Nous offrons des options pour la cuisson du fromage Adyghe rôti et des plats avec sa participation. Après traitement thermique dans une poêle, le produit acquiert un goût et un arôme uniques. Essayez de préparer une telle délicatesse, nous sommes sûrs, son goût vous conviendra aussi bien.
Fromage frit Adyghe - recette en pané
Ingrédients
- Fromage Adyghe - 360 g;
- oeufs frais de poulet - 2 pcs.
- farine - 35 g;
- chapelure pour paner - 90 g;
- paprika doux rouge moulu - 2 pincées;
- herbes italiennes sèches - 1 pincée;
- graines de sésame - 40 g;
- feuilles hachées (facultatif) - au goût;
- poivre noir moulu et gros sel iodé - au goût;
- huile raffinée de tournesol.
Préparation
Avant de faire frire le fromage Adyghe dans une poêle avec cette recette, coupez-le en tranches d'environ cinq millimètres d'épaisseur, et préparez également une base liquide et sèche pour la panure. Battre un peu d'oeufs de poulet, tout en ajoutant un peu de sel et si désiré, melrenko hachés légumes frais. Dans un autre bol, mélanger les miettes de pain légères, les graines de sésame et la farine de blé, ajouter une pincée d'herbes séchées italiennes, du poivre moulu et du paprika et bien mélanger.
Maintenant, il ne reste plus qu'à décorer et frire le fromage. Chaque tranche que nous trempons dans la masse d'oeufs avec des herbes, puis nous le faisons cuire dans un mélange épicé sec et ensuite le mettre rapidement dans l'huile raffinée préchauffée de tournesol complètement. Nous donnons la délicatesse de brunir des deux côtés, nous le prenons sur un plat et le servons à la table.
Fromage Adyghe frit aux tomates
Ingrédients
- Fromage Adyghe - 380 g;
- tomates fraîches - 440 g;
- basilic vert - 1/2 faisceau;
- huile d'olive raffinée - 85 ml;
- poivre noir moulu et gros sel iodé - au goût.
Préparation
Pour préparer cette étonnante cuisine italienne shikuyem Adyghe cubes de fromage avec la taille du côté d'environ un centimètre et des tranches similaires de tomates fraîches, avant de les laver et les sécher.
Maintenant nous versons un peu d'huile d'olive raffinée dans la poêle, réchauffons-la et faites-la frire d'abord à la rougeur du fromage Adyghe, en l'ajoutant aux feuilles de basilic. Ensuite, dans la portion de beurre suivante, faire revenir les tomates, en ajoutant un basilic frais.
Sur le plat nous déposons d'abord le fromage Adyghe rôti, nous distribuons des feuilles de basilic et des tomates par-dessus, que nous ajoutons un peu en versant un peu de poivre et versez l'huile restante de la poêle.
Un tel plat peut être servi avec du riz bouilli , des pâtes ou des pommes de terre.
Salade de fromage Adyghe frit
Ingrédients
- Fromage Adyghe - 120 g;
- Poivron bulgare - 1 pièce;
- tomates cerises ou salade rose - 220 g;
- feuilles de salade - 1 petit bouquet;
- brins de basilic frais, persil et aneth - au goût;
- basilic séché - 10 g;
- poudre de paprika - 10 g;
- poivre noir moulu et gros sel iodé - au goût;
- huile d'olive raffinée.
Préparation
Pour la préparation de la salade, faites frire le fromage. Nous coupons la couche d'environ un à un centimètre et demi d'épaisseur et la pan dans un mélange de basilic séché et de paprika. Maintenant réchauffez la poêle avec une petite quantité d'huile d'olive raffinée et
Rincer les tomates cerises et couper les fruits en deux. Si nous utilisons de grosses tomates à salade, coupez-les en tranches. Poivre bulgare déchiqueter en gros cubes. De la même manière, nous coupons du fromage frit et refroidi. Sur un plat, nous étalons des feuilles de salade, sur les légumes du haut, les assaisons avec du sel, du poivre et le moins possible de légumes hachés. Du haut nous plaçons les cubes de fromage, versons toute l'huile d'olive et servons-la à la table.