Ensuite, nous vous dirons comment presser le jus de melon d'eau correctement et comment l'utiliser dans le futur.
Comment faire du jus de pastèque à la maison pour l'hiver sans un presse-agrumes?
Ingrédients
- pastèque - 8-9 kg;
- acide citrique - 10-15 g;
- sucre cristallisé - 300 g.
Préparation
Pour le jus, choisissez une pastèque mûre avec une chair dense et non lâche. Séparer de la pelure, couper en petites tranches et mettre dans un récipient émaillé approprié. Nous pétrissons les morceaux avec un coup de cœur pour obtenir la purée de pastèque. En outre, pour essorer le jus de melon d'eau sans un presse-agrumes, nous avons besoin d'une coupe de tissu ou plié quatre fois gaze. Nous l'avons mis dans une passoire ou une passoire, mis sur un autre récipient, disposer en petites portions sur la purée de pastèque. Pressez soigneusement le jus, ajoutez le sucre et le citron acide et placez le récipient sur le feu. Réchauffer le contenu avec agitation constante jusqu'à ébullition, faire bouillir pendant cinq minutes, puis verser sur des bocaux secs et pré-stérilisés. Nous scellons les récipients hermétiquement, retournons le dessous et les placons sous une couverture ou une couverture chaude pour un refroidissement lent et une auto-stérilisation.
La quantité de sucre et d'acide citrique peut varier en fonction de la douceur naturelle de la pastèque.
Comment faire un jus de pastèque dans un presse-agrumes?
La tâche d'extraire le jus de pastèque va simplifier le presse-agrumes. Avec son aide, il sera possible d'extraire un produit de valeur sans un reste, sans perdre une goutte. La boisson prête à l'emploi peut être consommée fraichement ou, comme dans le cas précédent, pour préparer l'hiver. Pour donner aux billettes un nouveau goût et des qualités précieuses, le jus de pastèque peut être dilué avec de la canneberge ou de la pomme. Dans ce cas, l'acide citrique ne peut pas être ajouté, et les proportions minimales de sucre dans la préparation de jus - 300 grammes par cinq litres de produit.
Si le jus de pastèque vous cuit "pour l'instant" et ne prévoient pas de le conserver, alors considérez qu'il doit être utilisé dans les premières 24 heures. Une boisson à long terme ne peut pas être conservée même dans le réfrigérateur.
Que peut-on faire avec du jus de pastèque?
En outre, ce jus de pastèque peut être conservé pour l'hiver sous forme pure ou en combinaison avec d'autres jus. Il peut encore être congelé dans des moules à glace et stocké dans un congélateur ou bouilli jusqu'à épaississement sur le poêle. Dans ce dernier cas, nous obtenons un miel de pastèque incroyablement savoureux et sain. Le sable de sucre n'est pas recommandé en même temps, mais le jus de citron ou l'acide ne sera pas superflu. Il donnera au produit une acidité agréable et empêchera la sucrosité de la délicatesse.