Le vin de framboise à la maison est incroyablement délicieux et a un arôme incroyable. Pour sa production, des baies fraîches de framboises ou de confiture ordinaire sont le plus souvent utilisées. Considérons avec vous comment faire du vin de framboise à la maison et s'il vous plaît invités avec une boisson alcoolisée naturelle et savoureuse.
Recette de vin de framboise à partir de baies fraîches
Ingrédients
- framboise fraîche - 5 kg;
- filtré à l'eau - 5 l;
- sucre de sable - 5 kg.
Préparation
Framboise soigneusement triée et écrasée jusqu'à consistance lisse. Dans une casserole en aluminium, versez de l'eau filtrée, chauffez-la, puis versez la quantité nécessaire de sucre. Remuer, porter le sirop à ébullition, retirer de l'assiette et laisser refroidir. Ensuite, nous versons la boisson dans un récipient contenant une masse cramoisie et la mélangeons bien. Laisser le mélange pendant une semaine dans un endroit sombre, puis filtrer délicatement le vin fini à travers de la gaze et verser dans de belles bouteilles. Nous les lions fermement avec des bouchons et stockons une boisson naturelle dans un endroit frais, toujours en position horizontale.
Recette de vin de framboise sur l'alcool
Ingrédients
- eau - 2 l;
- alcool - 300 ml;
- framboise fraîche - 5 kg;
- sucre de sable - 300 g;
- levure de levure.
Préparation
Nous ne lavons pas les baies, ne les mettons pas dans un bol et ne pressons pas les mains, en vidant le jus. Puis versez un peu d'eau et versez la quantité nécessaire de sucre. Ensuite, aux presses, ajoutez toute l'eau restante et appuyez sur le mélange pendant environ 6 heures. Après cela, nous pressons à nouveau le mélange, et le jus qui en résulte est mélangé avec le jus précédemment pressé. Nous mettons le levain et mettons la boisson dans un endroit chaud. Après 10 jours, égoutter le vin, ajouter du sucre si nécessaire, et laisser le vagabond à nouveau. À la toute fin, ajoutez de l'alcool et embouteillez.
Vin de confiture de framboise
Ingrédients
- eau - 2,5 litres;
- confiture de framboise - 1 l;
- raisins secs - 150 g.
Préparation
L'eau légèrement réchauffée dans un seau à un état chaud. Après cela, nous y mettons de la confiture de baies et nous la mélangons soigneusement. Ensuite, versez les raisins secs, qui ne sont pas lavés. Le mélange résultant est versé dans une bouteille, mettre un gant de caoutchouc sur le cou et le mettre en fermentation pendant environ 3 semaines. Puis filtre à framboise et verser dans un récipient propre. Fermez-le et laissez-le pendant 3 jours, puis nous verserons la boisson dans la bouteille et la déposerons dans le bar.