La liqueur est une boisson alcoolisée sucrée avec un arôme délicat et agréable. Découvrons avec toi comment faire de la liqueur à la maison.
Berry liqueur à la maison
Ingrédients
- eau - 105 ml;
- vodka - 205 ml;
- fraises fraîches - 305 g;
- framboises fraîches - 205 g;
- sucre - 155 g.
Préparation
Pour faire de la liqueur à la maison, nous trions les baies, les traitons, les lavons et les mettons dans une casserole. Verser le sucre, verser de l'eau froide et envoyer la vaisselle pendant 20 minutes, à feu doux pour dissoudre tous les cristaux. Puis on refroidit la boisson, verse la vodka et enlève la mousse qui apparaît. Encore une fois, nous envoyons la vaisselle au feu et attendons 15 minutes. Après épaississement, le bouillon est laissé refroidir, couvrir avec un couvercle et insister pendant 20 heures. Enfin, nous filtrons la boisson, versons dans des bouteilles et servons une liqueur rapide à la maison à la table.
Recette de liqueur d'abricot à la maison sur la vodka
Ingrédients
- abricots - 2 kg;
- eau 590 ml;
- vodka - 490 ml;
- sucre - 305 g;
- clous de girofle - 5 pièces;
- cannelle et muscade - au goût.
Préparation
Les fruits d'abricots sont lavés, soigneusement enlever les os et hacher finement le fruit. Os cassés avec un marteau, nous extrayons les nucléoles et les écraser. Nous étalons les ingrédients préparés dans une bouteille, jetons du sucre, des épices et remplissons-le avec de l'eau afin qu'il couvre le mélange. La bouteille est bouchée hermétiquement et nous insistons pour boire pendant 3 semaines, en agitant périodiquement. Ensuite, ajoutez la vodka, mélangez-la, filtrez la liqueur plusieurs fois et versez-la dans les bouteilles.
Conditions simples de la liqueur d'amande
Ingrédients
- poignée d' amandes ;
- noyaux d'abricot - 55 pièces;
- sucre - 290 g;
- vodka - 755 ml.
Préparation
Amandes et noyaux d'abricots étalés dans un bol et un peu écrasés. Puis nous mettons la masse dans une bouteille et la remplissons de vodka. Ensuite, versez le sucre, remuez et insérez le mélange dans un endroit sombre pendant environ une semaine. La liqueur finale est filtrée et versée dans des bouteilles propres.
Une simple liqueur de cerise à la maison
Ingrédients
- cerise mûre - 235 g;
- sucre - 235 g;
- cognac - 485 ml.
Préparation
Les cerises sont lavées, nous enlevons les boutures, chaque baie est perforée en plusieurs endroits avec un cure-dent et versé dans un pot de litre. Ajoutez le sucre, versez le brandy, fermez le récipient avec un couvercle dense et insistez la boisson dans 3 mois dans un endroit frais. Après cela, la liqueur est filtrée à travers de la gaze et mis en bouteille.