Aujourd'hui, nous allons ravir tous les amateurs de cuisine russe avec des recettes simples et intéressantes pour les raviolis au bœuf. Un plat de viande chaud surprendra certainement les invités avec le goût riche et le parfum épicé des herbes et des épices. Préparer un ragoût de bœuf à partir de bœuf, vous n'aurez qu'à compléter la table avec des canapés en tranches de légumes et miniatures.
Il est temps d'apprendre à cuisiner un ragoût de bœuf, après avoir passé un minimum de temps et d'effort.
Recette de ragoût de boeuf aux pommes de terre
Ingrédients
- boeuf - 1 kg;
- pommes de terre - 4 pièces;
- oignon - 1 pc.
- carottes - 2 pièces;
- courgettes - 2 pcs.
- tomates - 3 pièces;
- verts - 50 g;
- huile végétale - 2 c. l.
- ail - 2 gousses;
- sel et poivre - au goût.
Préparation
La viande est décongelée et coupée en petits morceaux. Ensuite, nous mettons le boeuf dans une poêle chauffée, graissée avec de l'huile végétale. Après la cuisson à feu moyen, verser la viande avec de l'eau et porter à ébullition, puis réduire le feu et ragoût lorsque prêt. Maintenant, rincez les carottes, hachées finement et ajoutez à la poêle à frire. Ensuite, ajoutez les oignons coupés en demi-anneaux.
Après que l'eau bout, rincez les pommes de terre, nettoyez, coupez en petits morceaux et envoyez au ragoût. Après quelques minutes, nous nettoyons les courges, enlevons les graines et les ajoutons à la viande. Ensuite, nous faisons bouillir le ragoût, réduisons le feu et le ragoût jusqu'à ce que les légumes soient prêts. Puis les tomates rincées sont coupées en tranches et envoyées à un ragoût. À la fin de l'incendie, ajouter le sel et le poivre moulu, l'ail et les légumes passés à travers l'ail. Après cela, tous les ingrédients sont mélangés, couvrent la poêle avec un couvercle et laissez-nous brasser notre chaud pendant une demi-heure. Par le même principe, si vous le souhaitez, vous pouvez préparer un ragoût de bœuf dans un multivark.
Et maintenant sur le chemin, nous avons une recette populaire et très facile pour le boeuf avec des légumes, ce qui est un plaisir de cuisiner.
Ragoût de boeuf aux légumes
Ingrédients
- boeuf - 500 g;
- Poivre bulgare - 2 pièces;
- carottes - 3 pièces;
- oignon - 3 pcs.
- tomates - 2 pièces;
- huile végétale - 2 c. l.
- Sel, poivre et paprika - au goût.
Préparation
La viande lavée est séchée et coupée en gros morceaux. Ensuite, nous nettoyons les oignons et les carottes et les coupons en cubes. Les poivrons bulgares sont lavés, nous enlevons les racines et coupons les graines, après quoi nous les coupons en gros morceaux. Par le même principe, nous broyons des tomates.
Maintenant, réchauffez la poêle et graissez le fond avec de l'huile végétale. Puis frire à une croûte de boeuf épicée. Ensuite, nous ajoutons du poivre et des carottes, nous réduisons le feu. Et après dix minutes nous mettons l'oignon, quand il devient plus doux, nous ajoutons des tomates, du paprika, du sel et du poivre. Nous versons un peu d'eau et portons le plat à ébullition. Couvrez maintenant la poêle avec un couvercle, mettez un feu doux et laissez les légumes et le ragoût de viande cuire. Après 15 minutes, le ragoût de légumes au bœuf sera prêt.
Ragoût de bœuf à la sauce copieuse
Ingrédients
- boeuf - 1 kg;
- oignon - 2 pcs.
- pâte de tomate - 3 c. l.
- farine - 4 c. l.
- sel et poivre - au goût;
- huile végétale - 2 c. l.
- verts - au goût.
Préparation
Le bœuf coupé en petits morceaux et les faire frire dans une poêle chauffée, graissée avec de l'huile végétale. Dans une poêle à frire séparée, faire frire les oignons, les couper en demi-anneaux et ajouter la farine. Après que l'oignon soit prêt, nous le coupons en viande. Ensuite, verser le boeuf avec de l'eau et laisser mijoter sur un petit feu jusqu'à ce qu'il soit cuit sous le couvercle fermé.
Une fois la viande prête, ajoutez la pâte de tomate, le sel, les épices et les légumes hachés finement. Ensuite, on le mélange bien et on le mijote encore 10 minutes. Avant de servir, nous donnons un peu de viande et de sauce pour infuser et épaissir.