Pommes de terre cuites avec du porc - un plat gagnant et satisfaisant! La pomme de terre est cuite très rapidement, acquiert un goût doux et agréable, qui se manifeste lorsque les plats se refroidissent. Ce plat aura certainement tout pour goûter, et les invités vous demanderont de partager une recette.
La recette du ragoût de pommes de terre au porc
Ingrédients
- porc - 500 g;
- pommes de terre - 10 pièces;
- ampoule - 1 pièce;
- carottes - 0,5 pcs.
- feuilles de laurier - 2 pcs.
- épices;
- persil verts - à volonté.
Préparation
Le porc est lavé, essuyé, coupé en cubes et frit dans de la graisse de porc, ou sur de l'huile végétale, si le porc est maigre. Minutes après 10 du moment de la friture, ajouter à la viande écrasée des rondelles d'oignon et des carottes, de la paille hachée. Tous mélangés, ajouter le sel au goût et faire frire à feu doux pendant encore 5-10 minutes, en remuant constamment, de sorte que les légumes et le porc ne soient pas brûlés. Éplucher les pommes de terre de la pelure, les couper en petits cubes et les verser dans la viande. Versez ensuite tout le verre d'eau, réduisez le feu, mélangez et faites cuire les pommes de terre sous le couvercle jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Peu de temps avant la fin, ajouter une feuille de laurier, un poivre parfumé, trancher finement les verts et le sel.
Pommes de terre cuites avec du porc dans une multivariée
Ingrédients
- porc - 500 g;
- carottes - 1 pièce;
- ampoule - 1 pièce;
- pommes de terre - 500 g;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- eau - 1 l;
- feuille de laurier - 1 pièce;
- épices.
Préparation
La viande est bien lavée, coupée en petits morceaux. Les pommes de terre sont nettoyées et déchiquetées en gros cubes, les carottes frottées sur le petit-fils et les oignons hachés finement. Maintenant, nous versons l'huile végétale dans le bol de la multivarka, allumons le mode "Hot", fixons le temps pour 15 minutes, étalez la viande et faites-la frire pendant 10 minutes avec le couvercle fermé.
Après cela, ouvrez le couvercle, mélangez tout, étalez les carottes, les oignons hachés et laissez cuire 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Après le signal prêt, mélanger le tout soigneusement, saupoudrer de sel, d'épices au goût et ajouter les pommes de terre. Maintenant versez dans l'eau, fermez le couvercle, réglez le mode "trempe" pendant 2 heures et 5 minutes avant la fin, lancez la feuille de laurier. Après, éteignez le programme et laissez tremper l'assiette pendant 10 minutes en mode "Chauffage". Voilà, des pommes de terre cuites avec de la viande dans le multivarquet est prête. Nous servons le plat à la table chaude, décorer le dessus avec des herbes fraîches.
Pommes de terre cuites avec du porc en pots
Ingrédients
- pommes de terre - 5 pièces;
- ampoule - 1 pièce;
- pulpe de porc - 500 g;
- carottes - 1 pièce;
- épices et condiments;
- verts - pour la décoration;
- huile végétale - pour la friture.
Préparation
Nous offrons une variante plus intéressante, comment faire cuire les pommes de terre cuites avec les légumes et le porc. Donc, pour commencer, préparez tous les légumes: les pommes de terre, les carottes et les oignons sont nettoyés et lavés. La chair de porc est traitée, rincée à l'eau froide, séchée et coupée en petits morceaux. Ensuite, mettez-le sur une poêle à frire et faites frire le porc sur l'huile végétale jusqu'à l'état roux.
Après cela, ajouter les carottes râpées, les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient à moitié prêtes et les mettre dans des pots, sur la viande. Pommes de terre coupées en cubes et mettre la couche suivante. Ajouter un peu de sel et d'assaisonnement dans chaque pot. Puis verser dans l'eau et mettre les pots dans le four, chauffé à 180 degrés. Faites cuire pendant 1 heure, puis ouvrez les couvercles et saupoudrez le plat d'herbes fraîches concassées. Couvrir les pommes de terre cuites avec du porc dans le four à nouveau avec des couvercles et immédiatement servi sur la table.