Dans les gelées actuelles, tout le monde se débat avec un rhume, qui utilise des médicaments pharmaceutiques, et qui s'arrête à des produits naturels. Ce dernier sera satisfait de notre article d'aujourd'hui, consacré aux méthodes et aux recettes pour la préparation du Kalinovy Soda, l'un des principaux produits dans la lutte contre l'infection.
Si vous n'avez pas le courage de boire du pur jus de soda dans sa forme pure, ajoutez quelques cuillères au thé ou à la compote, ou buvez du jus avec une collation avec du sucre ou du miel.
En plus des effets anti-froid, les boissons de la viorne aident à faire face aux névroses, aux maladies cardiaques, à l'hypotension artérielle et favorisent l'immunité. Les jus à base d'eau sans sucre sont souvent utilisés pour l'essoufflement, l'estomac et les maladies du système digestif. Mais il est à noter que le jus est contre-indiqué aux femmes enceintes et aux personnes présentant un risque accru de thrombose.
Recette de jus d'une viorne
Ingrédients
- baies de la viorne;
- sucre - 1 c. (pour 1 litre de jus)
- l'eau
Préparation
Nous enterrons les baies de la viorne et la lavons à l'eau froide. Nous mettons les baies dans des plats émaillés et versons de l'eau froide pour qu'elles recouvrent. Cuire la viorne jusqu'à ce que les baies soient tendres, après quoi nous les frottons à travers 2-3 couches de gaze, posées dans une passoire. La pression du marié, le jus résultant est drainé dans le même pot émaillé et laissez-nous infuser pendant 2-3 heures. Pendant ce temps, les sédiments inutiles iront au fond et il sera seulement nécessaire de verser le jus fini dans une nouvelle batterie de cuisine en émail propre. Mettez le jus sur le feu, ajoutez le sucre au taux de 1 verre par litre de jus, ou au goût. Faites cuire le jus jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout, en retirant périodiquement la mousse.
Nous filtrons la boisson bouillie à travers 4 couches de gaze et la verser sur les bocaux stérilisés.
Comment faire du jus d'une viorne dans une cuisinière à jus?
Le moyen le plus simple et le plus rapide de préparer le jus est d'utiliser un appareil spécialement conçu pour l'extraction et la cuisson. S'il y a un fabricant de jus dans votre maison, alors utilisez-le définitivement pour cette recette.
Prenez les glands avec des baies de viorne et rincez-les soigneusement à l'eau froide. Idéalement, vous pouvez verser de l'eau dans le bassin, y mettre les brosses et les laisser reposer afin que la boue se dépose au fond. Maintenant, les baies, ne pas arracher les pinceaux, devraient être placés dans le sokovarku, et ceux-ci ont mis le feu. Le jus résultant peut être versé sur des boîtes stériles et roulé. Le sucre ne sera pas nécessaire, puisque le jus du cuiseur à jus s'avère être assez sucré en soi, d'ailleurs, si les baies de la viorne ont été recueillies début novembre, après les premiers rhumes, elles conservent leur douceur.
Jus de Viorne avec du miel
Si vous n'utilisez pas de sucre pour une raison quelconque, il peut être remplacé par du fructose ou du miel.
Ingrédients
- viorne - 1 kg;
- eau - 1 article;
- miel - au goût.
Préparation
Nous trions les baies de la viorne, les miennes et les brûlures. Passer rapidement la viorne dans le presse-agrumes et mélanger le jus préparé avec de l'eau et du miel. Nous mettons la boisson sur le feu et la laissons bouillir. Ce jus peut être stocké avec un pot propre et bouché dans le réfrigérateur ou la cave.
Kalinovy jus avec du miel ne peut pas simplement boire dans sa forme pure, mais utilisé pour cuisiner d'autres plats, par exemple