Les pissenlits sont de petits soleils qui nous plaisent à la fin du printemps et au début de l'été. Et très peu savent qu'ils peuvent nous être très utiles. Comment faire du miel à partir de fleurs de pissenlit , lire ci-dessous.
Comment faire cuire le miel des pissenlits?
Ingrédients
- inflorescences jaunes de pissenlits - 350 g;
- eau 375 ml;
- sucre - 1 kg;
- jus d'un demi-citron.
Préparation
Faites cuire le sirop à partir du sucre et de l'eau. Dans les pissenlits, nous enlevons les chapeaux jaunes des pétales verts. Nous les abaissons dans de l'eau bouillante et faisons bouillir pendant environ 20 minutes. Minutes 2 avant la fin du processus presser le jus d'un demi-citron. Retirer la casserole de la masse du feu, refroidir et filtrer à travers un tamis. Après cela, nous versons du miel de pissenlit sur des pots et du liège.
Miel de pissenlits à la maison - recette
Ingrédients
- eau purifiée - 550 ml;
- fleurs de pissenlit - 0,5 kg;
- sucre - 900 g;
- citrons - 2 pcs.
Préparation
Les fleurs de pissenlits sont bonnes pour les miennes, elles sont arrosées et trempées pendant environ une journée, puis pressées, versées avec de l'eau purifiée et après ébullition, nous faisons bouillir pendant un quart d'heure à feu doux. Presque à la fin de la cuisson, ajoutez 2 citrons hachés directement avec le zeste et laissez bouillir la masse. Nous insistons un bouillon un jour, puis filtre. Les fleurs de pissenlit et de citron ne nous sont plus utiles, nous les pressons et les jetons. Le bouillon résultant est recouvert de sucre et nous nous tenons à feu doux, de sorte que la masse s'épaissit.
Le miel de fleurs de pissenlit est un moyen rapide
Ingrédients
- inflorescence de pissenlits - 350 g;
- sucre de sable - 475 g;
- eau purifiée - 350 ml.
Préparation
Inflorescences de pissenlits sont versés avec de l'eau froide purifiée, nous laissons la masse bouillir et faire bouillir les minutes 2. La passoire est bordée de gaze et nous drainons à travers le bouillon avec les inflorescences. Lorsque les fleurs se refroidissent un peu, pressez-les bien, et versez le sucre dans le bouillon et amenez à nouveau à ébullition. Sur un petit feu, faire bouillir pendant environ 7 minutes. Après cela, versez immédiatement la masse dans des bocaux propres, fermez et mettez dans le stockage dans le froid.
Miel fait maison de pissenlits
Ingrédients
- inflorescences jaunes de pissenlits - 1 partie;
- sucre - 2 parties.
Préparation
Les inflorescences jaunes lavées des pissenlits sont placées dans des boîtes, alternant des couches de fleurs et de sucre. La couche supérieure devrait également être du sucre. Ensuite, nous compacterons tout. Ensuite, vous pouvez procéder de 2 façons: le premier d'entre eux - le couvercle est fermé avec un couvercle et laissé au soleil pendant 2 semaines pour la fermentation, puis filtrer et conserver au réfrigérateur.
Dans le second cas, les fleurs sont remplies de fleurs très serrées, et d'en haut nous mettons un silex propre sous la forme d'une charge. Nous fermons le cou avec de la gaze, l'attachons et le laissons dans l'endroit frais et sombre du mois pendant 3. Périodiquement, le pot doit être vérifié pour voir si le moule s'est formé.
Préparation de miel de pissenlits
Ingrédients
Préparation
Fleurs de pissenlit râpé pi en utilisant un mélangeur ou passé à travers un hachoir à viande. De ci-dessus verser liquide Mai miel. Remuez bien, transférez dans un pot et nettoyez au froid.
Comment faire cuire le miel de pissenlit?
Ingrédients
- sucre - 1,5 kg;
- inflorescence de pissenlits - 1,5 kg.
Préparation
Les inflorescences de pissenlits sont à moi, séchées, puis hachées dans un hachoir à viande. Dans le poids reçu nous versons du sucre et bien mélanger. La masse résultante devrait être correctement brassée, et le sucre granulé complètement dissous. Pour faire cela tous les jours pendant 3 jours, la masse est bien agitée avec une cuillère en bois. Après cela, étalez beaucoup de bocaux, couvrez avec des couvercles en plastique, retournez-le et laissez-le pendant 12 jours. Après cela, mettez les pots dans le réfrigérateur. Une telle délicatesse n'est pas seulement délicieuse, mais aussi incroyablement utile, en particulier pour les rhumes en automne-hiver.