Mushmula est un arbre à feuilles persistantes de la famille des Pink, de petits fruits jaune-orange qui ont un goût sucré agréable, ressemblant vaguement à une poire. En raison de sa prévalence répandue, le loquat est également utilisé dans la cuisine. Est-il possible de faire de la compote à partir d'un néflier? Bien sûr, outre la confiture, les confitures, les confitures, les sorbets et la marmelade, il y a plusieurs façons de préparer le fœtus pour la saison hivernale, mais dans le cadre de ce matériel, nous nous concentrerons uniquement sur les boissons.
Compote de néflier pour l'hiver
La compote d'infusion de ce fruit original n'est pas plus difficile que celle des pommes ou poires ordinaires, tout ce qui nous est utile c'est un peu de sucre, d'acide citrique et d'eau.
Ingrédients
- néflier - 950 g;
- sucre cristallisé - 560 g;
- pincée d' acide citrique .
Préparation
Avant de faire bouillir la compote du loquat, coupez les fruits en deux et extrayez les os qui constituent la majeure partie de la nèfle. La pulpe juteuse restante est placée dans une casserole avec l'enduit d'émail, recouverte de sucre et versez un litre d'eau. Lorsque le liquide bout, la boisson est bouillie pendant 5-7 minutes, puis de l'acide citrique est ajouté et versé dans des bocaux stériles, suivi immédiatement avec des paupières stériles.
Compote d'une nèfle avec une pierre
A l'intérieur de la nèfle il y a 5-6 grands osselets, qui, comme nous l'avons noté plus haut, constituent la plus grande partie du fruit. Les os eux-mêmes sont durs, et donc non comestibles, mais les avantages d'une boisson d'eux peuvent être extraits avec un léger goût de tarte.
Ingrédients
- néflier - 480 g;
- miel - 145 ml;
- jus de citron - 25 ml;
- bâton de cannelle.
Préparation
Prendre les os du fruit, les fendre et les mettre dans une casserole, puis verser un litre d'eau. La chair se répand sur des boîtes propres. Quand l'eau dans la casserole bout, ajouter le miel, le jus de citron et un bâton de cannelle pour rendre le sirop plus aromatique. Avec du sirop bouillant verser le contenu des boîtes, les mettre dans une casserole profonde avec de l'eau et stériliser pendant environ 20 minutes.
Compote de néflier à la menthe - recette
Ingrédients
- néflier - 380 g;
- sucre cristallisé - 145 g;
- brin de menthe;
- acide citrique - 5 g.
Préparation
La moitié du nèfle verse un litre d'eau. Lorsque l'eau bout, ajoutez du sucre et ajoutez de l'acide citrique. Combien cuire la compote d'une nèfle après une ébullition répétée? Environ 20 minutes, après quoi la boisson est versée sur des bocaux stériles, la menthe est placée sur le dessus et enroulée.