Le vin chaud est une boisson chaude alcoolisée qui est consommée le plus souvent pendant la saison froide. Il y a beaucoup de recettes pour cette boisson, mais nous vous dirons le plus commun. Nous vous suggérons de faire un vin chaud original et incroyablement parfumé à l'orange et à la cannelle.
Vin chaud à la cannelle
Ingrédients
- orange - 0,5 pcs.
- eau 60 ml;
- vin rouge demi-sec - 380 ml;
- clous de girofle - 5 pièces;
- cardamome - 3 pièces;
- cannelle - 2 morceaux;
- sucre - 2 c. cuillères;
- gingembre sec - 0,5 c.
- muscade - pincée.
Préparation
Maintenant, dites-vous comment faire cuire du vin chaud. Ajouter la cannelle, la muscade, la cardamome, les clous de girofle et le gingembre dans l'eau. L'orange est lavée, coupée en morceaux et combinée avec des épices. Nous portons à ébullition et faisons bouillir 2 minutes. Ensuite, filtrez le cuisinier épicé, versez le sucre, mélangez jusqu'à ce que les cristaux se dissolvent, versez le vin sec rouge et faites chauffer le mélange à 60-70 degrés, mais dans tous les cas, ne faites pas bouillir. Le vin chaud est versé dans de grands verres spéciaux avec une grande poignée en verre épais, nous ajoutons quelques tranches d'orange fraîche et servons immédiatement.
Vin chaud à la cannelle
Ingrédients
- vin blanc sec - 750 ml;
- eau - 150 ml;
- miel - au goût;
- cannelle - 1 bâton;
- orange - 1 pièce;
- citron - 1 pièce;
- clous de girofle - 2 pièces
Préparation
Alors, prenez une casserole profonde, versez dedans un vin blanc sec, ajoutez du sucre ou mettez du miel au goût. Maintenant, couper en petites tranches de citron et d'orange et ajouter au vin. Chauffer le mélange à 70-80 degrés, cuire, en remuant pendant environ 5-8 minutes, puis retirer délicatement du feu. Filtrer la boisson plusieurs fois à travers de la gaze, verser dans de grands verres et servir avec une tranche d'orange.
Vin chaud à l'orange, à la cardamome et au gingembre
Ingrédients
- vin rouge sec - 1 l;
- jus d'orange - 300 ml;
- écorce de citron;
- raisins secs - 50 g;
- cannelle - pincée;
- le gingembre - 20 g;
- cardamome - 3 boutons;
- sucre - 200 g.
Préparation
Dans la casserole, verser le vin, ajouter le jus d'orange et le sucre, mettre les clous de girofle, la cannelle, le gingembre et la cardamome. Nous mettons la vaisselle sur un petit feu et, en remuant continuellement, chauffons. Nous frotter le zeste de citron sur une petite râpe et le combiner avec des raisins secs, mélanger soigneusement et transférer cette masse au vin chaud. Nous amenons le mélange à une température de 80 degrés et l'enlevons immédiatement du feu. En vin chaud, nous ajoutons des baies fraîches et des fruits à volonté.