Aucune liqueur de magasin ne peut être comparée à une compote maison parfumée. Maintenant, nous allons vous dire comment faire cuire une compote de fruits délicieux.
Compote de fruits et de baies
Ingrédients
- pommes - 300 g;
- poires - 200 g;
- baies fraîches - 300 g;
- sucre - 100 g;
- eau - 3 litres.
Préparation
Nous préparons d'abord le sirop - nous versons de l'eau dans la casserole, le mettons sur le feu, versons le sucre et portons le tout à ébullition. Ajouter les pommes et les poires, les éplucher et les couper en tranches, cuire 15 minutes à feu moyen. Ensuite, versez les baies et continuez à cuire pendant encore 5 minutes, éteignez le feu, couvrez la casserole et faites infuser la compote. Vous pouvez le servir avec des morceaux de baies et de fruits, et vous pouvez pré-filtrer.
Recette de compote de fruits frais
Ingrédients
- pommes - 6 pièces;
- poires - 2 pcs.
- cerise - 1 verre;
- citron - moitié;
- sucre - au goût;
- eau - 2,5 litres.
Préparation
Les pommes et les poires sont pelées, le noyau est retiré et coupé en 6 parties. Cerise mon et enlever les os. Pliez le fruit dans une casserole, versez le jus d'un demi-citron, ajoutez de l'eau et du sucre. Porter à ébullition et cuire environ 7 minutes après l'ébullition. Nous servons sous une forme refroidie.
Compote de fruits surgelés en multivarié
Ingrédients
- un mélange de fruits et de baies congelés (cerise, framboise, cassis, prune) - 300 g;
- eau - 2,5 litres;
- sucre - au goût.
Préparation
Baies et fruits congelés rincer à l'eau tiède et ajouter au multivark pan. Nous versons de l'eau, ajoutons du sucre au goût. Nous réglons le mode "Trempe" et le temps de cuisson 1 heure 10 minutes. Après la fin de ce mode, le couvercle de la multivarka n'est pas ouvert, mais on laisse infuser la compote des baies congelées pendant 30 minutes.
Compote de fruits au melon
Ingrédients
- poire - 1 pièce;
- pêche - 1 pièce;
- dates - 100 g;
- melon - 300 g;
- citron - moitié;
- sucre - 130 g;
- cannelle - bâton;
- cardamome (grains) - 3 morceaux;
- eau - 2,5 litres.
Préparation
On enlève la poire du noyau, on enlève la pierre dans la pêche, on enlève le melon de la peau et des graines. Nous coupons les fruits en cubes. Du citron presser le jus. L'eau est portée à ébullition, ajoutez les dates, le sucre, le zeste de citron, les épices. Cuire pendant environ 2 minutes sur un petit feu. Nous étalons les fruits préparés et cuire encore 3 minutes, à la fin de la cuisson, versez le jus de citron et éteignez le feu. Une casserole avec de la compote de melon est couverte d'un couvercle et laisser, jusqu'à ce que la boisson refroidisse. Avant de servir, il est souhaitable de le filtrer.