Les boissons alcoolisées sur les étagères des magasins sont maintenant une grande variété. Il y a et pour tous les goûts, et une bourse. De cet article, vous apprendrez les recettes pour la fabrication de la liqueur de l'aronia à la maison. La boisson sort très savoureuse, naturelle, mais aussi utile.
Recette de liqueur d'aronia noire et de feuilles de cerisier
Ingrédients
- baies fraîches d'aronia - 450 g;
- feuilles de cerisier - 80 pcs.
- sucre - 320 g;
- acide citrique - 10 g;
- vodka sans additifs - 1 litre;
- eau purifiée - 1,5 litres.
Préparation
Cerise mes feuilles, versez de l'eau, faites bouillir et faites cuire pendant environ 10 minutes. Ensuite, nous enlevons les feuilles avec du bruit, saupoudrer l'ashberry noir. Faire bouillir un quart d'heure à feu doux. Versez le sucre, remuez bien et faites bouillir pendant encore 5 minutes, puis ajoutez l'acide citrique, mélangez bien et retirez immédiatement du feu. Lorsque la masse est complètement fraîche, filtrer, ajouter la vodka, mélanger et verser sur des récipients propres.
Liqueur de feuilles de sorbier noir et de cerise
Ingrédients
- ashberry, arthropode - 300 g;
- eau purifiée - 1 litre;
- feuilles de cerisier de taille moyenne - 130 pcs.
- sucre de sable - 700 g;
- vodka - 1 litre;
- acide citrique - 10 g.
Préparation
Choke-berry ma cendre, et puis nous pétrissons à un état désordonné. Mélanger avec des feuilles de cerisier lavées, verser 1 litre d'eau, laisser bouillir et cuire environ 5 minutes. Ensuite, nous filtrons tout cela. Verser la limonade et le sucre. Leur quantité peut être ajustée indépendamment en fonction des préférences gustatives. Amener à nouveau le mélange à ébullition, puis laisser refroidir. Verser la vodka, bien remuer et verser sur les contenants préparés.
Liqueur de feuilles d'aronia et de cerise noires
Ingrédients
- baies fraîches de l'aronia noir - 100 pièces;
- feuilles de cerisier - 100 pièces;
- acide citrique - 2 cuillères à café;
- vodka - 2 verres;
- sucre - 850 g.
Préparation
Les baies et les feuilles préalablement lavées sont cuites ensemble dans 1 litre d'eau purifiée pendant environ un quart d'heure. Puis filtrer, verser le sucre, l'acide citrique, faire bouillir pendant encore 5 minutes, puis le sirop résultant est versé dans un bocal et conservé au froid, et avant de servir, verser la vodka, bien remuer et servir.
Liqueur d'aronia noir aux feuilles de cerise et de framboise
Ingrédients
- sucre cristallisé - 1 kg;
- aronia - 3 kg;
- feuilles de cerisier - 100 pcs.
- feuilles de framboise - 100 pcs.
- eau purifiée - 3 litres;
- alcool - 1 litre.
Préparation
Les baies sont placées dans une casserole, versez-y 3 litres d'eau et mettez-les sur une assiette. Après que le liquide bout, le feu est réduit et saupoudré de sucre. Remuez bien et faites cuire la compote sur un petit feu pendant environ un quart d'heure. Puis nous déposons les feuilles de cerise et de framboise lavées pendant encore un quart d'heure. Ensuite, le bouillon résultant est refroidi, versé dans un pot avec des baies et des feuilles. Nous versons la vodka, fermez le couvercle et retirez-le pendant 2 semaines pour insister dans un endroit sombre. Après que nous filtrons, nous pressons bien la pulpe. Nous versons de l'alcool sur les bouteilles, tout est prêt pour le classement!
"Cherry" liqueur d'aronia
Ingrédients
- eau purifiée - 1 litre;
- feuilles de cerisier - 130 pcs.
- sucre - 550 g;
- alcool - 1 verre;
- gros citron - 1 pc.
Préparation
Laver les feuilles de cerise et les baies de cendre noire arctique versez de l'eau. Nous faisons bouillir, mais ne bouillons pas. La nuit nous partons dans le froid. Le matin, nous filtrons tout cela et pressons bien les baies, de sorte qu'un maximum de jus est produit. Maintenant versez le sucre et versez le jus de citron frais. Laisser la masse bouillir à nouveau. Retirer ensuite de la plaque et laisser refroidir. Dans du sirop refroidi, verser de l'alcool et bien mélanger. Nous versons la boisson sur les bouteilles propres préparées. Vous pouvez le stocker même à l'extérieur du réfrigérateur.