Il est difficile pour les amateurs de café d'imaginer comment vivre une journée sans cette boisson revigorante. Et si la fenêtre est l'été, la mer, la plage? Ou, ce qui est encore plus triste, l'été passe dans une mégapole, où la chaleur fond l'asphalte, puis à une tasse de café chaud ici? Mais de n'importe quelle position il y a toujours un moyen de sortir! Café froid - une recette qui vous donnera de la fraîcheur et de la vivacité. Du café froid tellement accrocheur que les amateurs préparent et boivent cette boisson même en hiver.
- Le café froid peut être cuit "chaud" puis refroidi;
- Le café froid peut être préparé en infusant du café moulu dans de l'eau froide;
- Le café froid peut être servi chaud, mais mettre séparément la glace, en quantité suffisante pour le degré de refroidissement souhaité du café.
Maintenant, nous allons vous dire comment faire du café froid le plus délicieux. La recette la plus populaire pour le café froid est:
Café froid "Frappe"
Cette boisson est née tout à fait par hasard. Juste une personne a pensé à secouer un mélange de café instantané, de sucre et d'eau dans un shaker.
Ingrédients
- café fin - 14 g;
- eau 60 ml;
- graisse de lait - 100 ml;
- glace - 4-8 cubes;
- additifs au goût: crème glacée, chocolat, miel, baies, noix, fruits.
Préparation
Nous commençons avec la préparation d'un double expresso à partir de cette quantité de café et d'eau. La température de l'eau ne doit pas dépasser 90 degrés.
Mélanger le lait glacé avec du café chaud, ajouter des glaçons, un additif de saveur (vous ne pouvez pas en mélanger un seul) et battre avec un mélangeur jusqu'à ce que les cubes se transforment en une miette. La boisson prête est versée dans un verre. Nous buvons nécessairement à travers une paille. Le café froid avec de la glace est le type de préparation de café le plus populaire "Frappe" .
Voulez-vous apprendre à faire un délicieux cocktail de café? Puis spécialement pour vous un cocktail "Latte Ice", dont la recette sera à votre goût, pour presque tous les amateurs de café froid.
Ingrédients
- café fin - 7 g;
- lait - 160 g;
- sirop de vanille - 20 ml;
- glace - 3-4 cubes.
Préparation
La préparation, comme la dernière fois, commence avec la préparation du café Espresso. La température de l'eau est de 90 degrés. Mélanger la glace, le lait, le sirop. Nous versons dans le mélange un "Espresso" refroidi et agiter jusqu'à ce que la glace se dissolve complètement.
Le café froid "Latte" peut être préparé en couches. Au fond du verre, mettez de la glace pilée, puis du lait froid, puis de la vanille, du café ou du sirop de fruits. En fin de compte, verser soigneusement Espresso froid.