Aimez-vous les pâtes? Si non, alors peut-être que vous ne savez pas comment les cuisiner délicieusement, ou ne savez pas comment bien cuire les pâtes? Pas étonnant que les chefs italiens considèrent les pâtes comme l'un des aliments les plus délicieux.
Comment correctement cuire les pâtes?
Les recommandations suivantes sur la cuisson des pâtes seront valables pour les coquillages, les cornes et les longues pâtes habituelles.
- La règle principale pour réussir la cuisson des pâtes est une quantité suffisante d'eau, pas moins de 1 litre pour 100 grammes de pâtes. Si l'eau est moindre, les pâtes seront cuites plus longtemps, deviendront collantes et pourront coller ensemble. Au fait, savez-vous quel type d'eau vous avez besoin pour cuisiner des macaronis? L'eau devrait être propre, si vous utilisez l'eau du robinet, alors il devrait être donné au moins pour se tenir debout. Les macaronis doivent être mis dans de l'eau bouillante et nécessairement déjà salée (10 g de sel pour 1 litre d'eau), pendant la cuisson, les pâtes ne peuvent pas être salées.
- Sur quel feu cuisiner des pâtes? Tout d'abord, en attendant l'ébullition de l'eau, le feu peut être le plus grand. Ensuite, en mettant les pâtes dans une casserole et en attendant une deuxième ébullition d'eau, le feu sous le pot devrait être réduit.
- Long macaroni à casser avant de cuisiner, il n'est pas nécessaire. Il est préférable de mettre et dans une casserole et légèrement appuyer sur les extrémités sortantes. Peu à peu, les pâtes vont se ramollir et plonger dans l'eau complètement. Ne couvrez pas la poêle avec des pâtes.
- Combien de minutes avez-vous besoin pour cuisiner des pâtes? Le temps de cuisson dépend de la qualité de la pâte et est donc généralement indiqué sur l'emballage. Mais pour cuisiner les pâtes de la façon dont vous avez besoin de 2-3 minutes avant la fin de la cuisson, le produit vaut la peine d'essayer. Vous pouvez aimer les pâtes plus dures.
- Laver les pâtes n'est pas recommandé, il suffit de le jeter dans une passoire et de le secouer plusieurs fois. Si les pâtes sont lavées, puis en raison d'une forte chute de température, la teneur en vitamines du produit fini diminuera.
Comment faire cuire des macaronis dans un four à micro-ondes?
Si vous avez besoin de faire cuire des macaronis dans un four à micro-ondes, vous devrez également savoir comment le faire correctement.
- Prenez un récipient en verre profond. Verser l'eau 2 fois plus que la quantité de pâtes. Mettez l'eau dans le micro-ondes à ébullition.
- Dans l'eau bouillante, mettre le sel et les macaronis, ajouter 1 cuillère à soupe. une cuillerée de toute huile végétale, de sorte que les pâtes ne sont pas collées ensemble, et les renvoyer au four.
- Combien de minutes pour faire cuire les macaronis au micro-ondes? Cela dépend de leur classe. Les cornes cuisent un peu plus longtemps que les vermicelles. En moyenne, le temps de cuisson prend 10 minutes, et le temps spécifique dont vous avez besoin pour vous sélectionner. Afin de ne pas se tromper avec le temps, nous cuisinons les cornes à pleine puissance, et pour les vermicelles, le pouvoir est un peu plus.
- Les macaronis finis sont jetés dans une passoire et lavés.
Comment correctement cuire les nids de pâtes?
Comment faire cuire les nids de pâtes? Bien sûr, dans une poêle à frire. Mais les nids sont si bons que vous pouvez préparer un plat délicieux sur leur base, il suffit juste de préparer le remplissage. Par conséquent, il sera approprié de considérer non seulement comment faire cuire les nids de pâtes, mais la recette pour un plat entier.
Ingrédients
- boeuf (porc) - 500 g;
- ail - 2 gousses;
- oignon - 1 pièce;
- nids de pâtes alimentaires;
- huile végétale;
- l'eau;
- cube de bouillon;
- le ketchup;
- fromage;
- Épices et sel au goût.
Préparation
Nous passons la viande à travers un hachoir à viande avec des oignons et de l'ail. Ajouter les épices et le sel et bien mélanger. Lubrifiez la poêle à frire, disposez-y des nids. Au centre de chaque nid nous étalons de la viande hachée. Ensuite, versez de l'eau dans la poêle pour couvrir les pâtes et dissoudre le cube de bouillon dans l'eau. Fermez la poêle avec un couvercle et faites cuire à feu doux pendant 15-20 minutes. Une fois l'eau égouttée, en laissant un peu sur le fond, verser les pâtes avec du ketchup, saupoudrer de fromage râpé et placer 5-10 minutes dans un four préchauffé.
Comment faire cuire les pâtes de riz?
S'il y a une allergie à la protéine contenue dans le blé, il n'y a de macaroni que s'il s'agit de riz. Il est bon qu'aucun dispositif supplémentaire ne soit nécessaire pour leur cuisson. Toutes les règles de cuisson pour les pâtes ordinaires sont également valables pour le riz. Seul le temps de cuisson sera moins, environ 5-7 minutes.