Une partie considérable des problèmes du Nouvel An est la réflexion sur le menu festif pour la nouvelle année. Je veux, et s'il vous plaît tous à la maison, y compris dans le menu de la table du Nouvel An et des plats préférés, et trouver quelque chose de nouveau et intéressant. Mais il faut encore se débrouiller pour faire face à la nouvelle année, non pas dans un tablier, mais dans une belle tenue, ce qui signifie qu'un menu du Nouvel An simple pour préparer les plats, dont vous n'avez pas besoin de beaucoup de temps, présente un intérêt particulier. Alors, voici quelques options de menu pour votre fabuleux réveillon du Nouvel An.
1. Si vous aimez la viande, le prochain menu du Nouvel An vous semblera intéressant.
- salade avec de la viande de poulet et des champignons;
- porc en grec;
- rouleau de poulet avec garniture aux champignons;
- toast dans la voie de la Baltique;
- schnitzel de porc;
- farci de fromage, de tomates ou de poivrons;
- salade "Amiral";
- gâteau "ministériel";
- cocktail "Oily Bujan" - un cocktail alcoolisé avec du cognac et du jus de citron et d'orange.
D'ailleurs, il n'est pas nécessaire de faire plaisir aux invités seulement avec un tel cocktail alcoolique, vous pouvez offrir d'autres boissons. Le menu proposé est plein de plats de viande copieux, et donc la présence d'esprits forts sur la table du Nouvel An ne peut pas être craint.
2. Cette version du menu festif pour la nouvelle année sera au goût de ceux qui veulent que les plats sur la table du Nouvel An soient faciles et en cours de préparation et d'utilisation.
- saumon dans l'émail de miel;
- salade de tomates séchées et de haricots;
- risotto aux haricots, noix de cajou et abricots;
- salade de chou "Festive";
- assortiment de fromages, décoré avec des noix et des grappes de raisin;
- Baguettes chaudes (longues pains français qui doivent être réchauffés avant de servir);
- poires au vin avec crème au gingembre et porto.
Pour préparer des plats à partir des recettes de ce menu du Nouvel An, vous avez besoin de très peu, pas plus de 2 heures. Rappelez-vous juste que le risotto et les baguettes doivent être chauds, et donc avant de servir, ils doivent être chauffés. Les boissons alcoolisées devraient être choisies avec soin pour ce menu, pas particulièrement emportées par l'exotisme et la force de l'alcool. Une addition idéale au champagne traditionnel sera les vins blancs légers.
3. Êtes-vous fou de crevettes et de poissons? Alors ce menu de vacances pour la nouvelle année aura certainement à votre goût.
- saumon aux crevettes sous une sauce crémeuse épicée;
- salade "exotique";
- salade aux crevettes "In Pineapple";
- salade "Bouvreuil";
- la viande de salade "Nouvel An", dans le cas où tous ne partagent pas vos pièces jointes aux fruits de mer;
- crème glacée au chocolat râpé et sirop de fruits.
L'ingrédient principal de la plupart des plats de ce menu est les fruits de mer, et donc avant de le choisir, assurez-vous que vos invités sont les mêmes "âmes de poisson" que vous êtes. Dans le cas où les mangeurs de viande sur les vacances seront beaucoup, alors il vaut la peine de diversifier ce menu avec plusieurs entrées de viande ou des salades. Avec les boissons alcoolisées, vous pouvez expérimenter - ici, il est parfaitement adapté comme un vin classique, et des cocktails légers. Mais les boissons fortes ne devraient pas être choisies pour un tel festin.
Les options de menu proposées pour la nouvelle année peuvent et doivent être complétées en fonction de votre imagination et de vos préférences gustatives. Vous n'avez rien trouvé à leur goût? Et peut-être souhaitez-vous rencontrer la nouvelle année de la même manière que dans d'autres pays, par exemple, en français ou en orient? Rappelez-vous que les Français sont de grands amateurs de recettes sophistiquées, et à l'Est chaque plat est symbolique, vous devrez donc travailler dur pour couvrir votre table dans l'esprit de tel ou tel pays. N'ayez pas peur des difficultés? Ensuite, étudiez les recettes traditionnelles de ces cuisines et avancez, vers le Nouvel An et de nouvelles sensations gustatives.