Si vous n'imaginez pas votre vie sans un cou de lait, alors essayez certainement sa version moins calorique, qui nous est venue de l'Inde - banane lassi. Lassi se prépare à base de yaourt et, en fait, est l'ancêtre des milkshakes modernes. Contrairement à la boisson populaire à base de lait et de crème glacée, le lassi est préparé à partir de yaourt naturel et de fruits, et est également traité à la cardamome, ce qui améliore la digestion.
Dans cet article, nous partagerons avec vous les recettes de la banane lassi, qui peut être utilisée comme base pour une boisson avec l'ajout d'autres fruits.
Lassi simple avec banane
Une telle boisson n'est pas seulement bonne pendant une journée chaude, mais elle servira également comme un substitut excellent et satisfaisant pour un souper, ou un ajout à un plat aigu.
Ingrédients
- yaourt - 250 ml;
- bananes - 2 pièces;
- le lait de coco est 1/4 de m;
- cardamome moulue - 1 pincée;
- un glaçon;
- miel - au goût.
Préparation
Les bananes mûres sont tranchées au hasard et placées dans un mélangeur. Là nous versons du yogourt, ajoutez une pincée de cardamome moulue, un peu de lait de coco ou d'eau, si désiré, et du miel - au goût. Nous battons le lassi à la vitesse maximale jusqu'à ce que les ingrédients se transforment en une masse homogène. Si la boisson vous semble encore épaisse, diluez-la avec de l'eau. Nous servons le lassi par une chaude journée d'été, en ajoutant un cube de glace.
Lassie à la banane et aux pistaches
Ajoutez de la texture, du goût et du lassi nutritionnel pour une petite quantité de noix moulues: des pistaches non salées, des amandes ou des cacahuètes diversifient agréablement la boisson.
Ingrédients
- banane - 2 pièces;
- lait (2%) - 1 st.
- yaourt naturel - 1/4 de l'article;
- cardamome moulue - 1/8 c.
- pistaches moulues;
- cannelle - au goût.
Préparation
Banane coupée en gros morceaux et mettre dans un mélangeur. Dans le bol du mélangeur, verser également le lait et le yogourt nature, ajouter une pincée de cannelle, cardamome moulue et bien battre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Prêt lassi verser sur des verres et saupoudrer de pistaches écrasées. Si vous le souhaitez, les pistaches peuvent être remplacées par des flocons d'amandes, des grains de sésame blanc ou noir et des copeaux de noix de coco.
Lassie à la mangue et à la banane
La combinaison des fruits tropicaux n'est jamais un gagnant-gagnant. La recette suivante vous aidera à vérifier cela.
Ingrédients
- cardamome moulue - 1/2 c.
- yaourt naturel - 2 articles;
- lait - 1 article;
- eau - 1 article;
- eau de rose - 1 cuillère à café;
- flocons d'amandes;
- mangue - 2 pièces;
- bananes - 5 pièces.
Préparation
Avant de cuisiner, assurez-vous que les mangues et les bananes sont mûres, sinon la boisson renoncera à l'acide.
Les fruits sont coupés arbitrairement en grosses tranches et placés dans un mélangeur avec du lait, du yaourt et de l'eau glacée. Dans le bol du mélangeur pour le goût et l'arôme, ajouter un peu d'eau de rose et une pincée de cardamome. Bien battre le lassi jusqu'à homogénéité et distribuer dans des verres. Nous décorons la boisson avec des flocons d'amandes sautés avant de servir.
Lassie à la banane, au curry et aux fraises
Ingrédients
- fraises fraîches - 1 article;
- banane - 1 pc.
- yaourt grec faible en gras - 1/2 st.
- lait faible en gras - 1/4 de l'article;
- miel, ou nectar d'agave - 1 cuillère à café;
- curry jaune - 1/4 c.
Préparation
Banane coupée en gros morceaux et mettre dans un bol mélangeur. Là, nous envoyons également des fraises fraîches (pas en saison, il peut être remplacé congelé), plusieurs cuillères de yogourt sans gras , du lait et du miel. Fouetter la boisson jusqu'à consistance lisse à haute vitesse. Si le lassi est épais - diluer avec de l'eau ou du lait. Nous versons la boisson sur les verres et saupoudrons d'une pincée de curry jaune. Curry, comme la cardamome, ont un effet positif sur la digestion (ces deux épices sont interchangeables), mais sur le fait que cette boisson est particulièrement utile pour manger au dîner.