Nous vous dirons comment faire cuire un poulet dans une poêle à frire. Le plat s'avère incroyablement savoureux, juteux à l'intérieur, avec une croûte croustillante et dorée. Une telle nourriture ne laissera personne indifférent et parfaitement adapté à un festin de fête.
Poulet dans une poêle à frire
Ingrédients
- jambes de poulet - 1 kg;
- huile végétale.
Pour la pâte:
- fécule de pomme de terre - 1 c. cuillère;
- blanc d'oeuf - 1 pc.
- glace à l'eau - 250 ml;
- farine de blé - 5 c. cuillères;
- épices .
Préparation
Pour commencer, préparons le dessert: dans le bol, fouettez le blanc d'œuf au fouet, jetez une pincée de sel, versez les portions de farine et d'amidon. Verser ensuite progressivement dans l'eau froide et amener le mélange à une consistance homogène. Rincer la viande de poulet, tremper une serviette en papier et saupoudrer d'épices. Dans la poêle, verser un peu d'huile, bien réchauffer et disposer les morceaux de poulet, en les trempant dans des boulettes cuites. Faire frire de tous les côtés, puis décaler la viande dans un plat, recouvert de serviettes en papier, et servi sur la table avec des légumes frais et des pommes de terre bouillies.
Recette de poulet dans une pâte à la bière dans une poêle à frire
Ingrédients
- Pilon de poulet - 700 g;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- épices;
- huile végétale;
- Verts frais .
Pour la pâte:
- farine - 1 article;
- bière légère - 1 article;
- épices.
Préparation
Le tibia est soigneusement lavé, séché et placé dans un récipient en émail profond. Saupoudrer la viande avec un peu de sel, des épices à votre goût et des herbes fraîches écrasées. Saupoudrer d'huile d'olive, remuer et laisser reposer un moment sur le côté. Ensuite, nous passons à la pâte à frire: dans un bol, versez la bière, versez des portions de farine et versez les épices désirées. Mélanger la masse à l'homogénéité, de sorte qu'il ressemble à une crème sure épaisse par sa consistance. Dans la poêle, versez l'huile, réchauffez-la et étalez les tibias préalablement enduits de pâte. Frire la viande de tous les côtés, puis refroidir et servir à la table.
Poulet en pâte dans une poêle à frire avec du fromage
Ingrédients
- poitrine de poulet - 500 g;
- fromage - 140 g;
- épices;
- huile végétale.
Pour la pâte:
- farine - 80 g;
- oeuf - 5 pcs.
- mayonnaise faible en gras - 8 c. cuillères;
- épices.
Préparation
La poitrine de poulet est lavée, séchée et bien battue de tous les côtés. Ensuite, la viande est versée, poivrée et laissée tremper pendant 15 minutes.En ce moment, nous faisons cuire l'œuf: dans une assiette creuse, battre le fouet des oeufs, mettre la mayonnaise, verser la farine et les épices. Bien mélanger le tout et étendre ce mélange avec une cuillère sur chaque côtelette. Frire la viande dans de l'huile chauffée de tous les côtés, puis saupoudrer le dessus de fromage râpé, verser la pâte restante, couvrir avec un couvercle et cuire pour un feu faible pendant 5 minutes de chaque côté.
Filet de poulet dans une poêle à frire
Ingrédients
- filet de poulet - 700 g;
- épices;
- huile végétale.
Pour la pâte:
- lait de vache - 0,5;
- farine - 1 article;
- oeuf - 2 pièces
Préparation
Pour commencer, nous préparons la viande: nous lavons les filets, nous les séchant et les coupons en petits morceaux. Ensuite, ajoutez le sel, saupoudrez d'épices et laissez tremper pendant environ 10 minutes. Sans perdre de temps, nous pétrissons la pâte: dans le bol nous battons les oeufs, versons le lait et versons la farine. Ajouter le sel et fouetter la masse jusqu'à consistance lisse. Nous versons de l'huile végétale sur la poêle et la réchauffons. Les morceaux de filet plongent complètement dans la pâte et font frire de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Nous mettons la viande de poulet finement soigneusement sur une serviette en papier, refroidir et servir sur la table avec le plat d'accompagnement désiré et les légumes frais.