une sorte unique de bourbon de longue durée avec un goût riche, noble et doux, est habituellement saoul. Si vous voulez diluer, vous pouvez utiliser du jus de pomme ou de citron, vous pouvez ajouter un cube et une autre glace.
Règles générales pour choisir des collations de whisky
Il est clair que lorsque nous buvons des variétés de whisky bon marché en quantités de plus de 2 portions, vous voulez prendre une collation, c'est normal et naturel. Dans la sélection des collations devrait être guidé par la variété et la compatibilité traditionnelle
Pour les variétés américaines, les plats de dinde, de porc, de bœuf, de polenta, de tortilla de farine de maïs conviennent mieux. Il est également approprié de servir de la tarte à la citrouille ou d'autres fruits, du riz, des fruits et des jus de fruits. Sous de bonnes notes, le chocolat, les noix, les collations feront l'affaire.
Pour le whisky japonais, bien sûr, les plats de la cuisine japonaise conviendront.