Thé vert au gingembre

Le thé vert est de plus en plus populaire récemment, en particulier chez ceux qui se préoccupent de leur santé, de leur harmonie et de leur longévité. Le fait que le thé vert soit beaucoup plus utile que le thé noir, par exemple, ne fait aucun doute. Il existe de nombreuses variétés de thé vert, chinois et autres pays, elles sont récoltées et transformées, suivant différentes technologies traditionnelles. Chacun peut choisir ses variétés préférées et apprécier la variété gustative.

Le thé vert est bon dans la chaleur pour étancher la soif. Et les jours plus froids, il est préférable de faire cuire du thé vert au gingembre, frais ou, dans les cas extrêmes, au sol sec, une telle boisson non seulement confère une vivacité, mais aussi réchauffe parfaitement.

Thé vert au gingembre - recette

Ingrédients

• un bon thé vert - 2-3 cuillères à café avec un "toboggan" ou sans;
• racine de gingembre frais - 1 pc. la taille moyenne;
• l'eau est propre - environ 250-300 ml.

Préparation

Brew thé est le meilleur dans une théière en céramique traditionnelle (bien que si nécessaire, vous pouvez utiliser d'autres plats, verre, par exemple, seulement pas en plastique ou en métal). Les thés verts ne brassent généralement que des bouillons d'eau bouillante, avec l'apparition des premières bulles (cet état d'eau s'appelle une "clé blanche"). Dans tous les cas, la température optimale pour infuser les thés verts est de 80 à 90 ° C, de préférence plus proche de 80 ° C. Actuellement, produire des bouilloires électriques qui apportent de l'eau à la température désirée, ils sont très pratiques.

Nous rinçons la bouilloire en céramique avec de l'eau bouillante, y déposons le thé avec le dos pelé et haché (couteau haché) de gingembre frais. Remplir d'eau bouillante pour 2/3 du volume ou 3/4 (dans la version vietnamienne, une bouilloire complète à la fois). Après 3-5 minutes, ajoutez de l'eau au volume maximum. Nous attendons encore 3 minutes, versez une théière dans le bol d'un petit thé et versez-la dans la bouilloire. Vous pouvez répéter cette action 2-3 fois. Nous attendons encore quelques minutes, verser le thé dans des tasses ou des tasses pour 2/3 du volume et boire, réchauffer, apprécier, méditer. Après avoir bu le premier thé de brassage, il est logique de l'infuser dans la deuxième et, probablement, la troisième fois, mais pas plus tard que 2 heures de la première brasserie. Si vous restez plus longtemps, dans le thé se formera extrêmement impropre pour les substances du corps humain. À propos, quand vous versez de l'eau pour la deuxième, et plus encore, pour la troisième infusion, il n'est pas nécessaire de remplir la bouilloire à plein volume.

Vous pouvez ajouter un bol ou une tasse de thé vert avec du gingembre une tranche de citron, et qui veut un bonbon - une cuillerée de miel. Bien sûr, le thé dans le bol ne doit pas être chaud, mais seulement chaud, car le miel se dissout dans l'eau chaude et forme des composés nocifs.