Le couscous est assez commun au Maroc et dans de nombreux autres pays de l'Est. Mais sur nos étendues la popularité de ce produit est contournée. Et nous devons admettre que c'est absolument immérité. Après tout, en raison de ses qualités gustatives, ainsi que du niveau de propriétés utiles, le couscous est supérieur à beaucoup de céréales qui sont communes dans notre pays. En raison de son faible indice glycémique, le couscous est également reconnu comme le plus utile parmi tous les produits céréaliers au monde.
Entre autres choses, le couscous contient la part du lion de fibres alimentaires, qui, comme on le sait, sert de sorte de "soins infirmiers" de nos intestins et élimine les toxines et les toxines nocives.
Ci-dessous, nous vous dirons comment préparer le couscous pour une garniture. Essayez de faire ce plat pour le dîner ou le souper, en les complétant avec de la viande ou du poisson et, peut-être, cette garniture deviendra votre préférée.
Comment faire cuire le couscous sur une garniture - une recette?
Ingrédients
- couscous - 120 g;
- eau purifiée - 200 ml;
- oignon - 85 g;
- carottes - 85 g;
- un mélange moulu de poivrons - au goût;
- sauce soja - 45 ml;
- curry - 5 g;
- huile végétale raffinée;
- poivre noir moulu - au goût;
- sel - au goût.
Préparation
Verser le couscous dans une casserole ou une cuillère, on déguste le sel et l'assaisonnement au curry, on le mélange, on verse l'eau bouillante réchauffée à ébullition, on le couvre hermétiquement avec un couvercle et on laisse gonfler pendant au moins dix minutes. À ce moment-là, nous nettoyons et émiettons un peu d'oignons, laissons les carottes à travers la râpe du milieu et passons les légumes dans une poêle avec de l'huile végétale raffinée, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Verser ensuite la sauce soja, lier la masse avec un mélange de piments, mélanger et mélanger avec le couscous déjà présent.
Avant de servir, nous mettons le couscous dans le bol et le retournons dans une assiette.
Couscous, comme garniture pour pêcher
Ingrédients
- couscous - 160 g;
- bouillon ou eau - 380 ml;
- jus de citron - au goût;
- huile d'olive - au goût;
- persil frais - au goût;
- poivre noir moulu - au goût;
- sel - au goût.
Préparation
Pour faire cuire le couscous sur la garniture du poisson, versez-le dans une casserole ou un bol résistant à la chaleur, versez l'eau bouillie dans un bouillon ou de l'eau, couvrez-le avec un couvercle et laissez infuser pendant sept à dix minutes. Après cela, nous ajoutons à la bouillie melenko verts hachés frais de persil, nous savourons la masse à déguster avec du sel, l'huile d'olive et le jus de citron, mélanger et peut servir.