Kissel de baies congelées - les meilleures recettes d'une délicieuse boisson

Toute bonne ménagère essaie de rendre le menu de sa famille diversifié, savoureux et utile à tout moment de l'année. La sélection ci-dessous vous aidera à décider du dessert, car la gelée de baies congelées est l'une des meilleures variations parmi ces créations culinaires.

Kissel - recette de baies congelées

Gelée de baies, dont la recette pour la folie est simple, même un débutant qui n'a aucune expérience sera en mesure de cuisiner. La principale chose à retenir est la simplicité des règles qui accompagnent chacune des nombreuses variations de gourmandises:

1. Les baies ne peuvent pas être dégelées au préalable, si elles ne nécessitent pas de recette.
2. Initialement, une décoction d'un type de produit congelé ou d'un mélange est préparée.
3. En tant qu'épaississant, on utilise de l'amidon, dont la quantité détermine la densité du dessert.
4. Auparavant, une solution est préparée à partir de celui-ci, en mélangeant la poudre avec une petite partie du liquide.
5. La substance obtenue est introduite dans une base bouillante, en l'agitant continuellement de façon intensive.
6. Il est possible de mélanger le scarabée d'amidon avec une base froide, qui se réchauffe ensuite jusqu'à épaississement.

Kissel de baies avec de l'amidon

Si vous ne savez pas comment préparer un kissel à partir de baies et d'amidon, cette recette vous permettra de réaliser la première expérience et d'obtenir l'excellent médicament à tous égards. Vous pouvez utiliser une grande variété de mélanges prêts pour l'hiver, ce qui ne peut pas être fait en cuisinant la boisson à partir d'un produit frais en raison de la différente période de maturation des différentes variétés de baies. 8 portions de breuvages sont préparés moins d'une demi-heure.

Ingrédients

• mélange de groseille, fraise framboise - 400 g;
• amidon - 90 g;
• sucre - 150 g;
• eau - 2 l et 200 ml.

Préparation

1. Mélanger pour un litre de liquide, faire bouillir, bouillir pendant cinq minutes, si désiré, filtrer et presser.
2. Sucrer le médicament, ajouter une solution d'amidon, réchauffer le kissel des baies congelées à presque bouillante, cool.

Gelée épaisse de baies congelées

Gelée de baies peut être liquide et utilisé comme une boisson gazeuse veloutée ou épaisse, comme celle qui est mangée avec une cuillère. La deuxième option est souvent émise, laissant les spécimens dans le plat à dessert entièrement ou les écrasant en purée, mais l'approvisionnement est également possible sous forme pure sans pulpe. Gelée de baies d'amidon pour 8 personnes sera prêt dans une demi-heure.

Ingrédients

• rouge, cassis, framboise, fraise - 400 g;
• amidon - 150 g;
• sucre - 150 g;
• eau - 2 l et 200 ml.

Préparation

1. La masse est décongelée, si désiré, broyée dans un mélangeur, puis versée avec un liquide filtré, sucrée et chauffée tout en remuant à ébullition.
2. Cuire le contenu de la poêle pendant 5 minutes, après quoi un verre d'amidon est ajouté en remuant constamment et chauffé à une densité. Ne pas faire bouillir!

Comment faire cuire la gelée liquide à partir de baies congelées?

Pour faire cuire une gelée délicieuse liquide à partir de baies congelées, vous aurez besoin d'un minimum d'effort de votre part. La texture finie des délices dans ce cas rappelle une compote avec une note subtile et veloutée qui lui donne son individualité et un nouveau contenu sémantique et aromatique. Pour concevoir 8 portions de gelée à partir de baies congelées, il ne faut pas passer plus d'une demi-heure.

Ingrédients

• fraises, framboises, mûres - 400 g;
• amidon - 30 g;
• sucre - 150 g;
• eau - 2 l et 200 ml.

Préparation

1. Framboises, fraises et mûres dans des proportions égales sont bouillies jusqu'à ce que les spécimens sont abaissés au fond, adoucissant le bouillon au goût.
2. Filtrer la base obtenue, à nouveau le placer sur une plaque et verser dans un boulon d'amidon préparé.
3. Mélanger intensément le contenu avec un fouet, chauffer à ébullition et retirer immédiatement du feu.

