Kissel est un dessert sucré de la cuisine russe. Préparez-le avec des baies, des fruits et même du lait. Nous vous dirons comment préparer une délicieuse gelée à partir de cacao. Ce dessert doux, à coup sûr, plaira aux adultes et aux enfants.
Recette de gelée de Cassel
Ingrédients
- lait - 400 g;
- sucre - 1 c. cuillère;
- cacao - 1 cuillère à café;
- sucre vanillé - 1 sachet;
- fécule de pomme de terre - 20 g.
Préparation
300 ml de lait sont mélangés avec du sucre et du sucre vanillé. Mettez le lait sur le feu. Pendant que ça va bouillir, on passe au crible un tamis d'amidon et de cacao. Dans un récipient séparé verser le lait froid, ajouter de l'amidon et bien mélanger afin qu'il n'y ait pas de grumeaux. Dès que le lait bout, le feu diminue, on verse du cacao et on mélange. Bouillir, en remuant, environ 1 minute et verser progressivement le mélange d'amidon de lait, sans cesser d'interférer. Faire bouillir pendant environ 1 minute, puis verser sur les tasses. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'arachide à la gelée de cacao déjà préparée.
Délicieuse gelée de cacao
Ingrédients
- lait - 400 g;
- sucre - 60 g;
- amidon - 25 g;
- sucre - 60 g.
Préparation
Cacao est mélangé avec du sucre, puis ajouter environ 30-60 ml d'eau bouillante, mélanger pour faire une bouillie homogène. Puis, dans ce mélange, versez lentement du lait légèrement réchauffé (environ 250 g) et mélangez. Dans le lait restant, agiter l'amidon, après quoi le mélange résultant est filtré et versé dans le cacao. Nous portons la masse à ébullition. Maintenant, le dessert est prêt à l'emploi. Vous pouvez le servir avec de la confiture, du sirop de fruits ou de la confiture.
Gelée de chocolat de cacao
Ingrédients
- lait - 1 l.
- amidon - 2 cuillères à soupe;
- sucre - au goût;
- cacao - 2 c. cuillères
Préparation
Dans le lait, ajoutez le cacao et le sucre, remuez et portez à ébullition. Verser environ 200 ml de la boisson, laisser refroidir et diluer l'amidon. Nous mettons le cacao sur le feu et dans le liquide presque bouillante versez dans le mélange d'amidon, en remuant constamment. D'autres actions dépendent de l'amidon que nous avons utilisé - si la pomme de terre, puis après son ajout, le kissel peut être éteint immédiatement. Si la fécule de maïs est utilisée, la gelée est cuite à feu doux pendant environ 5 minutes.
Notez, si vous voulez obtenir une gelée épaisse, alors 1 litre de cacao a besoin de 4 cuillères à soupe d'amidon. Pour une gelée liquide assez, 1,5-2 cuillères à soupe d'amidon. Mais c'est juste de l'amidon de pommes de terre. Si vous utilisez la fécule de maïs, la proportion doublera.
Recette pour faire de la gelée à partir de cacao
Comme un épaississant dans la préparation de la gelée, vous pouvez utiliser non seulement l'amidon, mais aussi la farine.
Ingrédients
- lait - 1,5 tasse;
- sucre - 3 c. cuillères
- oeufs - 1 pièce;
- farine - 1 c. cuillère;
- cacao - 1 c. cuillère;
- Sucre vanillé - au goût.
Préparation
D'abord battre l'œuf et le sucre, puis ajouter le cacao et le sucre vanillé. Maintenant, ajoutez le lait (environ 150 ml), remuez. Le mélange devrait ressembler à la consistance liquide de crème sure. Maintenant, réchauffez le reste du lait et versez le mélange préparé dedans. Cuire jusqu'à épaississement dans un petit feu, en remuant constamment. Il est préférable de servir cette gelée chaude à la table.
Kissel de cacao au chocolat noir
Ingrédients
- Lait - 0,5 litres;
- amidon - 1 c. cuillère;
- sucre - 6 c. cuillères;
- cacao - 4 c. cuillères;
- chocolat noir - 50 g.
Préparation
Du lait et de la poudre de cacao cuisent du cacao non sucré. Ensuite, nous préparons le sirop: remuez le sucre dans 200 ml d'eau et portez le mélange à ébullition. Maintenant, faites un mélange d'amidon - dans 200 ml d'eau, nous dissolvons l'amidon. Versez ce mélange dans un sirop bouillant, remuez, ajoutez le cacao et le chocolat fondu dans un bain d'eau. Nous mélangeons tout soigneusement, portons-le à ébullition et éteignons-le.