Quels plats sont préparés pour Pâques? Les oeufs teints, le pastur caillé, les gâteaux sont compréhensibles, mais le menu de la table de Pâques ne peut pas se composer seulement de ces plats. Bien sûr, non, il y a beaucoup plus de plats traditionnels qui peuvent être inclus dans le menu pour Pâques.
Oeufs dans un étui
Dans n'importe quel menu pour Pâques, les oeufs durs sont nécessairement inclus, mais avec ce produit vous pouvez préparer beaucoup plus de plats intéressants pour la table de Pâques, par exemple des oeufs dans un cas.
Ingrédients
- oeuf - 5 pcs.
- viande - 250 g;
- pain blanc - 1 morceau (miette);
- ampoule - 1 pièce;
- chapelure de pain - 100 g;
- moutarde - 2 cuillères à café;
- poivre, sel, légumes verts - au goût.
Préparation
Nous passons à travers la viande de hachoir à viande, le pain trempé et les oignons. Sel haché, poivre, ajouter les verts et la moutarde. Trois œufs bouillir dur, les deux autres fouet. L'œuf cuit est enveloppé dans de la viande hachée, d'abord plongé dans des œufs battus, puis dans de la chapelure. Frire
Scythe de Pâques
À la veille des vacances, les sites culinaires regorgent de recettes de plats de Pâques tels que le fromage cottage et le poulet, cuits sous différentes sauces. Avec la cuisson est encore pire - des gâteaux solides, mais à propos de la tresse de Pâques tout oublier pour une raison quelconque.
Ingrédients
- levure sèche - 1 paquet (11 g);
- sucre - 2 c. cuillères;
- oeuf - 1 morceau;
- farine - 500 g;
- lait - 1 verre;
- huile végétale - 6 c. cuillères;
- sel, pavot.
Préparation
Remplissez la levure avec une petite quantité de lait chaud et placez-la dans un endroit chaud pour "fleurir". Dans un bol, mélanger l'œuf, le lait et le beurre. Ajouter le sucre, le sel et la levure. Tout mélangé et ajouter progressivement de la farine. Nous pétrissons la pâte pour qu'elle ne colle pas aux mains, roule-la en boule et laisse-la réchauffer. Après l'essai avec une queue de cochon tressée, saupoudrer de graines de pavot et cuire au four. Si nous voulons que la queue de cochon brille, alors avant de la mettre dans le four, la pâte devrait être enduite de jaune fouetté.
Poisson cuit dans une sauce à la crème au fromage
Nous sommes tous habitués à beaucoup de pâtisseries pour Pâques, mais cela ne signifie pas que d'autres plats ne sont pas autorisés à entrer dans la table de Pâques. Essayez de vous faire plaisir et à vos proches avec un tel poisson cuit au four.
Ingrédients
- filet de poisson - 250 g;
- farine - 20 g;
- huile végétale - 30-50 g;
- champignons frais - 100 g;
- pommes de terre - 350 g;
- crème sure - 250 g;
- fromage - 20 g;
- beurre - 20 g;
- poivre, sel, légumes verts - au goût.
Préparation
Poivre et sel. Puis frire, rouler dans la farine. Frire séparément les pommes de terre et les champignons. Après le poisson que nous mettons sur une plaque à pâtisserie graissée, nous envoyons également des pommes de terre aux champignons. Nous versons toute la crème sure, saupoudrez-la de fromage râpé. Vaporiser notre composition avec du beurre (fondu) et cuire jusqu'à coloration dorée. Avant de servir, saupoudrer d'herbes.
Salade "Pâques"
Eh bien, quelle table de fête sans salade, surtout si c'est Pâques.
Ingrédients
- poulet bouilli - 100 g;
- Œuf à la coque - 2 pièces.
- concombre frais - 1 pièce;
- pruneaux - 100 g;
- noix, mayonnaise, aneth haché et persil.
Préparation
Nous taillons les pruneaux avec de l'eau bouillante, nous les retirons des graines et les coupons avec de la paille. Pailles de poulet et de concombre, côtelettes d'œufs et de noix. Nous étalons les couches de salade dans l'ordre suivant: poulet, oeufs, concombre, pruneaux. Arroser de mayonnaise, saupoudrer de noix et d'herbes hachées.
Apple kvass
L'abondance de la cuisson génère le besoin de quelque chose à boire tout ce savoureux, bien sûr, vous pouvez et le thé, et vous pouvez cuisiner kvas, pomme.
Ingrédients
- pommes - 700 g;
- sucre - 300 g;
- eau - 3 l;
- levure - 30 g.
Préparation
Cuire les pommes, ajouter le sucre. Refroidir le sirop à température ambiante, filtrer. Nous élevons la levure dans de l'eau tiède et l'ajoutons au bouillon de pomme. Laisser pendant 12-15 heures pour la fermentation. Nous versons du kvass prêt dans des bouteilles et le stockons dans le froid.