Gelée de myrtille de baies congelées

Un riche aigre, parfumé, riche, avec une acidité agréable et belle pour ressembler à une gelée de bleuets congelés. En outre, une telle boisson apportera un bénéfice considérable au corps, en prenant toutes les propriétés précieuses du composant de base. Il peut être cuit en différentes densités avec la pulpe et sans elle. Dans ce dernier cas, le bouillon doit être filtré avant d'être épaissi. Un médicament pour 8 personnes peut être cuit en une demi-heure.

Ingrédients

• bleuets - 300 g;
• amidon - 90-150 g;
• sucre cristallisé - 200 g;
• eau - 2 l et 200 ml.

Préparation

1. Les myrtilles sont versées avec de l'eau et bouillies pendant un quart d'heure, adoucissant dans le processus.
2. Si désiré, filtrer le bouillon et presser, après quoi une solution de poudre de pomme de terre est introduite, tout en remuant le contenu en continu.
3. Chauffer la masse, mais ne pas faire bouillir et laisser refroidir.

Kissel de canneberges congelées

Le kissel utile et délicieux des baies, dont la recette est présentée, deviendra alors un excellent moyen d'élever l'immunité et d'aider le corps à faire face à une foule de maux. Si désiré, la boisson peut être complétée avec le zeste des feuilles d'agrume ou de menthe, qui enrichira considérablement la palette de goût du dessert et le rendra plus parfumé. Pour concevoir 8 portions de breuvage, vous devez passer une demi-heure.

Ingrédients

• canneberges - 300 g;
• amidon - 120 g;
• sucre - 300 g;
• eau - 2 l et 200 ml;
• Feuilles de menthe ou de zeste de citron - au goût.

Préparation

1. Les canneberges sont décongelées, broyées à l'aide d'un tamis.
2. Purée est temporairement mis de côté, et le gâteau est cuit pendant 5 minutes avec l'ajout de zeste ou de menthe, filtrer et combiner tous ensemble.
3. Sucrer la base obtenue, verser le mélange d'amidon, remuer, chauffer à ébullition.
4. La gelée prête à partir de baies congelées de canneberges refroidir à chaud ou froid et servir.

Gelée de cerise de baies congelées

Kissel de cerises surgelées pour cuisiner n'est pas moins simple et rapide. Le produit peut être utilisé avec ou sans os. Dans le premier cas, le dessert sera plus doux et plus généreux, et dans le second cas, même les enfants peuvent être servis avec des baies. Varier les proportions de la base liquide et de la cerise, vous pouvez obtenir un brassage différent sur la saturation. 8 portions seront prêtes dans une demi-heure.

Ingrédients

• cerises - 400 g;
• amidon de pomme de terre - 120 g;
• sucre cristallisé - 200 g;
• eau - 2 l et 200 ml.

Préparation

1. Les cerises sont versées avec de l'eau, ajouter le sucre et faire bouillir en remuant pendant 5-7 minutes.
2. Préparez le maillet à partir de la poudre de pomme de terre, injectez-le dans un bouillon de cerise et faites chauffer jusqu'à épaississement.
3. À la surface de la gelée de baies congelées n'est pas recouvert d'un film, vous pouvez l'arroser de cristaux de sucre.

Kissel de baies congelées dans un multivark

Ensuite, vous apprendrez à souder une gelée de petits fruits avec un appareil multi-cuisson. Avec cette conception, le dessert est saturé et aromatique, car le dispositif crée des conditions idéales pour la masse de base pour maximiser ses caractéristiques de goût. Vous pouvez utiliser des baies dans n'importe quelle combinaison, en choisissant un mélange au goût ou la présence de composants. Une boisson savoureuse pour 8 personnes sera prête dans une demi-heure.

Ingrédients

• framboise, cassis, fraise, fraise - 500 g;
• amidon - 120 g;
• sucre - 150 g.

Préparation

1. Pour réaliser une recette simple pour la gelée à partir de baies congelées, celles-ci sont versées dans le bol avec de l'eau et allumer l'appareil dans le mode "Cuisson à la vapeur" pendant 15 minutes.
2. Après le signal, la solution féculente est versée, le contenu est mélangé soigneusement et après l'apparition des premières bulles sur le "Heat", l'appareil est éteint.