Compote de coing

Le coing est un fruit très particulier. C'est trop dur de manger cru. Mais les compotes et la confiture de coing sont tout simplement incomparables! Son parfum oriental, qui ressuscite immédiatement les souvenirs d'un été chaud même dans l'hiver le plus neigeux, ne déroute rien. Ce parent des pommes et des poires est riche en vitamine C, de sorte qu'il est capable de soutenir notre immunité dans la période de froid-boue. Le coing est tout bon, juste propre et coupé, que le bois est poignardé - une occupation purement masculine. Et si vous avez réussi à le faire, alors faire des compotes selon nos recettes ne sera pas difficile!

La recette de la compote de coing

Ingrédients

Préparation

Je lave le mien, à l'aide d'un pinceau, on enlève le "duvet". Avec le fruit de kollem sur 4 parts, découpez le noyau avec les graines. Couper le coing en petits morceaux et le jeter dans une casserole d'eau bouillante. Nous nous endormons de sucre (qui aime un messager, peut augmenter son nombre de 2 fois). Fermez le couvercle et réduisez le feu au minimum, laissez cuire 5 minutes. Prêt à compoter, nous insistons 15-20 minutes de plus. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une demi-cannelle. Pour boire de la compote de coing est mieux refroidi.

Compote de coing pour l'hiver

Ingrédients

Préparation

Je lave le mien, coupe soigneusement le noyau avec des graines - il reste ferme même après une cuisson prolongée. Minutes 15 creuser dans le coing dans l'eau bouillante, ajouter le sucre, l'acide citrique au goût. On fait bouillir à nouveau et on verse la compote sur des boîtes stériles. Nous enroulons les couvercles métalliques, retournons les bocaux et enveloppons-les dans une couverture chaude. Et quand la compote est refroidie, nous enlevons les banques dans le garde-manger sombre - jusqu'à l'hiver!

Compote de coing et de pommes

Ingrédients

Préparation

On nettoie le saule, on le coupe en tranches et on le jette dans de l'eau salée pour que les fruits ne foncent pas (pour 2 litres d'eau, 1 cuillère à soupe de sel). En attendant, faisons les pommes. Nous les nettoyons de la pelure et des graines, coupons en tranches et trempons-les pendant 4 minutes dans l'eau bouillante. Après avoir attrapé et disposer sur des boîtes stériles. Aivu est lavé et également bouilli pendant 10 minutes, puis - dans les bocaux. Le sucre est dissous dans l'eau, porter à ébullition et verser ce sirop sur notre compote. C'est toute la compote de pommes avec un coing qui est prête! Nous serrons les bidons, et quand nous sommes frais, nous le cachons pour le stockage.

Comment préparer une compote à partir de coings et de raisins secs?

Ingrédients

Préparation

Les raisins secs sont lavés, échaudés à l'eau bouillante et étalés sur des boîtes de conserve. Nous préparons le coing de la même manière que dans la recette précédente, puis bouillons 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et - dans les bocaux. Dans l'eau, où il a été bouilli, dissoudre le sucre et l'acide citrique. Nous faisons bouillir le sirop et versons le fruit. Les banques se roulent avec des couvercles métalliques.

Compote de pêches et de coings pour un enfant

Ingrédients

Préparation

Nous divisons le coing en quartiers, le nettoyons et le jetons dans l'eau salée. Les fruits des pêches sont échaudés avec de l'eau bouillante, nous leur enlevons la peau et en retirons les noyaux. Nous l'avons coupé en gros lobules et l'avons étalé le long des berges. Aivu rincer à l'eau courante et faire bouillir pendant 10 minutes. Nous l'avons aussi mis dans les banques. Porter à ébullition le sirop de sucre et verser le fruit. Après cela, il suffit de rouler la compote.

Comment préparer la compote de coing et de cornaline en abkhaze?

Ingrédients

Préparation

Nous nettoyons l'ave, la coupons et la mettons dans le pot. Ajouter le cornouiller lavé. Remplir de sirop de sucre bouillant, couvrir avec un couvercle et laisser reposer pendant une journée. Une fois le sirop égoutté, faire bouillir pendant 40 minutes puis verser dans un bocal. Maintenant, il peut déjà être enroulé pour l'hiver.