Malgré le fait que le sirop de grenadine peut être acheté dans presque tous les supermarchés à un prix très abordable, il est intéressant de considérer que son naturel est en question. Les adeptes de recettes alternatives utiles préfèreront certainement cuisiner le légendaire sirop de grenade de leurs propres mains, et nous les aiderons dans ce sens.
Sirop de Grenadine à la maison
Rappelez-vous la liste des ingrédients n'est pas nécessaire, car la composition du sirop de grenadine est simple et il peut être facilement préparé "à l'oeil". Verser les graines de grenade avec une petite quantité d'eau, de manière à les couvrir de moitié. Faites cuire les graines de grenade jusqu'à ce qu'elles se cassent, devenant en purée. La masse en forme de purée essuie à travers un tamis pour éviter d'avoir des trous dans le sirop. Mesurez la quantité de liquide obtenue et ajoutez une quantité égale de sucre en poudre. Amener le mélange à ébullition en remuant constamment, puis refroidir la grenadine maison et le verser sur les bouteilles. Si vous envisagez d'utiliser la grenadine pendant une longue période, les récipients doivent être préalablement stérilisés, et la boisson doit être conservée au froid, avec un bon bouchage.
Sirop de grenadine - recette
Une autre façon de préparer un sirop de grenade populaire implique l'utilisation de jus de grenade prêt à l'emploi à la base. La proportion de la recette est facile à retenir: prenez 2 tasses de sucre pour chaque litre de jus, et vous n'avez pas besoin d'autres ingrédients.
Ingrédients
- jus de grenade - 1 l;
- sucre - 2 articles;
Préparation
Mettez le jus de grenade à ébullition à feu moyen. Après environ 15 minutes, le volume de jus diminue de deux, ce qui signifie que vous pouvez ajouter du sucre granulé. Après avoir versé du sucre, attendez que les cristaux soient complètement dissous, puis versez le sirop chaud sur des bouteilles propres et distribuez-les jusqu'à refroidissement complet. Après cela, le sirop peut être conservé dans le réfrigérateur.
Limonade au sirop de grenade grenadine
Le sirop est excellent pour imprégner les gâteaux biscuits et pour faire des desserts froids, mais son utilisation classique est dans les cocktails. Le sirop est ajouté comme dans les boissons alcoolisées dans la composition, et dans celles qui sont préparées sans elle. Commençons par une version sans alcool - une limonade classique simple et délicieuse.
Ingrédients
- "Sprite" - 2 litres;
- grenadine - 190 ml;
- cerises au sirop - 20 g;
- le jus d'un citron vert;
- glace pour classement.
Préparation
Mélanger la grenadine avec le sprite et ajouter le jus de citron vert pour ombrer la douceur de la boisson. Au fond du verre, dans lequel vous prévoyez de servir une boisson, mettez un couple de cerises et une poignée de glace. Verser la limonade et décorer le verre avec une autre cerise.
Recette de cocktail au sirop de grenadine
L'un des cocktails les plus simples à base de grenadine est préparé à base de champagne et s'appelle "Mimosa".
Ingrédients
- jus d'orange - 470 ml;
- jus d'ananas - 230 ml;
- grenadine - 65 ml;
- une bouteille de champagne.
Préparation
Mélanger les deux types de jus avec de la grenadine. Dans un verre de flûte, connectez des parties égales d'un mélange de jus et de champagne.
Cocktail d'alcool au sirop de grenadine
Dans le cadre de ce cocktail inhabituel, la grenadine donne non seulement une couleur agréable, mais aussi une légère douceur.
Ingrédients
- grenadine - 10 ml;
- Cointreau - 15 ml;
- jus de mandarine - 30 ml;
- gin - 35 ml;
- vermouth - 35 ml.
Préparation
Préparer un tel cocktail aux multiples facettes est étonnamment facile, il suffit de mélanger tous les ingrédients de la liste dans le shaker et battre bien avec une poignée de glace pendant environ 30 secondes. Ensuite, le cocktail est immédiatement versé sur des soucoupes de verres et servi simplement en ajoutant une branche de thym parfumé.