Le poulet à la moutarde, bien sûr, sera au goût de tous les amateurs et connaisseurs de la cuisine épicée. Une sauce à la moutarde parfumée donnera une saveur et un piquant inhabituel à la viande de poulet tendre, soumettant même les gourmets les plus exigeants à un goût étonnant. Dans le même temps, un tel plat est préparé assez facilement, il ne prend donc pas beaucoup de temps et d'énergie de votre part. Alors, regardons les recettes de poulet et de moutarde.
Poulet à la moutarde française
Ingrédients
- filet de poulet - 500 g;
- Moutarde française - 4 c. cuillères;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- oignon - 1 pc.
Préparation
Filet de poulet lavé, séché et frit dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite, couper en fines tranches de poivre bulgare et d'oignons, ajouter les légumes à la viande et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Ensuite on met la moutarde française et on mélange bien tout. Nous servons le plat préparé chaud avec des pommes de terre bouillies ou des vermicelles.
Poulet cuit à la moutarde
Ingrédients
- Moutarde de Dijon - 0,5 c. cuillères;
- miel - 1 c. une cuillerée
- citron - 1 pièce;
- sel, romarin - au goût;
- huile d'olive - 1 c. cuillère;
- ail - 1 gousse;
- poulet - 2 kg.
Préparation
Pour préparer le poulet à la moutarde de Dijon, mélanger la moutarde, le miel, le romarin, l'huile d'olive, l'ail, le zeste et un peu de jus de citron, puis verser la marinade dans un grand plat, saler et poivrer. les jeter dans le mélange.
Ensuite, couvrir tout le film alimentaire et mettre la marinade toute la nuit au frigo. Préchauffez le four à 190 degrés, déposez les morceaux de poulet dans un plat pour la cuisson, garnissez avec la marinade restante et envoyez le plat à cuire pendant environ 50 minutes. Nous étalons le poulet avec du miel et de la moutarde sur un plat et servons chaud à la table.
Poulet frit à la moutarde
Ingrédients
- orange - 2 pièces;
- poulet - 1,5 kg;
- oeuf - 2 morceaux;
- moutarde - 2 cuillères à café;
- sel - au goût;
- farine;
- huile végétale.
Préparation
Alors, soigneusement poulet le poulet en petits morceaux, soigneusement retirer la peau et le sel d'eux. Mélanger la moutarde avec le jus d'orange et verser la viande avec la sauce cuite. Les morceaux de poulet marinés sont trempés dans des œufs battus, émiettés dans de la farine et frits dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'une croûte roux apparaisse. Ensuite, on mélange séparément le zeste d'orange râpé avec le jus, versez le mélange dans une poêle à frire avec le poulet, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il soit prêt.
Avec un tel vinaigrette, vous pouvez faire cuire le poulet dans une casserole , tandis que le poulet doit être pré-frit jusqu'à ce qu'il soit cuit à moitié.
Bon appétit!