Les combinaisons sucrées et salées dans les plats à base de viande sont pertinentes non seulement si vous décidez de cuisiner du porc, mais où une viande de volaille beaucoup plus abordable et très appréciée conviendra parfaitement à ce rôle. Poulet aux pruneaux - chaud, qui trouvera sa place aussi bien dans le menu de tous les jours que dans le menu solennel, en jouant le produit original d'une manière originale et en offrant de nouvelles sensations gustatives.
Poulet aux pruneaux au four
Poulet aux pruneaux sur cette recette vous demandera beaucoup de temps, car la pulpe devra être bien marinée. Au préalable, ramasser les tibias, vous obtiendrez un plat juteux, sucré-salé, plein de saveurs, que personne n'a jamais essayé d'obtenir de vos proches.
Ingrédients
- pilons de poulet - 8 pcs.
- ail - 5 dents;
- l'origan frais - 15 g;
- vin au vinaigre - 45 ml;
- olives - 100 g;
- câpres - 60 g;
- pruneaux - 70 g;
- feuilles de laurier - 2 pièces;
- vin blanc sec - 120 ml;
- miel - 15 ml.
Préparation
- Tous les ingrédients du plat, à l'exception de la dernière paire, sont combinés dans un bol en céramique, en verre ou en plastique.
- Après un bon mélange, couvrir la vaisselle avec un film et laisser au frais pendant 1-2 jours.
- Pendant la période de marinade, la nourriture devrait être mélangée de temps en temps.
- Préchauffez le four à 180 degrés, répartissez les produits sur une plaque à pâtisserie et versez un mélange de vin et de miel.
- Poulet, cuit au four avec des pruneaux, est préparé pour environ 50 minutes, le tibia doit être périodiquement lubrifié avec de la marinade.
Poulet farci aux pruneaux
L'invité principal de tout banquet solennel est une carcasse d'oiseau entier, qui peut être cuite d'une douzaine de manières différentes. Dans ce cas, la cavité sera remplie d'un mélange de bacon, pruneaux, pommes et noix - une combinaison originale et étonnamment savoureuse. Les ingrédients principaux seront reliés les uns aux autres par de la chapelure, qui absorbe bien le jus de viande.
Ingrédients
- oignon - 150 g;
- bacon - 3 tranches;
- ail - 2 dents;
- chapelure de pain - 70 g;
- pruneaux - 100 g;
- mie de pain frais - 70 g;
- noix - 50 g;
- oeuf - 1 morceau;
- pomme - 1 pièce;
- sauge séchée - 1 ½ c.
- poulet - 1 pc.
Préparation
- Avant de faire cuire un poulet avec des pruneaux dans le four, rincez et séchez la carcasse, retirez les glandes de la queue et les restes de plumes, le cas échéant.
- Couper la pomme.
- Spasertuyte morceaux de bacon avec des oignons jusqu'à blanchiment. Retirer du feu.
- Ajouter le reste des ingrédients de la liste, assaisonner de sel et de sauge.
- Remplissez la cavité de la carcasse avec la farce, attachez les jambes ensemble.
- Poulet aux pommes et pruneaux cuit à 200 degrés 45-60 minutes.
Roulés de poulet aux pruneaux
Pour un cocktail, ces petits pains chauds, dans lesquels la pulpe est enroulée autour d'un morceau de prune et recouverts d'une bande de bacon, seront une bonne option. Environ une demi-heure pour cuisiner et seulement 10 minutes pour ramasser des collations vous séparent de ce superbe repas.
Ingrédients
- filets - 700 g;
- prunes séchées - 200 g;
- bacon - 150 g;
- vin sec rouge - 450 ml.
Préparation
- Couper le filet en morceaux et bien battre à épaisseur égale sur toute la surface. Saison
- Coupez les prunes en deux, enveloppez-les de viande et de bacon, fixez avec une brochette et trempez tout dans une forme avec du vin rouge.
- Laisser mariner pour la nuit.
- Rouleaux de poulet avec des pruneaux dans le four sont cuits pendant 25-30 minutes à 190.
Roulade de poulet aux pruneaux
Rulyada - un gros rouleau de viande , qui avant de servir est coupé en portions. La complexité de sa préparation à partir de la carcasse de poulet entière est que la chair doit être séparée aussi précisément que possible de tous les os, sans endommager la peau - une tâche pour une maîtresse habile et minutieuse.
Ingrédients
- oiseau d'oiseau - 1 pièce;
- sundae drainage - 10 pcs.
- carottes - 1 pièce;
- une poignée de noix;
- mayonnaise - 2 c. cuillères;
- sauce chaude - au goût.
