La salade est un plat polyvalent, dans lequel une grande variété d'ingrédients peuvent être combinés. Des salades délicieuses, nutritives et nutritives peuvent être préparées en utilisant le jambon et les champignons comme principaux produits. Ce plat est un excellent moyen de sortir si vous ne voulez pas déranger avec le dîner ou en cas de visite inattendue.
Cette salade sera également particulièrement appréciée par les fermes de premier plan, toujours: en un minimum de temps, avec un minimum d'effort, vous obtiendrez une nourriture délicieuse. Bien sûr, un tel plat ne peut pas être recommandé pour une préparation fréquente, puisque le jambon n'appartient pas à des produits inconditionnellement utiles. Mais parfois, vous pouvez vous dorloter (par exemple, une ou deux fois par mois).
Donc, nous allons à l'épicerie la plus proche et acheter du jambon (ou saucisse de jambon), des champignons marinés , des concombres frais, du fromage dur. Vous pouvez, bien sûr, utiliser des concombres marinés, mais c'est mieux frais, car il y a plus que suffisamment de sel dans le jambon et les champignons marinés. Il sera également bon d'acheter des poivrons rouges doux, des herbes (persil, etc.).Il est supposé que la maison a de l'huile végétale et quelques autres petites choses, ou acheter du yaourt classique non sucré classique (ou de la mayonnaise) pour le ravitaillement. Bien sûr, le yogourt ou le beurre est plus utile que la mayonnaise.
Salade de champignons marinés, jambon, concombre et fromage
Ingrédients
- jambon - environ 300 g;
- champignons marinés - environ 400 g;
- concombre frais - 2 moyens ou 1 long (serre);
- le fromage est dur (par exemple, "Dutch") - environ 150 g;
- poivron (facultatif, mais souhaitable) - 1-2 pcs.
- herbes fraîches fraîches (de préférence le persil, le basilic, l'oignon, la coriandre);
- ail - 2 gousses;
- poivron rouge (de préférence frais).
pour le ravitaillement:
- yogourt classique - environ 150-180 ml;
- ou un peu d'huile végétale + jus de citron ou de lime et / ou un peu de vinaigre balsamique naturel.
Préparation
Jambon coupé en petites bandes courtes ou brusochkami, champignons à couper n'est pas nécessaire - ils sont dans les banques ne sont pas grandes, à peu près la même taille, mais cependant, comme vous le souhaitez. Sel cornichon. Concombre coupé en petits morceaux, cercles ou demi-cercles, et les poivrons - pailles courtes. Nous hache finement les légumes verts, nous pressons l'ail à travers une presse manuelle.
Parlons maintenant du ravitaillement. Il s'agit soit de yogourt assaisonné de piment rouge, soit d'un mélange d'huile végétale et de jus de citron ou de lime (il donnera un goût particulier). Vous pouvez utiliser un bon vinaigre balsamique ou de fruits. Si un pansement huile-acide est utilisé, vous pouvez ajouter un peu de moutarde prête à l'emploi. Bien sûr, le meilleur est la simple moutarde sans conservateurs. Si vous décidez d'utiliser la mayonnaise comme vinaigrette - mieux vaut la préparer vous-même avec des jaunes d'œufs, de l'huile végétale et de la moutarde - c'est assez simple et de courte durée. Si vous utilisez un produit prêt à l'emploi, choisissez un produit avec un minimum d'additifs chimiques et d'amidon.
Nous mettons tous les aliments préparés dans un saladier, versez la vinaigrette et mélangez. Nous décorer avec des légumes verts et servir à la table. Pour la salade il est possible de présenter des vins légers, des teintures amères, de la vodka, de la bière. Cette salade est bonne comme un plat indépendant, car elle est suffisamment satisfaisante.
Salade de jambon, champignons, fromage, concombre et haricots
Les proportions des ingrédients sont les mêmes que dans la recette précédente (voir ci-dessus), il suffit d'ajouter un gramme de 250-300 haricots. Les haricots peuvent être utilisés prêts, cuits au préalable (ou conservés dans le magasin), mais non froissés en purée. Les haricots de couleur, bien sûr, sont plus utiles que le blanc. Vous pouvez également utiliser des haricots cuits verts, qui sont vendus dans des gels pré-emballés - c'est très pratique et très utile. Dans cette version, les haricots verts sont assez pour faire bouillir ou éteindre dans une poêle pendant plusieurs minutes (l'heure est indiquée sur l'emballage).