Préparation
- Rouleau de poulet aux pruneaux commence avec la coupe d'un oiseau.
- Après avoir enlevé tous les os et posé la viande avec une couche, assaisonnez-la, recouvrez d'une couche de carottes râpées, de noix et de tranches de prunes.
- Pliez le rouleau et fixez-le avec un fil synthétique.
- Couvrir d'un mélange de mayonnaise et de sauce piquante.
- Le poulet, cuit au four avec des pruneaux, sera prêt après 50 minutes à 200 degrés.
Poulet aux pruneaux dans le multivark
Les plats de Malaisie sont rarement sur notre table en raison de leur nature exotique, cependant, dans notre temps sur les étagères de la plupart des marchés, vous pouvez trouver tous les composants qui étaient considérés comme exotiques avant. Essayez de faire cuire ce poulet avec des pruneaux et découvrez de nouveaux goûts.
Ingrédients
- jarrets - 8 pcs.
- curcuma - ½ c.
- clous de girofle - 2 pcs.
- étoiles d'anis - 2 pcs.
- sauce soja - 45 ml;
- sucre - 2 c. cuillères;
- eau 120 ml;
- curry - 2 c. cuillères;
- pruneaux - 10 pièces
Préparation
- Poulet aux pruneaux est une recette élémentaire. Les tibias ont été frottés avec du sel et du curcuma, puis on les a laissés mariner 15 minutes, puis on a fait dorer au four.
- Le reste des ingrédients est fouetté dans une pâte avec un mélangeur, mettre l'appareil à "trempe" et verser la masse dans le bol.
- Une demi-heure et un poulet aux pruneaux est prêt.
Poulet avec ragoût de pruneaux
Tazhin est un plat en céramique, dans lequel non seulement cuisiner pilaf, mais aussi ragoût de viande. En règle générale, il s'agit de plats chers et difficiles à atteindre, qui doivent également vieillir afin d'assurer le plat de qualité supérieure. Facilite sensiblement la tâche de préparer un multivarka conventionnel.
Ingrédients
- hanches - 4 pièces;
- veaux - 4 pièces;
- filets - 2 pièces;
- huile d'olive - 50 ml;
- une pincée de gingembre moulu;
- cannelle - 1 cuillère à café;
- pincée de safran;
- oignons - 2 pcs.
- abricots secs, prune - ½ st.
- amandes - 1 c.
Préparation
- Diviser le filet en morceaux, mélanger avec le reste du poulet, les oignons et les épices, laisser mariner pendant 20 minutes.
- Après avoir inclus "Cuisson", faire dorer les morceaux dans l'huile préchauffée, ajouter les fruits secs hachés et les amandes pelées.
- Verser environ un verre d'eau, aller à "trempe".
- Poulet aux pruneaux et aux abricots secs sera prêt en une heure.
Pilaf au poulet et aux pruneaux
La variante du pilaf au Moyen-Orient permet d'ajouter non seulement de la viande de volaille, mais aussi des noix et des fruits secs. Cette combinaison de bonbons et de textures, aromatisée avec assez d'épices, vous fournira un pilaf parfumé, qui est pratique pour cuisiner avec un gadget de cuisine.
Ingrédients
- tête d'ail;
- poulet (entier) - 1 morceau;
- zèle au sol - 1 cuillère à café;
- prune séchée - 10 pièces;
- oignon - 1 pc.
- riz - 1 ½ st.
- carottes - 1 pièce;
- une pincée de curcuma.
Préparation
- Préparer passekrovkoy des légumes et des épices.
- Ajoutez les fruits secs et les noix, puis placez l'oiseau coupé et laissez-le saisir sur le "Bake".
- Versez le riz lavé et versez l'eau à 2 cm au-dessus du niveau des céréales.
- Sélectionnez l'option "Pilaf".
- Poulet avec du riz et des pruneaux sera prêt après le signal.
Salade de pruneaux au poulet et aux noix
Cette salade simple et rafraîchissante combine plusieurs textures et produits riches en goût, tout en restant faible en calories grâce aux ingrédients utilisés et à la sauce au yogourt facile. Poulet aux pruneaux est facile à préparer pour une utilisation future et prendre avec vous.
Ingrédients
- poulet bouilli - 500 g;
- Prunes séchées - 15 pcs.
- oeufs durs - 3 morceaux;
- concombre frais - 2 pcs.
- une poignée de noix;
- yogourt pour le ravitaillement.
Préparation
- Poulet aux pruneaux et aux noix finement hachés.
- Oeufs et concombre coupés en cubes.
- Le plat est salé et assaisonné de yogourt avant de servir.